Зимнее яблочное варенье

your_food_today — 06.02.2022 Мужа коллега угостил яблоками из своего сада. С виду вроде ничего, но кислые - ужас! В шарлотку положила меньше обычного, но всё равно было кисло. Не знаю, что за сорт (и никто уже не знает), но хранятся неплохо - можно условно считать, что сочные, и это уже в феврале.

А в том году тот же коллега уже угощал мужа по осени, и я варила яблочное варенье типа двойной пятиминутки. Но там яблоки были, видимо, другие. Они в горячем виде "зажелировались", и получилось такое желе с полурастворёнными кусочками яблок. Я сначала расстроилась, что варенье не кусочками и не в прозрачном сиропе, но потом оно как-то хорошо съелось.

Ну и вот, муж запросил варенья из этих зимних яблок, раз уж они просто так не едятся. Сварила по тому же рецепту. И получилось классическое варенье: кусочки в сиропе. Я возрадовалась - а муж нет. Ему теперь предыдущее подавай. А фиг его знает, то варенье, как его получить из яблок, которые не рассыпаются при варке)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив