Аджика - семейный рецепт

топ 100 блогов food_it30.09.2021 Аджика - семейный рецепт

Аджи́ка (абх. аџьыка, груз. აჯიკა) — абхазская и грузинская острая приправа в виде пастообразной массы, в состав которой входят перетёртые красный перец, кориандр, пажитник голубой (уцхо-сунели) и другие пряные травы (свежие или сушёные), чеснок, с добавлением небольшого количества поваренной соли.

Аджика обычно бывает красного цвета, однако из неспелого перца может быть изготовлена приправа зелёного цвета.

Томаты не входят в состав традиционной аджики, однако с течением времени возникли вариации, включающие разного рода овощное пюре, в том числе и томаты. Значительная часть острых соусов, предлагаемых сегодня в магазинах под названием «аджика», содержит помидоры.

В нашей семье, аджика чуть ли не на первом месте среди соусов!

Аджика - семейный рецепт

Вот и у меня будет два варианта: lite и

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Хорошо, что у  меня в ленте из 930 людей не оказалось ни одного(!) гомофоба, выступившего со своей позицией открыто. Спасибо тем, кто является ярым противником, но промолчал. Промолчал СЕГОДНЯ.  Хочу всё-таки сказать таким(к анонимам это не ...
Наталья Андрейченко — советская актриса театра и кино. Она была одной из самых красивых советских артисток. Однажды исполнительница ролей оставила кинокарьеру ради счастья в личной жизни. Как же складывается судьба? Будущая актриса появилась на свет в 1956 году в Москве. С самого ...
У многих из Вас есть дети. И Вы хотите, чтобы они добились успеха в каком-то конкретном деле, то для этого, по моему опыту, надо помочь им преодолеть "психологический барьер". Для пояснения своей мысли я мог бы привести много примеров, но ограничусь лишь двумя наиболее яркими. Мы всей ...
Против принуждения к модным уколам от «биг фармы» выступают не только в России, а попытки ветеринаров-вакцинаторов дотянуться до детей вызывают предсказуемую ответную агрессию родителей. В Лондоне толпа из нескольких тысяч взбешенных пропагандой обкалывания детей родителей попыталась ...
Ребенку 2,5 месяца. На прогулке он в комбинезоне с (отстегивающейся) овчиной. Сейчас я под нее надеваю только один хлопковый слип. На голове утепленная шапка, без чепчика (потому что не лезет шапка на чепчик уже:)))) В коляске на дне (под ребенком) еще синтепоновое одеяло, сверху у коляски ...