рейтинг блогов

Заправка для салата

топ 100 блогов trampampulkanat01.01.2011 Давным-давно мы были в одном прекрасном ресторане. Салат там был улет башки. Вернее заправка для салата.
РецептУ я так и не дождалась, НО. Мне перепала баночка той заправки однажды. Я эксперементировала, читала, мотала на ус, эксперементировала дальше - и вуаля! Заправка моей мечты готова. Сделает любой салат улетным. К айсбергу я бы ее не добавляла, я его, кстати, совсем перестала покупать. Разве что на гриль.

Да, заправка очень хороша к молодым шпинатным листьям, или к свекольным, к руколе, к рапунцелю. В-общем, ко всем зеленым листьям.

Заправка для салата



1 луковица-шалот, мелко-мелко нашинковать
1 зубчик чеснока, мелко-мелко нашинковать

400 мл овощного бульона
100 мл беловинного уксуса
100 мл оливкового масла холодного отжима
соль, свежемолотый черный перец
1 ЧЛ горчицы (сорт на Ваш вкус)
1 ЧЛ меда (тут тоже также - на Ваш вкус)

в теплом бульоне растворить соль, добавить уксус, лук и чеснок, оливковое масло. Вмешать мед и горчицу, заправить свежемолотым черным перцем - хранить в холодильнике.

Заправка для салата

Мой первый пост в новом проекте тут. Хочется тоже участвовать в Донна-Солином стопироговом флешмобе, думаю...

С Наступившим Новым 2011 Годом! Всег благ и исполнения желаний!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
***** Когда-нибудь потом, когда настанет лето, Листая свой альбом, я вспомню этот день, И в роскоши тепла и золотого света Так странны будут мне и слабый луч, и тень, Висящая над ним… Я вспомню восхищенье От стойкости луча и снова восприму Желание укрыть, предчувствие спасенья И ...
Наш всеми любимый Владимир Владимирович очень любит геополитику и, как мне кажется, считает себя гроссмейстером геополитических игр и комбинаций. Не зря официальная пропаганда последних лет делает акцент в своей работе с населением на то, что пусть с уровнем жизни у нас пока не очень ...
Потому что бога этой планеты зовут Сатана.  Сатана правит через страх. Что мы и наблюдаем в России — все подавлены и запуганы. А в стране, управляемой страхом, больше не рождаются дети. Люди болеют, мельчают и деградируют. Сатана выпил из нас все соки. Именно в России — ...
6 cентября 2016 года в Ярославской области был заснят железнодорожный состав со значительным количеством (до 50 единиц) колесных бронетранспортеров БТР-80 новой постройки, окрашенных в белый цвет миротворческих сил ООН, Состав, видимо, направлялся в Санкт-Петербург для отправки машин ...
Пассажиров немецких железных дорог с ночи на среду, 11 августа, ожидают задержки и отмены поездов из-за забастовки, объявленной профсоюзом машинистов GDL. По словам председателя профсоюза Клауса Везельски, 95 процентов членов GDL проголосовали ранее во вторник за проведение по всей ...