22 мая — День винегрета

yamaha373 — 22.05.2025

Да, и у винегрета есть свой праздник)

Идея приготовления винегрета пришла в Россию из Франции.

«Vinaigre» — так назывался соус с уксусом, горчицей и прованскими травами.

Винегрет прост в изготовлении, экономичен, а главное – невероятно полезен. Там есть все, что нужно для здоровья: витамины, минералы, клетчатка. Он поможет укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и просто поднять настроение.

Классический рецепт.

Продукты:

4 средние картофелины

2 средние моркови

1 свекла среднего размера

1 солёный огурец (можно использовать маринованные)

100 г квашеной капусты

Заправка:

2 столовые ложки растительного масла

1 столовая ложка уксуса (яблочного или винного)

1 чайная ложка горчицы

Соль и чёрный перец по вкусу

Зелень петрушки или укропа для украшения

Приготовление:

1. Картофель, морковь и свеклу отварите до готовности в подсоленной воде. Остудите и очистите.

2. Нарежьте все овощи кубиками примерно одинакового размера.

3. Солёный огурец (или маринованные) нарежьте также кубиками.

4. Квашеную капусту мелко нашинкуйте.

5. В миске смешайте все нарезанные овощи.

6. Для заправки в отдельной емкости взбейте растительное масло, уксус, горчицу, соль и перец.

7. Залейте овощи приготовленной заправкой, перемешайте.

8. Перед подачей украсьте винегрет свежей зеленью.

Оставить комментарий

Популярные посты:

sarisso

Психология ставок: почему азарт притягивает и как сохранять трезвый подход

• Ранее
• Архив