рейтинг блогов

Легендарные советские продукты.

топ 100 блогов marinni15.09.2013История

Незабываемый вкус и красивые картинки.

Легендарные советские продукты.
Очень смешной плакат.
Легендарные советские продукты. Легендарные советские продукты. Легендарные советские продукты.

После войны еще долго были карточки, в коммерческих магазинах было изобилие продуктов, но цены в этих магазинах были недоступны для большинства населения. После отмены карточной систе­мы все это оказалось в обычных гастрономах.
Цены на продукты постепенно снижались, но все равно большинство народа могли купить деликатесы только к празднику.
По мере роста платежеспособности населения, к 70-м годам большинство деликатесов, гордости советского пищепрома, стало дефицитом.
Кто помнит эти продукты- поделитесь своим мнением и вспомните то, что я упустила.



Большинство картинок из каталога "Товарный словарь СССР".
Цель издания этого 9-томника - ознакомить руководящих работников торговли с ассортиментом товаров народного потребления, выпускамых советской промышленностью.


---------------Икра---------

Легендарные советские продукты.
Лежала свободно вплоть до 70-х!

Легендарные советские продукты.

Легендарные советские продукты.

Легендарные советские продукты.

Пирамиды из крабов тоже помню, никто их не брал.
Легендарные советские продукты.

Легендарные советские продукты.



---------------Рыба-------

В 50-х в больших столичных гастрономах был полный ассортимент белой рыбы горячего и холодного копчения, крас­ная рыба от кеты до семги, копченые угри и маринованные миноги, селедка в банках и бочках.

Живая рыба из рек и внутренних водоемов доставлялась сразу после вылова в специальных автоцистернах с надписью "рыба". Мороженой рыбы не было. Она появи­лась лишь в начале 60-х годов. Было множество рыбных консервов.

В конце 60-х и в 70-х балык было трудно купить, был он развесной и консервы в баночках, а вот мороженая осетрина в маленьких коробочках продавалась.

Легендарные советские продукты.
Были еще консервы "Осетрина в томате", очень вкусные, но я их и балыка вдоволь наелась только за границей, это были "валютные" продукты.

Легендарные советские продукты.
Из красной рыбы чаще продавали кету, семга, чавыча и лосось были дефицитом.

Легендарные советские продукты.

Легендарные советские продукты.

Лосось в красных баночках позже давали в заказах, эти баночки откладывали к празднику, как и шпроты.
Еще очень вкусные консервы- сайра, но сейчас очень много поддельной, что только под видом сайры не продают.
Даже тресковая печень, которую в 50-х студенты покупали из-за дешевизны- тоже стала дефицитом.


---------------Колбаса-----

Легендарные советские продукты.
Шахматную колбасу помню, она продавалась в центральных гастрономах, сейчас делают подобную, но попроще. Еще очень вкусная была языковая колбаса.

Легендарные советские продукты.
Дефицит из дефицитов- сырокопченая кобаса. С начала 70-х НИ РАЗУ не видела ее в свободной продаже, только по блату или в заказах.
Полукопченые были, сервелат тоже иногда "выбрасывали".

Легендарные советские продукты.
Окорок и буженину можно было купить, особенно ими славился "Елисеевский". "Тамбовский окорок" можно было купить и в обычных магазинах.
А вот карбонат и балык, шейка- были редкостью и дефицитом.

Копчености: грудинка и корейка- в 70-х еще были в магазинах, но очень жирные, с тонюсенькими прослойками мяса.

Легендарные советские продукты.

-----------------------------
Легендарные советские продукты.

Легендарные советские продукты.

Легендарные советские продукты.

Легендарные советские продукты.
Кто помнит эти котлеты с булочкой?
Аналогичные продавались за семь копеек.


----------Тушенка------------

Стояла везде в 50-60-х, потом стала дефицитом.
Легендарные советские продукты.
Особенно ценилась армейская, без этикетки, банки были в солидоле.

Легендарные советские продукты.

За границу экспортировали и тушенку в плоских баночках, там было одно мясо.
Типа как здесь:
Легендарные советские продукты.
Вкуснейшая, с нынешней не сравнить.
Нам как-то пару месяцев за границей пришлось есть только консервы и тушенку, выезд в город из-за ракетных обстрелов был закрыт, даже пельмени и пирожки из тушенки делали. Тогда она надоела, конечно, но сейчас бы с удовольствием попробовала тот вкус.

Что интересно- в дефиците была импортная прессованная баночная ветчина, она была в яйцеобразных банках по 0,5 и одному кг, и в пятикилограммовых.
Сейчас она везде лежит в развес, а тогда доставали с трудом.
У мужа такую пятикилограммовую банку отобрали на Ташкентсткой таможне, типа- у вас там спирт запаян. Они вообще зверствовали, плевать им было, что люди в Афганистан летят, у солдат на обратном пути вообще все отбирали.

--------------Разное----------

Легендарные советские продукты.
Орехов, кроме фундука, в магазинах в продаже не помню.

Легендарные советские продукты.
Такие красивые бутерброды изредка можно было встретить в театральных буфетах, икру в волованах и корзиночки- в ресторанах.

--------------Сыр------------

Легендарные советские продукты.

Легендарные советские продукты.

Самые распространенные: российский и плавленый, он всегда был в продаже.

Легендарные советские продукты.

А также сырки типа "Дружбы"- кто ел, не забудет никогда!)
Иногда появлялся сыр "Виола".

Еще было потрясающее сливочное масло "Вологодское" в бочонках и туесках, ни с чем его не сравнить!

Легендарные советские продукты.
Это современные, старых фото не нашла.

Легендарные советские продукты.

Майонез "Провансаль" -тогда он был без муки, крахмала и консервантов, сейчас такого нет.
Легендарные советские продукты.
---------------------Чай----------

Легендарные советские продукты.


Легендарные советские продукты.

Легендарные советские продукты.
Хороший чай- дефицит из дефицитов, кто мог- везли из-за границы, это был лучший подарок.
Командировочный народ чаем просто затаривался, муж как-то самой Раневской посылку с чаем передавал, наш приятель- ее "эрзац-внук" ей часто посылал, потом написал про нее очень хорошую книгу.

Легендарные советские продукты.

Легендарные советские продукты.
Пейте натуральный кофе - Главпищеконцентрат отучает народ от кофейного напитка Колос.
Легендарные советские продукты.
Растворимый кофе был плохой, но можно было купить арабику в зернах. Отличный старинный магазин был на Кировской, раньше и теперь- Мясницкая, тут же кофе мололи.

Легендарные советские продукты.
Мед. Мед часто продавали с рук, носили по подьездам. Многие часто накалывались- сверху мед, снизу- патока.

--------------------Овощи-----

Самый популярный был консервированный.
Легендарные советские продукты.

Легендарные советские продукты.

Легендарные советские продукты.

Легендарные советские продукты.

Легендарные советские продукты.


-----------------Фрукты-------

Легендарные советские продукты.

Легендарные советские продукты.


Легендарные советские продукты.

Легендарные советские продукты.

Легендарные советские продукты.
За бананами были очереди, покупали зеленые и давали долежаться.
Ананасы в свободной продаже видела буквально несколько раз, но их подавали в ресторанах "Метрополь", "Националь" и "Интурист", но и то иногда по блату. Ананасовый компот в банках бывал, но опять же- в заказах.

---------------Конфеты-------

Легендарные советские продукты.
Карамель.
Очень вкусные "Раковые шейки" и "Гусиные лапки".
Жестяные коробочки, как здесь с васильками- хранили, в них складывали всякие мелочи.

Легендарные советские продукты.
Мармелад был очень вкусный, развесной и в коробках. "Клубника" была дефицитом, как и лимонные дольки, позже они продавались в высоких банках.

Легендарные советские продукты.
Верхний набор с оленем особенно ценился- там были несколько конфет с коньяком в форме лютни.
Конфет с коньяком и ликером было не достать, а вот "Трюфели","Мишки", "Красная шапочка" были в центральных магазинах.
Сейчас продают мои любимые конфеты "Столичные", они самые вкусные, там в рецептуре то ли ликер, то ли водка. Еще на картинке очень вкусный "Грильяж", сейчас тоже продается.


Легендарные советские продукты.

Ирис "Кис-кис" и "Золотой Ключик".

Легендарные советские продукты.
Конфеты "Ассорти" в наборах- очень вкусные
Легендарные советские продукты.

Легендарные советские продукты.

---------------Сладкое---------

Легендарные советские продукты.
Курабье и козинаки были отличные!

Легендарные советские продукты.
Кексы и пряники никогда не любила, ничего не могу сказать.
Легендарные советские продукты.

Легендарные советские продукты.
"Картошка", "Безе", "Наполеон"- счас такие вкусные редко где делают, большое пирожное стоило 22 копейки.

У нас в ТЦ "Останкино" был замечательный кондитерский цех, разовые посетители, актеры просто обалдевали, когда видели такой выбор.
Пирожные были любые, но меньше размером и по 15 копеек. Их можно было упаковать в коробочку и унести домой, многие так делали. Эклеры и трубочки были двух видов- с противным масляным кремом, а у нас их делали со взбитым белком.

Еще вкуснейшие пирожные продавали в ресторане "Бухарест", это в Замоскворечье, (не путать с "Будапештом")- "Шоколадница и "Ева" в форме шара из шоколада, обсыпанного орехами, внутри шоколадный крем, я такие потом не встречала.
Еще за пирожными ездили в кулинарию ресторана "Прага", там много вкусного продавалось- ветчинные рулетики и т.п.

Легендарные советские продукты.
Печенье. Самое вкусное- курабье и позже- "Юбилейное" в пачках.

--------------------------

Легендарные советские продукты.
Сушки и сухари, зефир, пастила- были нашим основным питанием в институте.
Пообедать нормально не успевали, вот и ели это и булки с молоком.
Особенно вкусные были булочки с маком.
Никто тогда о размерах не заботился и не комплексовал.

Легендарные советские продукты.


---------------------------

Легендарные советские продукты.
Мороженое. Самое вкусное было в ГУМе, ЦУМе и Детском Мире.
Торты помню, но покупали их редко. А вот эскимо- всегда, еще я до сих пор люблю шоколадное в вафельных стаканчиках.
Легендарные советские продукты.

Легендарные советские продукты.

Легендарные советские продукты.

Увы, сейчас ГОСТов нет, и мы едим мясо, нашпигованное раствором, колбасу и сосиски неизвестно из чего, рыбу по нашу но сданную в Японию и Китай, искусственно выращенного норвежсого лосося, поддельную икру, шоколад и так далее.

Продолжение следует.

Еще по теме:
===================
---------------------

Легендарные советские продукты.

Легендарные советские продукты.

МАГАЗИНЫ В ИЗО. Елисеевский магазин. Отличные исторические фото-ТУТ

ЛАВКИ И МАГАЗИНЫ В ИЗО, все посты-ТУТ

Легендарные советские продукты.

Легендарные советские продукты.

ЖИЗНЬ В СССР, все посты-ТУТ

Легендарные советские продукты.

Легендарные советские продукты.

Еда в истории-ТУТ
и ЕДА В ИЗО-ТУТ

Оставить комментарий



Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В Донецке прошла акция в поддержку детей-сирот "Метры тепла". Подробности можно найти в Гугле, а если в двух словах - народ связал своими руками шарфики, скрепил их прищепками и получился один большой шарф длиной 619 метров. Развернули гигантскую ...
Питер. Как много в этом. Первый раз побывав в Питере, я понял, что обязательно сюда вернусь много раз. И буду нажимать на кнопку. Именно не снимать, а нажимать. Потому что мысли витают и не хотят думать о настройках камеры, композиции и точке съёмки. Не хочется отсекать кадром картинку, ...
На угрозу Кремля не признать результаты выборов в Белоруссии Лукашенко ответил вполне очевидным образом: Президент Белоруссии Александр Лукашенко заявил, что в случае непризнания российским руководством его победы на будущих ...
Довольно любопытная история о том как парень в Англии женился на 16 летней цыганке. У него забавное выражение лица. Такое ощущение, что он не понимает как вообще сюда попал. Обратите внимание на лицо жениха Непонятно, ...
Совет Безопасности ООН принял резолюцию, устанавливающую над Ливией зону, закрытую для полётов (то есть лишающую вооружённые силы законной власти того оружия, которое доставить мятежникам не успели). Правда, резолюция исключает вооружённое ...