Арак. Один из древних алкогольных напитков

lost_buddha — 07.07.2023

Недавно поближе познакомился с алкогольным напитком, который называется «арак», что с арабского переводится как «пот». Откуда может быть такое странное название? Скорее всего это отсылка к процессу дистилляции , ведь арак считается одним из древних (если не самым древним) напитков, которые были получены методом дистилляции. Хотя процесс дистилляции был и раньше, но именно арабы усовершенствовали этот процесс так, что сегодняшние технологии практически не отличаются от той технологии. Считается, что в первые его произвели в Ираке и уже оттуда арак распространился на другие территории. Произошло это где-то на стыке 15 и 16 веков. Но какого-либо документального подтверждения этому нет. В письменном виде арак упоминается в 163o году от путешественника в Стамбул

Что же представляет из себя арак?

Арак это полученный методом дистилляции алкогольный напиток из забродившего сырья с добавлением аниса. Основа может быть разной —  финики, сок пальмы, рис, виноград. Может быть даже кобылье молоко. Что-то знакомое, да? Я уверен, что вы встречали производные арака в разных странах —  в Болгарии, Греции, Турции. Но они различаются по вкусу. В отличии от того же узо или мастики, ближневосточный арак не имеет такого же сильно сладкого вкуса. Наоборот, в араке присутствуют ноты горечи.

Считается что арак легко пьется в жару и не согревает в холод. В малых количествах (до 30 мл) в день оказывает благотворное влияние на желудок, верхние дыхательные пути и на иммунитет. Обычно арак разбавляют холодной водой один к двум. Попробуйте как-нибудь при оказии этот напиток —  только не увлекайтесь, ведь крепость этого напитка 40 градусов. Мне арак понравился )

Оставить комментарий

Популярные посты:

roman_rostovcev

ШЕРЛОК. СПИСОК ПОТРОШИТЕЛЯ

jjnatt

Калининградские птички в СМИ

valera061147

"...СРЕДСТВА ДИПЛОМАТИИ ИСЧЕРПАНЫ..."

uctopuockon_pyc

Мерс Аль-Кабир

untime_liness

Двадцать первый против двадцатого

vah

Без названия

7chocolat

Планы Cтудии 7chocolat на июль

lengvizdika

Как и когда внедрялась сказка о первопечатнике Иване Федорове и "Апостоле" 1564

• Ранее
• Архив