Часы Casio: почему они остаются выбором номер один среди ценителей 
Держитесь торфяных болот 
Про пушки для танка КВ-1 из Челябинска 
На Вилейском 
Трамп и Зеленский с Европой говорят на разных языках, в этом причина 
Кулебяка с капустой и рисом 
Актуальное 
Боливийское, архитектурное, совершенно неожиданное. 
По страницам "Крокодила" Безусловно зимнее блюдо из разряда нямочных , но , так уж сложилось, что очень он популярен и есть друзья в оффлайне , которые просто не поймут , если на столе не будет "под шубой":). Впервые "под шубой" пришлось попробовать у тетушки, которая готовила его без свеклы и моркови, только ...
Засолка красной икры
zveruska — 28.03.2011
Случается иногда, что красная рыба, купленная в магазине, бывает с
бонусом - с икрой. Что же с ней сделать?Засолить, конечно, это быстро и нехлопотно.
Сначала надо икру промыть, затем очистить от пленок. Это делается вручную, икринки обычно хорошо отделяются. Если остались небольшие кусочки пленки, их можно будет удалить после выдерживания в рассоле. Можно использовать крупное сито для протирания икринок, но у нас такого не нашлось.
Рассол готовится просто. На 1 стакан воды 2 столовые ложки без верха соли, 2 чайные ложки без верха сахара. Рассол прокипятить и остудить до комнатной температуры.
Залить подготовленную икру остывшим рассолом, перемешать деревянной ложкой или руками, не раздавливая икринки. Выбрать остатки пленок, в рассоле они побелеют и станут лучше видны огрехи очистки.
Поставить емкость с икрой на 1,5 - 2 часа в холодильник, затем откинуть на мелкое сито для стекания рассола.
Икра получается рассыпчатой, ровной, крепкой. Хранить ее в холодильнике можно не более 48 часов.
Подавать икру, полив небольшим количеством оливкового масла.
А уж как ее употреблять, наверное, говорить не надо? :)
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Для понимания описанной в прошлом посте разницы между государством, имеющем главной задачей "историческую ипостась" (сиречь, настоенное на обеспечение насилия ради благосостояния "высших классов"), и государством, имеющим цель поддержание системы жизнеобеспечения для всех ...
YaromilaVolkova все записи автора
Этот салат – один из любимых салатов у женщин. Сколько не делай его – все равно не съешь весь! Блюдо можно приготовить очень быстро, например, если нагрян ...
В истории с инсценировкой убийства Бабченко прекрасно всё. Особенно, реакция его камрадов по борьбе с режЫмом. И тем не менее, осталась масса вопросов. Кто же был убит на самом деле? Что так расстроило жену Бабченко, если она не знала об инсценировке? Она ведь реально рыдала с ...
шоб в разговорчиках на навигаторе сам Яндекс комментил о_О кому именно они это сообщение написали - хз. вроде других рядом не было текстов. на следующий день был апдейт приложения - типа какие-то баги убрали. может, то что обещали - йа не пОняла. смелый парень! особенно, если ...
