Апельсиновый чай

tasha_jardinier — 16.01.2024

В холодные зимние дни хочется не банального чая, а вкусного, ароматного и согревающего. И обязательно поднимающего настроение.

Один из любимых зимних чаёв в моём доме – апельсиновый. 

Всегда его завариваю, когда нужно поднять настроение. Но сначала пеку шоколадные кексы, потому что нет ничего вкуснее, чем эта удивительная пара: шоколад+апельсин.

А вчера нужно было не просто поднять настроение, а попытаться с помощью такого чая втолкать из организма простуду! Окончательно не победила, но после двух чашек горячего апельсинового чая почувствовала себя значительно легче.

Для чая весьма скромный набор продуктов:

500 мл воды

1 апельсин

2 ч. ложки хорошего черного чая

1 ст. ложка апельсинового ликёра

маленькая палочка корицы

сахар по вкусу.

Апельсин тщательно моем щёткой под струёй горячей воды, обсушиваем и снимаем цедру с помощью мелкой тёрки. Важно снять только самый верхний ароматный слой, не затрагивая белую корку.

Эх, какие нынче у меня замечательные апельсины! Ароматные, сладкие, очень сочные! Пока заваривала чай не сдержалась, один съела.

В ковшик наливаем воду, доводим до кипения, добавляем цедру и маленькую палочку корицы. Снимаем с огня, накрываем крышкой и даём настояться минут 10.

Затем процеживаем настой и доводим до кипения.

Заварочный чайник ополаскиваем кипятком, засыпаем чай, заливаем кипящим настоем, закрываем крышкой и ватной куклой. Через 2-3 минут вливаем в чайник отжатый из апельсина сок и ликёр. Перемешиваем, опять накрываем на пару минут.

Разливаем чай по чашкам, по желанию добавляем сахар и пьем, жмурясь от удовольствия.

Оставить комментарий

Популярные посты:

kauflen

Наука о шторах блэкаут и сне детей

bellatuk

World Watercolor Month. 21. Street food - уличная еда

magman67

Паттайя вводит штраф в размере 5000 батов за курение на пляжах и пешеходных

catofoldmemory

Какие сказочные возможности теперь открыты перед полицией с новым законом о

fan_project

Заложница или ангел-хранитель Дональда Трампа?

nikonova_alina

ИСТОРИЧЕСКИЕ АНЕКДОТЫ О ВЕЛИКИХ

padolski

Простагландин E2: Ключ к омоложению мышц и борьбе со старческой слабостью

atsman

TOUR DE CORÉE JUNE 2025 (4): ВТОРОЙ ДЕНЬ ТУРА. ЭТАП ЁЧЖУ - СУАНБО. ВЕЧЕР. СПА

cand_orel

День рождения. Брайан Мэй

• Ранее
• Архив