Баранье барбекю

liligorina — 30.06.2023

Давно хотела зажарить на решетке баранину в таком стиле. И вот в этом поездку в деревню у меня получилось.

Начало процесса есть, а окончание замылилось — все хотели быстро есть. 

Вечером замариновала мясо. "Маринад": на килограмм мяса - 2 чайные ложки соли, 1 чайная ложка черного молотого перца, 3-4 зубчика чеснока, по щепотке сухого розмарина и тимьяна, оливковое масло грамм 50-70.
Чеснок натираем, специи чуть-чуть растираем. Смешиваем соль, перец, чеснок, специи и масло. Всем этим натираем мясо. Заворачиваем мясо в пищевую плёнку, убираем в холодовую сумку.
Днём приезжаем в деревню. Разжигаем костер и жарим буквально по 5-7 минут с каждой стороны.
Подаём с запечённой картошкой и красным вином.

Съедается пулей. Что баранина, что картошка. Категорически рекомендую.

Оставить комментарий

Популярные посты:

scribonianus

Как справиться с крупными долгами: от фиксации ущерба до банкротства

• Ранее
• Архив