Бархатцы

Бархатцы (тагетес) в моем саду давно уже перекочевали из цветников в огород. Там они выделяются яркими пятнами вплоть до заморозков. Но выполняют не столько декоративную роль, сколько защищают овощные растения от вредителей. А еще – они поставщик сырья для кулинарии.

Сначала о кулинарных способностях бархатцев. Наиболее богаты эфирным маслом бархатцы узколистные. Из них делают так называемый имеретинский шафран, обладающий приятным цветочно-базилико-цитрусовым ароматом. Добавление высушенных и измельченных цветков бархатцев придает блюдам не только особый аромат и чуть пряный вкус, но и красивый золотистый цвет. Ну а летом лепестки бархатцев можно смело добавлять в салаты, блюда из овощей, рыбы и мяса. Очень интересный вкус приобретают маринады из огурцов и зеленых помидоров, если в банку добавить 2-3 бутона бархатцев.

В огороде же бархатцы защищают растения от вредителей. Причем, аромат этого растения привлекает насекомых-опылителей, но явно не по нраву морковной и луковой мухе, отпугивает бабочек-белянок от капусты и завлекает к своим корням нематод.

Последнее нужно учитывать, когда мы используем растительные остатки бархатцев для снегозадержания и утепления гряд с подзимними посадками. Поэтому вчера я выкопала бархатцы, обрезала корневую систему и упаковала в мешок, чтобы отправить в мусорку. А кустики разложила на грядке с посадками чеснока. Часть кустиков оставила подсыхать, чтобы при наступлении морозов разложить на грядке с земляникой.

Предыдущие записи блогера :

15.10.2019 — Танцуют листья на ветру

14.10.2019 — Туман

11.10.2019 — День сюрпризов

09.10.2019 — Рыжий котяра

08.10.2019 — Порей

07.10.2019 — Осень в моем саду

06.10.2019 — Итальянский маринад

06.10.2019 — Осень в нашем бору

05.10.2019 — Праздничное

04.10.2019 — Прямо с утра меня убили

Архив записей в блогах:

По поводу возможности нахождения Яценюка в Чечне

Новость сия вызвала массу споров. Рукопожатые ржут, мол Сеня дрыщ и по сему вы все врети. Я проиллюстрирую некую параллель. Есть еще один дрыщ. Савик Шустер. Известная персона и даже спортивный обозреватель на РосТВ одно время . Ныне голос укроТВ по всем вопросам. Ботаник,одним словом. На ...

Первое «Интервидение» планируется провести в следующем году в России

В следующем году запускаем свою альтернативу "Евровидению". Предлагаю подумать и про Олимпиады. О создании музыкального фестиваля «Интервидение» сегодня заявил Владимир Путин, обращаясь к участникам заседания СНГ. Глава правительства РФ Михаил Мишустин отметил, что вместе со ...

чистокровки

К истории про психические отклонения «Мы не одиноки»: Немецкий плакат 1936 года с флагами стран, где разрешалась принудительная стерилизация Про программу стерилизации Третьего рейха широко известно. В 1933 году был принят «Закон о предотвращении рождения потомства с наследственными ...

Удар по Крыму и обстрелы регионов РФ в июне

Нанесенный 23 июня удар американскими ракетами ATACMS неожиданностью не был. В Киеве почти 2 года выпрашивали у США эти ракеты специально для возможности наносить подобные удары и открыто говорили об этом. И много раз пытались наносить удары другими ракетами - Точка-У, С-200 и ...

Таланты и поклонники

Таланты всегда окружены массами почитателей. Написал книжку, и от поклонниц не протолкнуться. Это, молодые талантливые авторы, факт. Только надо знать, о чём писать. P.S. А вы купили "Майн Кампф" или пиратским образом ...

Бархатцы

Бархатцы

Оставить комментарий

Популярные посты: