Апартаменты в Петербурге: инвестиции с высокой доходностью 
Смотрит на нас хвостом котик от satoimo521 
Итог поля мнений о романе Трамп-Маск или: при чем тут Миллей с Аргентиной и 
Мини-торты "Миндальные сердечки" или угощение в розовых тонах 
Жил-был художник Кес ван Донген 
Гуайява — вкусная экзотика
14.07.2014 —
бутербродничаем - два
а давайте супа с фрикадельками наварим
ksy_putan — 14.07.2014
— Кулинария
почти диетичного.И как всегда простого очень.
Но вкусного!!!!!!!!!!!
Возьмите фарш (на 600 граммов фарша - 2 яйца и чайная ложка соли без верха).
Хорошо вымешайте вилкой. И немного отбейте, пару-пятерку раз подняв и с силой о дно миски шмякнув.
Если фарш оооочень густой (что бывает) - чуть водички подлейте.
Теперь овощи. Лук, морковь, паприка разных цветов (чтобы ситчик-веселенький-обхохочешься), чеснок.
И овощей не жалейте, побольше!!!
Лук режем полукольцами, паприку соломкой.
Морковь тоже соломкой.
Чтобы приблизительно понимать пропорции на 600 граммов фарша - 300 граамов лука, и по столько же моркови и паприки.
Выложите нарезанные овощи в сковороду. Добавьте масло.
Пассеруйте помешивая на огне минут 10-12.
Затем раздвиньте овощи, в центр добавьте крупно порезанный чеснок (и побольше) и пассеруйте ещё 2-3 минуты.
Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Воды нужно 2,5 - 3 литра.
Немного посолите воду (1 чайная ложка с верхом).
Доведите до кипения и формируйте фрикадельки.
Берете часть фарша в ладонь. Сжимаете в кулак, и через кольцо из большого и указательного фарша выдавливаете немного фарша. На одну фрикадельку. Пальцами второй руки аккуратно отделяете фрикадельку, одновременно поворачивая её так, чтобы она принимала круглую форму.
Тут собственно дело практики. По первости у вас полюбому корявки получатся.
Но две-три тысячи фрикаделек спустя вы сможете собой гордится, обещаю)))
В общем отделяете по одной фрикадельке и опускаете в кипящую воду.
Опускаете, а не кидаете с размаха. Остерегайтесь брызг.
раз-два-три-восемнадцать-тридцать чОтыре...
Все отлично.
Дайте фрикаделькам повторно закипеть. Варить дольше не нужно. Просто дать им всем закипеть одновременно.
Затем опустите в суп пассеровку.
И с пассеровкой вместе опять доведите до кипения и сразу же снимите с плиты.
Опустите в суп лавровый лист, перец и всякие специи если любите.
Накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут.
Затем по тарелкам. Хотите погуще, хотите пожиже.
Добавляйте зелень и энджой.
Для сайта и приложения мы потом классический с картошкой снимем. А сейчас вариант импровизированный.
Но думаю вам понравится!
за фото благодарим
julyl
Сохранено
|
|
</> |
а давайте супа с фрикадельками наварим
Оставить комментарий
Iren Prokhorova 08.08.2014 16:52
мне очень нравится читать Ваши блоги
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В православной среде существует такое мнение, что болезнь – это наказание. Как вы считаете, насколько это правильно? Мнение о. Валентина Уляхина: http://www.pravmir.ru/bolezn-eto-nakazanie/ Болезнь – это наказание? Когда я узнал, что у меня ...
Ни стыда, ни совести. Сейчас пришел с дочкой из магазина, по пути видели двух девушек. В трусах на балкон. Дочка увидела и спрашивает, папа, а почему тетеньки в трусах стоят? Что ответить? Жарко тетеньке. Это вообще как? Нормально? ...
Для третьей татуировки Мими Розенталь выбрала рисунок, изображающий цветок подсолнечника. 101-летняя американка Мими Розенталь стала обладательницей татуировки на руке, пишет St. Petersburg Times. Примечательно, что этот рисунок стал для пенсионерки ...
. Практически во всех соцсетях народ пытается понять, что же такое это было? Гипотезы, прогнозы - как из рога изобилия. Мне же ближе аналогии. Например, такая: ...
Моя радость на 5 копеекРешил опубликовать полностью свою подборку карикатур на знаменитостей, как-то уже начинал здесь (там Доктор Хаус и Вилл Смит), но как обычно всё немного задерживается, зато потом позитифф :) Вообще так подумал, надо поднять ...
