Ravenclo – гармония стиля и производства поможет в создании уникального мерча 
Выставка "Море великих" в Серпухове. Продолжение - XX век 
Без цензуры / Redacted / 2007 
Новая старая ливрея Saudia 
EX MAKINA с любовью
14.07.2014 —
бутербродничаем - два
а давайте супа с фрикадельками наварим
ksy_putan — 14.07.2014
— Кулинария
почти диетичного.И как всегда простого очень.
Но вкусного!!!!!!!!!!!
Возьмите фарш (на 600 граммов фарша - 2 яйца и чайная ложка соли без верха).
Хорошо вымешайте вилкой. И немного отбейте, пару-пятерку раз подняв и с силой о дно миски шмякнув.
Если фарш оооочень густой (что бывает) - чуть водички подлейте.
Теперь овощи. Лук, морковь, паприка разных цветов (чтобы ситчик-веселенький-обхохочешься), чеснок.
И овощей не жалейте, побольше!!!
Лук режем полукольцами, паприку соломкой.
Морковь тоже соломкой.
Чтобы приблизительно понимать пропорции на 600 граммов фарша - 300 граамов лука, и по столько же моркови и паприки.
Выложите нарезанные овощи в сковороду. Добавьте масло.
Пассеруйте помешивая на огне минут 10-12.
Затем раздвиньте овощи, в центр добавьте крупно порезанный чеснок (и побольше) и пассеруйте ещё 2-3 минуты.
Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Воды нужно 2,5 - 3 литра.
Немного посолите воду (1 чайная ложка с верхом).
Доведите до кипения и формируйте фрикадельки.
Берете часть фарша в ладонь. Сжимаете в кулак, и через кольцо из большого и указательного фарша выдавливаете немного фарша. На одну фрикадельку. Пальцами второй руки аккуратно отделяете фрикадельку, одновременно поворачивая её так, чтобы она принимала круглую форму.
Тут собственно дело практики. По первости у вас полюбому корявки получатся.
Но две-три тысячи фрикаделек спустя вы сможете собой гордится, обещаю)))
В общем отделяете по одной фрикадельке и опускаете в кипящую воду.
Опускаете, а не кидаете с размаха. Остерегайтесь брызг.
раз-два-три-восемнадцать-тридцать чОтыре...
Все отлично.
Дайте фрикаделькам повторно закипеть. Варить дольше не нужно. Просто дать им всем закипеть одновременно.
Затем опустите в суп пассеровку.
И с пассеровкой вместе опять доведите до кипения и сразу же снимите с плиты.
Опустите в суп лавровый лист, перец и всякие специи если любите.
Накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут.
Затем по тарелкам. Хотите погуще, хотите пожиже.
Добавляйте зелень и энджой.
Для сайта и приложения мы потом классический с картошкой снимем. А сейчас вариант импровизированный.
Но думаю вам понравится!
за фото благодарим
julyl
Сохранено
|
|
</> |
а давайте супа с фрикадельками наварим
Оставить комментарий
Iren Prokhorova 08.08.2014 16:52
мне очень нравится читать Ваши блоги
Популярные посты:
vlad1_74">
vlad1_74
Потребление калорий и белков в России и СССР, 1900-1960 гг
Потребление калорий и белков в России и СССР, 1900-1960 гг
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Селезень решил красиво поухаживать за своей подружкой и устроил ей свидание в романтическом месте. Фото сделаны автором в Никитском ботаническом саду в мае ...
В последнее время всё чаще и больше в оборот входит некая штука под названием "искусственный интеллект". И этим ИИ уже норовят обозвать всё, что шевелится питается от розетки и светится разноцветными лампочками. Моё мнение таково: в аббревиатуре "ИИ" вторая "И" явно лишняя. Вот когда ...
Я дотерпела до пятницы и имею спросить: слушайте, это только нам так везёт на болячки или и вправду прошедший осенне-зимний сезон был особенно яростным по части всяких ОРВИ-гриппов-бронхитов-ларингитов и прочего? В лентах соцсетей, кмк, стенаний на тему болезней было больше, но тут каждый ...
"suletud", en estonio, presenta el significado de "cerrado". Un recinto cerrado.
De aquí la castellana SOLEDAD y la latina "SOLITUDO".
También añadiré la inglesa "solitude".
En ruso, "стадо" (stado) la traducimos por "rebaño, manada, multitud".
De aquí la castellana ESTADO.
...
Практически каждый из нас увидев четыре пересекающихся колечка, поймет, что перед ним Audi, а увидев ромбик – скажет, что это Renault. Но часто ли мы задумываемся, а что, собственно, хотели нам сказать производители этим логотипом? Предлагаю вашему вниманию расшифровки логотипов наиболее ...
