38 мысль созрела

elika — 19.07.2025 Уходили вчера с работы, вроде бы даже не особо за полночь и закончили, и обратила внимание, что во фризере (большой холодильной камере, в которой хранятся пирожные, мороженое и полуфабрикаты для слоек и багетов, что с утра пекут дневные продавцы) почему-то погас свет. Вдобавок почему-то с внешней стороны погасло табло, на котором высвечивается температура в камере. Рычажок, как был, так и остался в положении «вкл», пощёлкала им и другими кнопками, ничего не изменилось. Зашла в сам фризер, вроде по-прежнему холодно; потрогала упаковки с полуфабрикатами и коробки с пирожными – вроде не разморожены, ничего не течёт, то бишь есть вероятность, что фризер не вырубился совсем… Написала в рабочий чат коллегам и администратору – мне никто не ответил. Подождала и почапала домой. Ну, а что я могу сделать в первом часу ночи, и не сидеть же мне до утра в пекарне возле этого фризера, а то и внутри него?

Впрочем, утром загадку не разгадали и дневные продавцы. Температура в камере начала повышаться (там должна быть -17–18°C, но к 8 утра она была уже всего лишь -1,8°C, т.е. холодильная камера всё же вырубилась), фризер (как уже ещё раз проверили дневники) был и остался подключённым к розетке и щитку. Мистика какая-то. Естественно, продукция начала размораживаться.

Все пирожные экстренно выставили на продажу, большинство слоек и багетов дневники успели выпечь, остальное будем списывать на «технический брак». А завтра с утра коллеги с соседней пекарни будут нам одалживать продукцию.

UPD: в 14:50 дневные продавцы сообщили в рабочий чат, что из техслужбы до нашей пекарни таки доехали и морозилку починили. В 14:50, блин!!!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив