Вяленые помидоры с рикоттой и тунцом/Pomodori secchi ripieni di ricotta e tonno

elladkin — 09.03.2010 Сюрприз!!!
Я вот честно говоря не понимаю как можно не любить вяленые помидоры?!И ещё не понимаю как вы их едите просто так, а?

Я вообще люблю исключительно мягкие, чтобы в масле и ещё очень люблю фаршированные. Начинки делаю разные. Но вот моя самая-самая любимая эта. В Апулье есть ещё несколько вариантов начинки, я обязательно доберусь!Вообще хочу немного больше этому региону внимания уделить. Посмотрим!

Как делать помидоры в масле я рассказывала здесь и ещё в Рецептышах пошагово.




Мой вам совет брать крупные помидоры, чтобы было куда начинку класть. Вот.

Вообщем я беру:

тунец в банках ( можно в оливковом масле, а можно в собственном соку)
рикотту
петрушку
чёрный молотый перец
соль не кладу, там итак много её
оливковое масло (если тунец в собственном соку)


Разминаю тунца вилкой, добавляю рикотту, чёрный молотый перец и мелкорубленную петрушку (не забывайте обсушить).
И оливковое масло (если нужно).
И наполняю помидоры. Скалываю зубочисткой. Очень эффектно и вкусно! И уж точно вкуснее, чем есть их просто так!:))

А ещё очень рекомендую этот лосось, для любителей. Просто отпад, рецепт здесь!
Марина, спасибо тебе!


Меня в последнее время замучали вопросами по книге. Друзья мои!Если я буду точно знать, я обязательно здесь об этом напишу. Я всё понимаю, но не всё от меня, увы, зависит. Есть куча обстоятельств и обязательств!
Вот, надеюсь, я вас успокоила!

UPD:Книга - конец мая! Ника сказала:))   

Оставить комментарий

Популярные посты: