Бархатцы

Бархатцы (тагетес) в моем саду давно уже перекочевали из цветников в огород. Там они выделяются яркими пятнами вплоть до заморозков. Но выполняют не столько декоративную роль, сколько защищают овощные растения от вредителей. А еще – они поставщик сырья для кулинарии.

Сначала о кулинарных способностях бархатцев. Наиболее богаты эфирным маслом бархатцы узколистные. Из них делают так называемый имеретинский шафран, обладающий приятным цветочно-базилико-цитрусовым ароматом. Добавление высушенных и измельченных цветков бархатцев придает блюдам не только особый аромат и чуть пряный вкус, но и красивый золотистый цвет. Ну а летом лепестки бархатцев можно смело добавлять в салаты, блюда из овощей, рыбы и мяса. Очень интересный вкус приобретают маринады из огурцов и зеленых помидоров, если в банку добавить 2-3 бутона бархатцев.

В огороде же бархатцы защищают растения от вредителей. Причем, аромат этого растения привлекает насекомых-опылителей, но явно не по нраву морковной и луковой мухе, отпугивает бабочек-белянок от капусты и завлекает к своим корням нематод.

Последнее нужно учитывать, когда мы используем растительные остатки бархатцев для снегозадержания и утепления гряд с подзимними посадками. Поэтому вчера я выкопала бархатцы, обрезала корневую систему и упаковала в мешок, чтобы отправить в мусорку. А кустики разложила на грядке с посадками чеснока. Часть кустиков оставила подсыхать, чтобы при наступлении морозов разложить на грядке с земляникой.

Предыдущие записи блогера :

15.10.2019 — Танцуют листья на ветру

14.10.2019 — Туман

11.10.2019 — День сюрпризов

09.10.2019 — Рыжий котяра

08.10.2019 — Порей

07.10.2019 — Осень в моем саду

06.10.2019 — Итальянский маринад

06.10.2019 — Осень в нашем бору

05.10.2019 — Праздничное

04.10.2019 — Прямо с утра меня убили

Архив записей в блогах:

Нужен совет юридически грамотного человека

Знакомый поставил служебную машину за знаком остановка запрещена, с другой стороны табличка времени действия знака это допускала. Он решил что с обеих сторон одно и то же и ушел. Вернувшись обнаружил, что машину фиксируют на эвакуаторе. Он попытался объяснить эвакуаторщику, что тот в прису ...

Явка только без жен или о тотальном контроле второй половины.

Мы с мужем страшно гостеприимные, по крайней мере, о нас идет такая слава, не переубедишь теперь никак, все ходют и ходют! Чаще всего у нас бывают коллеги мужа и его друзья. Приходить предпочитают без жен, почему так пошло с самого начала (мой муж, например, предпочитать брать меня с собо ...

Пелоси прилетела, ядерная война не началась, по телеку смотреть нечего.

Гады, эти китайцы! Вот просто – гады и сволочи! На них так надеялись, уже телеканалы были настроены, пульты приготовлены, чипсы открыты, пиво в холодильнике… Облом! Шоу «война супердержав» не состоялось. Ни ядерного гриба над Пекином, ни над Вашингтоном. Смотреть по ...

Бандерлоги копайте схроны

Интересно? Кавказцы,а в данном случае осетины не понаслышке знают,что такое геноцид и помнят как важна помощь когда хунта прёт на народ.Путин та войска отвёл,а добровольцы сами решают куда им ехать и с кокой целью:) Ряды армии Новороссии пополняются все новыми и новыми воинами! Я ду ...

С приплыздом, товарищи

гуглопереводчик латыни не знает ursus . Никакого медведя не знает, никаких производных. Это причем я упоротая, обученная грамоте за медь, владеющая убогой аптекарской латынью в пределах "объясниться с провизором жестами", и то с ним несогласная. Кто ему вообще верит, вруну и халтурщику. ...

Бархатцы

Бархатцы

Оставить комментарий

Популярные посты: