Бархатцы

Бархатцы (тагетес) в моем саду давно уже перекочевали из цветников в огород. Там они выделяются яркими пятнами вплоть до заморозков. Но выполняют не столько декоративную роль, сколько защищают овощные растения от вредителей. А еще – они поставщик сырья для кулинарии.

Сначала о кулинарных способностях бархатцев. Наиболее богаты эфирным маслом бархатцы узколистные. Из них делают так называемый имеретинский шафран, обладающий приятным цветочно-базилико-цитрусовым ароматом. Добавление высушенных и измельченных цветков бархатцев придает блюдам не только особый аромат и чуть пряный вкус, но и красивый золотистый цвет. Ну а летом лепестки бархатцев можно смело добавлять в салаты, блюда из овощей, рыбы и мяса. Очень интересный вкус приобретают маринады из огурцов и зеленых помидоров, если в банку добавить 2-3 бутона бархатцев.

В огороде же бархатцы защищают растения от вредителей. Причем, аромат этого растения привлекает насекомых-опылителей, но явно не по нраву морковной и луковой мухе, отпугивает бабочек-белянок от капусты и завлекает к своим корням нематод.

Последнее нужно учитывать, когда мы используем растительные остатки бархатцев для снегозадержания и утепления гряд с подзимними посадками. Поэтому вчера я выкопала бархатцы, обрезала корневую систему и упаковала в мешок, чтобы отправить в мусорку. А кустики разложила на грядке с посадками чеснока. Часть кустиков оставила подсыхать, чтобы при наступлении морозов разложить на грядке с земляникой.

Предыдущие записи блогера :

15.10.2019 — Танцуют листья на ветру

14.10.2019 — Туман

11.10.2019 — День сюрпризов

09.10.2019 — Рыжий котяра

08.10.2019 — Порей

07.10.2019 — Осень в моем саду

06.10.2019 — Итальянский маринад

06.10.2019 — Осень в нашем бору

05.10.2019 — Праздничное

04.10.2019 — Прямо с утра меня убили

Архив записей в блогах:

Чем хаски лучше письма бизнесмена Колесникова о дворце Путина?

Как всегда напоминаю, что массу фоток самых красивых и лучших собак - хасок, можно смотреть вот по этому тэгу: Хаси . Для новоприбывших советую посмотреть старые записи по этому тэгу :) Там масса всего :) Сибирский хаски (англ. Siberian Husky) — порода ...

Бесконечной печали пост

У меня сложилась такая непростая обстановка в жизни, что продолжать вести журнал в режиме "нон-стоп фэшн" не могу. Очень жаль практически бросать все на полпути, когда уже так много сделано и достигнуто, но... и продолжать в том же духе и ритме я, ...

Летайте самолетами Говнофлота!

Никогда не думал, что в моем ЖЖ появится подобная запись, однако!..15 марта 2010 мы ...

Австрия и Германия заявили о разоблачении всемирной допинговой сети

Немецкие и австрийские следователи раскрыли всемирную допинговую сеть, на данный момент следствию известно о связанных с ней по меньшей мере 21 спортсмене из 8 европейских стран, представляющих 5 видов спорта. Об этом сообщил генеральный прокурор Мюнхена Кай Гребер. По словам ...

ЕГЭ в 4-м классе

Вчера нас обрадовала Директор школы - у нас такая классная школа, так много медалистов, поэтому на наших детях будет ставиться очередной эксперимент, ой пардон - открыта экспериментальная площадка бла-бла-бла (красивые слова) поэтому в 4-м классе ...

Бархатцы

Бархатцы

Оставить комментарий

Популярные посты: