​***

xxx_l — 10.11.2021

Вот такие пироги!

А если точнее — вареники!  Ещё точнее — «а-ля вареники» )))

Эти вот с картошкой, а на обед были с творогом.  Ещё раньше с яблоками делала. Вкусно. И готовятся очень быстро, в микроволновке, и лепить ничего не надо.  Идею слямзила вот отсюда. 

Сегодня к приходу снохи подсуетилась, ей понравились тоже. Она очень редко у меня появляется, а сегодня деть вместо себя прислал — шкурку бабушке продырявить,  у той хвост защемило, крабиком  по квартире передвигается.)))

Так к чему это я? Мама моих внуков, одна-единственная из всего семейства, способная попробовать  любое блюдо и честно сказать «нравится — не нравится». Остальные не то что в рот не возьмут незнакомое, близко не подойдут даже! Для них пирожок должен быть именно  классическим пирожком, а вареник — классического вида вареником.)))   Ородоксы, все в  папу, блин! А сноха любит многое из того, что люблю я, вот лук жареный, например. Дома-то в меню — только ограниченный список блюд, для себя ни сил, ни желания не остаётся.  Так что лука к её приходу я нажарила целую сковородку.))) С собой забрала, уже прислала сообщение «Поужинала луком.   Оооочень вкусный!!»  

Одной порцией вареников мы обе наелись до отвала. Она себя в еде ограничивает и съела только три штуки, мне досталось пять. Эх! Пятый был лишним, однозначно. Объелась.

На фото — картофельные. Начинка из картофельного пюре с жареным луком.   А кто внимательный — рядом солонка с приправой гомасио. Моя приправа из поджаренного льняного семени и кунжута. Пахнет жареным салом! Я сомневалась, но сноха подтвердила, значит так и есть.

Напоследок сохраню здесь рецепт, делать обязательно буду ещё. 

Тесто: 1 яйцо + 1 белок,  3 столовые ложки муки (это примерно  75 грамм).
3 столовые ложки  сметаны  (около 60 гр).
Щедрая щепотка соли. Все смешать. 

Вместо сметаны пробовала с кефиром — не хуже, чем со сметаной. В голове ещё несколько вариантов, и начинок, и теста.  Для сына попробую с вишней, вишню-то  он любит...

Оставить комментарий

Популярные посты:

claudius

Современные тенденции в оформлении траурных венков из живых цветов

• Ранее
• Архив