Национальный космический центр 
А свадьба Люксов оказалась скучной (с) Метте-Марит 
Антон Чехов и другие именинники прошедшей недели 
Я нашла идеального простудного автора - Вирджиния Вулф. 
Устаревший договор СНВ-III уходит из настоящего в прошлое 
Как выбрать хорошую жену? 
Алкоголизм? 
Два в одном Лос Анджелес 1983 года. В городе неспокойно, поскольку экономическая ситуация оставляет желать лучшего, а в цветных квартал закипают волнения. Власти города пытаются взять ситуацию под контроль, ибо через год в США начнется Олимпиада и эвенты в стиле Мюнхена им не нужны. Главный герой ...
А чи не праздник!
nimfeechka — 13.02.2013
Как вы относитесь к хворосту? Лично для меня, он является еще
одним напоминанием о детстве. Мама очень часто готовила в виде
петелечек, которые я безумно любила завязывать, и это была именно
моя обязанность. Помню, что тесто мама замешивала без всякого
рецепта, просто на сметане или простокваше, с добавлением яиц и
соды. А еще важным делом было скалкой растирать сахар до состояния
пудры, хотя конечно на пудру это было мало похоже. Сейчас я тоже
иногда делаю хворост, его любят дети, особенно младший, большой
любитель пончиков, пирожков и т.д. Так как в сообществе
Готовим вместе 2 проходит
неделя посвященная пиву ( и не только) решила испечь и выложить
рецепт хвороста, в его состав входит пиво. И пусть его там
совсем немножко, но именно оно (на мой взгляд) делает хворост очень
хрустящим и вкусным, и таким он остается еще долгое время после
жарки.
Хворост.
- 1,5-2 ст муки,
- 2 желтка (или 1 яйцо, но лучше желтки),
- 1 ст л сахара,
- 2 ст л светлого пива,
- 1 ст л сметаны,
- 1/3 ст молока,
- ваниль,
- щепотка соли.
- растительное масло без запаха для жарки,
- сахарная пудра.
Взбить венчиком молоко, желтки, сахар, сметану, соль, ваниль, пиво. Постепенно всыпать муку и замесить довольно крутое тесто. Муки возможно понадобиться больше-меньше. Накрыть тесто и дать постоять минут 30 минимум. Раскатать тесто довольно тонко, можно сказать до прозрачности. Вырезать фигурки любой формы и размера. Когда есть время и желание повозиться, я делаю такие "цветочки". Вырезаю круги разного размера, надрезаю края, склеиваю между собой с помощью воды. Или такие маленькие листики, как на фото. Их очень удобно кушать, как семечки. Разогреть масло до такого состояния, что если бросить кусочек теста, оно начнет шипеть и зажариваться. Обжарить хворост в горячем масле, выложить на бумажное полотенце, чтоб убрать излишки жира. Посыпать сахарной пудрой.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Без сомнения, Ичика Нито очень талантливый гитарист, один из тех, кого называют виртуозом. Слушаем и наслаждаемся. ...
Милые друзья! Скажите пожалуйста, имеет ли право на жизнь словосочетание "бар-кальянна" на украинском языке. Или лучше - "кальян-бар"? Убрать дефис? Если нет - как его обозвать по другому? Спасибо ...
Сидим, нарушаем, тихонько о книжках разговариваем. Да, не о том, что нам приписывают эти непонятные женщины, а именно вот о книжках! И он мне говорит, что вот недавно взялся за попаданца одного в 1938-й год. А я, значит, начинаю выдавать пену, что уже попаданцы сидят в почках и печени, ...
Я, канеш, не знаю, зачем пригласили модерировать Караганова. Но сегодня лишний раз убедилась, что я не зря его не люблю. "Владимир Владимирович — единственный, кто может спасти мир! На него вся надежда" Либо это жёсткий троллинг, либо психология настолько рабская, что в принципе уже ...
