"Бараньи" почки. Приготовила.
your_food_today — 08.02.2015 Недавно я спрашивала в сообществе как приготовить бараньи почки (http://your-food-today.livejournal.com/1931365.html), которые я купила на рынке.По фото выяснилось, что почки не бараньи, а говяжьи.
Я учла такие советы: Нарезала, вырезала все протоки, засыпала содой, ненадолго оставила, погасила уксусом, промыла, замочила на полчаса в подсоленой воде, обжарила с луком и специями. (забыла отварить...)
На мой вкус получилось очень неплохо, даже хорошо.
|
</> |