Банановый тарт Татен

food_it — 11.10.2021

Тарт Татен – знаменитый французский пирог, названный в честь сестер Татен, которые и придумали классический рецепт, благодаря ошибке, как это часто бывает в кулинарии.

Классический Татен – это пирог из яблок, которые до выпечки обжариваются в сахаре, затем выпекаются с тестом вверх дном.

Но пирог так полюбился всему миру, что в наши дни появилось большое разнообразие рецептов с разными начинками.

Предлагаю вам приготовить тарт Татен с бананом и карамелью – одним из самых удачных кондитерских сочетаний.

Слой вкусного теста венчают нежные ломтики запечённого банана, покрытые сладкой тающей карамелью.

Рецепт fahrwasser[Unknown LJ tag]

Ингредиенты:

- 200-300 гр. слоеного теста
- 50 гр. сливочного масла
- 150 гр. светлого коричневого сахара
- 1/2 ч.л. корицы
- 1/8 ч.л. соли
- 5 спелых бананов
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 2 ст.л. темного рома ( коньяк или другой крепкий алкоголь)

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 градусов.
Вам потребуется сковорода диаметром 25-30 см, подходящая для использования в духовке.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив