Финансовая мудрость в цифровую эпоху: как получить выгодный займ и избежать долговых ловушек 
РИМ. Великая базилика Santa Maria Maggiore - интерьер. 
О громе среди ясного неба Россия получила право долбануть «ядеркой»? 
Доброе утро! 
Почему все говорят о Сидни Суини? 
Глобальное потепление - хорошо или плохо? 
"И бегут, бегут, бегут..." 
Наше вам с кисточкой 
У самых знаменитых артистов, как у сфинкса, есть тайна, которая не должна быть . Не хочется портить настроение тем, кто "в восторге"... Замечательно - значит замечательно. Пусть так и будет. Особенно отрубленные головы и руки рабочего и колхозницы, парящие над сценой. Просто прелесть. Широко Шагал ...
Баранина с овощами в казане
foodclub_ru — 18.07.2012
В прошлый раз мы готовили Жаркое с картошкой, а в этот уже по
полной программе поедим вкуснейших овощей с мясом богов -
бараниной.
Потребуется :
Баранина
Масло растительное ( для жарки)
Репчатый лук
Перец болгарский
Баклажаны
Картофель
Морковь
Зелень
Соль, перец, специи
И факультативно можно взять бутылочку водочки или вина для скрашивания процесса :)))))
Сначала будем обжаривать овощи до полуготовности. Начнем с картошки.
Чистим картофель, режем крупными кусками и отправляем в уже нагретый казан заправленный маслом
Поджариваем его до золотистой корочки и вынимаем в отдельную посудину. На место картофеля отправляем в казан морковь, нарезанную крупной соломкой
Минут через пять туда же отправляем лук порезанный лепестками
Перемешиваем и продолжаем жарить почти до готовности моркови
Вынимаем в ту же посудину, где у нас уже лежит обжаренная картошка.
В очередную партию жарки закидываем баклажаны и перец порезанные соломкой
Пока овощи обжариваются, нарезаем порционными кусками мясо
Главное за разговорами не упускать огонь под казаном...... мы с
msserv ом увлеклись и не
заметили, что огонь погас
Овощи приготовились. Мы их вынимаем в ту же посудину и даем прокалиться казану
Пока казан доходит до нужной кондиции, дойдем и мы :)))) Пропустим стопочку под вкуснейшие полуготовые овощи
Казан нагрелся. Закинем туда жир срезанный с мяса. Много жира из них не вытопилось, но мы эти кусочки использовали как великолепную закуску :)
Вынимаем обжаренные мясно-жировые кусочки. Теперь у нас все готово для продолжения готовки :)))
А в казан отправляем наше порционное мясо
Запах на участке стоит такой, что под забором начинают скапливаться соседи под разными предлогами......
И не только соседи....Даже зеленушка прилетела, уселась на ближайшую яблоньку и с высока озирала нас своим взглядом
А мы пока как ни в чем не бывало пропустим еще по одной.... уже не забывая про огонь
Фотография конечно не с этого момента, но здесь главное сам процесс, а не его изображение :)))))
Мясо приготовилось и к нему, в казан, мы высыпаем наши овощи
Солим, перчим, добавляем специи, перемешиваем и накрываем крышкой. Пусть минут десять потомится под крышкой.
А мы пока насладимся чудесным закатом, будто его кто-то нам заказал : аромат источаемый казаном, желтый, нереальный с лучами закат.....Красота - одним словом
Все! Овощи готовы. Выкладываем их на блюдо и несем к столу.
Тем временем, пока я стараюсь под комариным писком и частыми покусами сфотографировать готовый результат, братишка, перепутав казан со мной, окатывает меня ледяным душем из шланга
Отличный у нас получился вечер! Мы замечательно с
msserv поговорили, и за
разговорами приготовили шикарную еду
Приятного аппетита! И больше общайтесь с родными и близкими!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
В современном мире косметология сделала огромный шаг вперед в борьбе за сохранение молодости. В арсенале косметологов появились новейшие процедуры по уходу за кожей лица и тела, например, чистка лица, массаж, а также пилинг с использованием ультразвука, терапия микротоком, чистка лица ...
С прошлой сессии нендороидного безумия в колонии феечек произошли значительные изменения. Во-первых, они переехали вместе со мной на новый, просторный стол, где им теперь выделена целая тумба. Во-первых, к ним пришло пополнение, и если первая его половина мало отличается от уже ...
...
Все получилось. Спасибо тем кто меня вчера поддержал. И здесь , и на Фейсбуке, и в жизни. А ведь по большому счету ничего, собственно, не произошло. Я не выиграл Олимпиаду и Нобелевской премии не удостоился. Ну, получил свое повышение и это наверно неплохо. Но таких ...
