Как рассчитать максимальную сумму кредита 
Мавзолей и некрополь у кремлёвской стены ЗАКРЫВАЮТ С 19 ИЮЛЯ. Надеемся, 
Клушам 
Орвието: собор - фасад 
Без названия 
Питер — 2025 (25.05.25) Прогулка в центре. 2
14.07.2014 —
бутербродничаем - два
а давайте супа с фрикадельками наварим
ksy_putan — 14.07.2014
— Кулинария
почти диетичного.И как всегда простого очень.
Но вкусного!!!!!!!!!!!
Возьмите фарш (на 600 граммов фарша - 2 яйца и чайная ложка соли без верха).
Хорошо вымешайте вилкой. И немного отбейте, пару-пятерку раз подняв и с силой о дно миски шмякнув.
Если фарш оооочень густой (что бывает) - чуть водички подлейте.
Теперь овощи. Лук, морковь, паприка разных цветов (чтобы ситчик-веселенький-обхохочешься), чеснок.
И овощей не жалейте, побольше!!!
Лук режем полукольцами, паприку соломкой.
Морковь тоже соломкой.
Чтобы приблизительно понимать пропорции на 600 граммов фарша - 300 граамов лука, и по столько же моркови и паприки.
Выложите нарезанные овощи в сковороду. Добавьте масло.
Пассеруйте помешивая на огне минут 10-12.
Затем раздвиньте овощи, в центр добавьте крупно порезанный чеснок (и побольше) и пассеруйте ещё 2-3 минуты.
Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Воды нужно 2,5 - 3 литра.
Немного посолите воду (1 чайная ложка с верхом).
Доведите до кипения и формируйте фрикадельки.
Берете часть фарша в ладонь. Сжимаете в кулак, и через кольцо из большого и указательного фарша выдавливаете немного фарша. На одну фрикадельку. Пальцами второй руки аккуратно отделяете фрикадельку, одновременно поворачивая её так, чтобы она принимала круглую форму.
Тут собственно дело практики. По первости у вас полюбому корявки получатся.
Но две-три тысячи фрикаделек спустя вы сможете собой гордится, обещаю)))
В общем отделяете по одной фрикадельке и опускаете в кипящую воду.
Опускаете, а не кидаете с размаха. Остерегайтесь брызг.
раз-два-три-восемнадцать-тридцать чОтыре...
Все отлично.
Дайте фрикаделькам повторно закипеть. Варить дольше не нужно. Просто дать им всем закипеть одновременно.
Затем опустите в суп пассеровку.
И с пассеровкой вместе опять доведите до кипения и сразу же снимите с плиты.
Опустите в суп лавровый лист, перец и всякие специи если любите.
Накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут.
Затем по тарелкам. Хотите погуще, хотите пожиже.
Добавляйте зелень и энджой.
Для сайта и приложения мы потом классический с картошкой снимем. А сейчас вариант импровизированный.
Но думаю вам понравится!
за фото благодарим
julyl
Сохранено
|
|
</> |
а давайте супа с фрикадельками наварим
Оставить комментарий
Iren Prokhorova 08.08.2014 16:52
мне очень нравится читать Ваши блоги
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Несколько часов назад позвонила мне моя девочка и рассказала, как к ней, извините, средь бела дня, в автобусе, заполненном людьми начал приставать какой-то мудила лет 20-25. Белый, наскалько русский не понятно. Вообще у них была компания из трех ...
Число заключенных в России на 1 мая 2018 года составило менее 600 000 человек. А к концу года, их станет менее 400 на 100 000 населения То ли дело добрые сталинские времена, когда сидело под 3 миллиона человек. Рекорд всех времен и народов - 1540 заключенных на 100000 населения, ...
Синие жизни против черных. Когда сторонники полиции встретились с BLM. Мы, кажется, перешли в новую фазу протестов, когда жители Нью-Йорка долго наблюдавшие за всем по телевизору и из своих окон, наконец, вышли на улицы города, чтобы выразить свое несогласие с тем, что происходит и ...
Хрен с ней, с политикой. Ну, не оказалось в России волевых патриотов честных, что ж, такой уж генофонд. Но я надеялся хотя бы на какую-то интересную жизнь УМСТВЕННУЮ. Однако нет ни философов, ни писателей интересных. Ни просто интересных любителей размышлять и общаться. А что делать - ...
- Запомни, внученька, в жизни любой женщины должна быть только одна-единственная любовь. - И она была у тебя, бабушка? - Да, деточка. Это - моряки. Пост для одного сомневающегося олигарха. Яхту он выбрать не может, понимаешь. Судно-поплавок. Для океанографических исследований ...
