Баранье барбекю

топ 100 блогов liligorina — 30.06.2023
Баранье барбекю

Давно хотела зажарить на решетке баранину в таком стиле. И вот в этом поездку в деревню у меня получилось.

Начало процесса есть, а окончание замылилось — все хотели быстро есть. 

Баранье барбекю

Вечером замариновала мясо. "Маринад": на килограмм мяса - 2 чайные ложки соли, 1 чайная ложка черного молотого перца, 3-4 зубчика чеснока, по щепотке сухого розмарина и тимьяна, оливковое масло грамм 50-70.
Чеснок натираем, специи чуть-чуть растираем. Смешиваем соль, перец, чеснок, специи и масло. Всем этим натираем мясо. Заворачиваем мясо в пищевую плёнку, убираем в холодовую сумку.
Днём приезжаем в деревню. Разжигаем костер и жарим буквально по 5-7 минут с каждой стороны.
Подаём с запечённой картошкой и красным вином.

Съедается пулей. Что баранина, что картошка. Категорически рекомендую.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Фото автора статьи Вот и пришел конец американским рыбным санкциям. А шуму-то сколько было? И теперь, по-тихому, продление разрешение на импорт в США русских: - лосося - трески - минтая - краба - любой продукции при переработке русской рыбы. Пока продление ...
ПОЛИТИЧЕСКОЕ ЧУТЬЁ Единственная ошибка Муссолини была в том, что он переоценил Гитлера и ввязался в совершенно не нужную Италии войну. А ведь его предупреждали собственные военные, Италия не готова к войне(впрочем, а когда Италия была готова?). Если бы не эта ошибка, то Муссолини ...
В этом видеоролике телеграм-канала РИА "Новости" (на последних секундах) четко видны два участка обрушения моста, причем - расположенных довольно далеко друг от друга. Как такое мог сделать один грузовик со взрывчаткой, мне лично непонятно. Невольно возникает подозрение, что фура с ...
Вчера я писал о том как инициативная дура может наломать дров в такой тонкой материи как межнациональные отношения. Это всегда система уступок, компромиссов, двойных стандартов, хитрости если угодно... Сохранить мир в Крыму, сделать его привлекательным для туристов (нелёгкая забота - тянут ...
Однажды ночью в провинции, где располагался монастырь, прошёл сильнейший снегопад. Утром ученики, пробираясь буквально по пояс в снегу, собрались в зале для медитаций. Учитель начал свою речь так: – Скажите мне, что нужно делать в этой ситуации? Один из учеников сказал: – Следует ...