ATSMAN'S TWIST

atsman — 28.07.2023 ВЧЕРА было невероятно жарко и душно. Прикатив домой, обсох, принял душ. Пора перекусить. Что бы съесть? В холодильнике стояла кастрюлька со вчерашним рисом. Я поступил так, как поступает иной китаец, вернее, как поступает миллиард китайцев - соорудил жареный рис. Бросил на сковороду толику размельчённого чеснока, имбиря, затем убрал их и бросил на их место половину, нет, треть, нет, четверть луковицы репчатого лука. Немного погодя швырнул на них тончайшие пластики сырой моркови. Накрошить, что ли, шампиньон или два? Ну их. Брошу-ка лучше, разорвав в клочья, листья айсберг салата - чтобы не пропадали. Так, с этим покончено. Теперь надо приниматься за рис.

Риса взял немного - пару, нет, тройку столовых ложек. Я ж на диете. Бросил его к моркови, луку на сковороду, поворошил, полил соевым соусом, сбрызнул чёрным перцем, капнул каплю кунжутного масла. Готово... Ай! Забыл про яйцо! Достал яйцо, и тут озарило. Поджарю-ка с ним egg toast! Будет у меня единение азиатской и европейской кухонь! Сгрёб жареный рис в сторону, бросил на освободившееся место кусок французской булки и разбил на него яйцо... В завершение готовки, чтобы мне не показалось мало, накрошил изрядно укропа и зелёного лука, подлил сирачи. Какой вкусный получился перекус! Отрезаешь кусок тоста с яичницей, нагребаешь на него ароматного риса... Назову его Atsman's Twist!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив