​***

xxx_l — 10.11.2021

Вот такие пироги!

А если точнее — вареники!  Ещё точнее — «а-ля вареники» )))

Эти вот с картошкой, а на обед были с творогом.  Ещё раньше с яблоками делала. Вкусно. И готовятся очень быстро, в микроволновке, и лепить ничего не надо.  Идею слямзила вот отсюда. 

Сегодня к приходу снохи подсуетилась, ей понравились тоже. Она очень редко у меня появляется, а сегодня деть вместо себя прислал — шкурку бабушке продырявить,  у той хвост защемило, крабиком  по квартире передвигается.)))

Так к чему это я? Мама моих внуков, одна-единственная из всего семейства, способная попробовать  любое блюдо и честно сказать «нравится — не нравится». Остальные не то что в рот не возьмут незнакомое, близко не подойдут даже! Для них пирожок должен быть именно  классическим пирожком, а вареник — классического вида вареником.)))   Ородоксы, все в  папу, блин! А сноха любит многое из того, что люблю я, вот лук жареный, например. Дома-то в меню — только ограниченный список блюд, для себя ни сил, ни желания не остаётся.  Так что лука к её приходу я нажарила целую сковородку.))) С собой забрала, уже прислала сообщение «Поужинала луком.   Оооочень вкусный!!»  

Одной порцией вареников мы обе наелись до отвала. Она себя в еде ограничивает и съела только три штуки, мне досталось пять. Эх! Пятый был лишним, однозначно. Объелась.

На фото — картофельные. Начинка из картофельного пюре с жареным луком.   А кто внимательный — рядом солонка с приправой гомасио. Моя приправа из поджаренного льняного семени и кунжута. Пахнет жареным салом! Я сомневалась, но сноха подтвердила, значит так и есть.

Напоследок сохраню здесь рецепт, делать обязательно буду ещё. 

Тесто: 1 яйцо + 1 белок,  3 столовые ложки муки (это примерно  75 грамм).
3 столовые ложки  сметаны  (около 60 гр).
Щедрая щепотка соли. Все смешать. 

Вместо сметаны пробовала с кефиром — не хуже, чем со сметаной. В голове ещё несколько вариантов, и начинок, и теста.  Для сына попробую с вишней, вишню-то  он любит...

Оставить комментарий

Популярные посты:

kiowa_mike

Насторожилися котики su.and.ran

colonelcassad

Попытка подрыва Крымского моста. 03.06.2025

foto_history

Случайное фото

shuwany

Без названия

kornev

Не становись как львица над воротами

aniskin1968

Немцы спонсируют еврея, для построения фашизма, на американские деньги.

toomth

Аретован Кадыров.

maysuryan

«Все должны немедленно покинуть Тегеран!»

• Ранее
• Архив