Баранье барбекю

liligorina — 30.06.2023

Давно хотела зажарить на решетке баранину в таком стиле. И вот в этом поездку в деревню у меня получилось.

Начало процесса есть, а окончание замылилось — все хотели быстро есть. 

Вечером замариновала мясо. "Маринад": на килограмм мяса - 2 чайные ложки соли, 1 чайная ложка черного молотого перца, 3-4 зубчика чеснока, по щепотке сухого розмарина и тимьяна, оливковое масло грамм 50-70.
Чеснок натираем, специи чуть-чуть растираем. Смешиваем соль, перец, чеснок, специи и масло. Всем этим натираем мясо. Заворачиваем мясо в пищевую плёнку, убираем в холодовую сумку.
Днём приезжаем в деревню. Разжигаем костер и жарим буквально по 5-7 минут с каждой стороны.
Подаём с запечённой картошкой и красным вином.

Съедается пулей. Что баранина, что картошка. Категорически рекомендую.

Оставить комментарий

Популярные посты:

clemens

Как отличить коронавирус от простуды и гриппа: основные признаки, особенности течения и нюансы диагностики

philologist

Михаил Кунин. "Евгений Шварц" (2025)

humus

Веселые картинки

olgakubay

Твикс-кс-кс

home_and_garden

Время магнолий

hopesilver

Вы сегодня кем себя чувствуете?

prime_woman

Мудрость момента.

jjnatt

09.04.2025 - 80 лет назад взяли Кёнигсберг

gelio

Таймыр — самый большой полуостров России

• Ранее
• Архив