А Вы знали, что чипсы делают из картошки?

gmichailov — 24.08.2013 — Ликбез Я всегда думал, что их делают из крахмала и кукурузной муки. А оказалось их делают из картофеля.
Не верите? Смотрите сами. Я тут на днях был с "инспекцией" на заводе компании PepsiCo в Кашире,
где производят чипсы и снеки, это сухарики к пиву, кто не знает.




Ежегодно завод перерабатывает более 200 тыс. тонн картофеля, являясь крупнейшим промышленным потребителем и производит более 70 тыс., из которых 52 тыс. тонн – картофельные чипсы, 18 тыс. тонн – сухарики и кукурузные палочки. Неплохие объемы.



Перед экскурсией нас полностью переодели, даже обувь выдали специальную. Все рабочие передвигаются по территории только в ней.


Провели инструктаж по технике безопасности, одели в халаты и желтые жилеты. Заставили снять все украшения и цепочки, чтобы ничего не попало в готовую продукцию. На голову специальные сеточки... и каски. О них чуть позже. Обязательно, помыть руки.


Вообще производство поражает своей культурой. Все отходы в свою корзину. потом это перерабатывается и идет опять в дело.


Столовая на заводе. Чисто и светло. Кстати, стоит автомат с напитками Пепси. пей сколько хочешь.


Началась экскурсия с самого начала процесса. Видно агрегаты, по которым движется картошка, она сначала очищается от земли и выбраковывается от мелкой


И по конвейеру поступает дальше...


А вот оказывается для чего нужны были каски.


В этих агрегатах, похожих на корабль, картошка моется


и поступает дальше, где ее в ручную отбраковывают от мелкой и гнилой, а также выкидывается зеленый картофель.


Процесс ее чистки ножами и жарки полностью закрытый, все происходит внутри больших машин... Так что это процесс мы упустим.
А вот уже готовые чипсы.
Море чипсов...


Как река льется из готовочного агрегата и поступает на конвейер


А это кукурузные чипсы Cheetos, уже закрученные с спирали вылетают из трубы


А дальше самый простой процесс, где чипсы смешиваются с разными вкусами и упаковываются в привычную нам упаковку.


Видите, рядом с каждым местом стоят мешки. Это брак. Упала пачка на пол, уже брак. Все строго


Столько добра пропадает...


с каждой партии, контролер берет и сверяет технологический процесс. Взвешивает каждую пачку. Вес должен быть точный. покупателя обманывать нельзя.


В этот день. состоялось награждение победителя всероссийского конкурса «Давай, Россия, выбирай»!
В мае 2013 года стартовало соревнование двух новых вкусов чипсов Lay’s – «Лечо по-домашнему» и «Картошечка с маслом и укропом». Победителем был признан вкус Lay’s «Картошечка с маслом и укропом», который набрал 757 602 голосов, с отрывом в 164 086  голосов от второго финалиста. Теперь Lay’s «Картошечка с маслом и укропом» займет свое постоянное место на полках магазинов России. Впервые решение о том, каким будет новый вкус чипсов Lay`s в России, принимала не компания, а потребители. Во всенародном голосовании приняли участие 1 351 118  россиян.


А вот и сам победитель. Завидуйте.
Приз в размере 1 757 602 рубля получила Яна Черемных из города Челябинск, наиболее точно угадавшая финальную цифру голосов, отданных вкусу-победителю.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив