Субботний обед от меня:)

1) Перчиковый суп. Был уже, но чутка другой)
2) Рататуй с курицей. Был, но без мяса)



Перчиковый суп.
Мясо( у меня индейка). 1 луковица. 1 средняя морковь. 2 штуки красного болгарского перца 3 столовые ложки томатной пасты. 3 картофелины.


Приготовление: На сковороде обжариваем мясо, лук, морковь( тертую). Обжариваем минут 15


 Обжариваем минут 15, затем в обжарку кладем томатную пасту, немного воды и минут через 5




выкладываем в кастрюлю с кипящей водой.


Пока мясо с овощами варится, режем картошку и болгарский перец( кубиками).


Когда мясо почти сварилось, положить туда картошку и перец. Варить до готовности.


Приятного аппетита!)


Рататуй с курицей. 2 баклажана. 2 маленьких кабачка. 2 шт зеленого болгарского перца. 2 луковицы. 2 морковины. 3-4 картофелины. Зелень. Куриная грудка~ грамм 600


 Приготовление: Берем вок( очень глубокая сковорода), обжариваем лук, до золотистого цвета.


В лук кладем тертую морковь, обжариваем мин 5.


 Кладем картошку( резаную кубиками), обжариваем еще мин 5.


Затем кладем порезанный кубиками баклажан, жарим еще мин 5.


Следующее у нас резаный, опять кубиками зеленый перец, жарим еще мин 5.


Чистим от кожицы кабачок


режем кубиками и в овощи, закрываем крышкой и тушим мин 10.




Отставляем в сторонку наши овощи и занимаемся куриной грудкой. Режем курицу, опять же кубиками, кладем в другую сковороду, солим и присыпаем приправой для курицы, жарим почти до готовности.




Когда куриная грудка почти готова, выкладываем ее к нашим овощам и тушим до готовности.




Режем зелень и чеснок.


Добавляем в сковородку.


Перемешиваем.


Приятного аппетита!