рейтинг блогов

Заправка для салата

топ 100 блогов trampampulkanat01.01.2011 Давным-давно мы были в одном прекрасном ресторане. Салат там был улет башки. Вернее заправка для салата.
РецептУ я так и не дождалась, НО. Мне перепала баночка той заправки однажды. Я эксперементировала, читала, мотала на ус, эксперементировала дальше - и вуаля! Заправка моей мечты готова. Сделает любой салат улетным. К айсбергу я бы ее не добавляла, я его, кстати, совсем перестала покупать. Разве что на гриль.

Да, заправка очень хороша к молодым шпинатным листьям, или к свекольным, к руколе, к рапунцелю. В-общем, ко всем зеленым листьям.

Заправка для салата



1 луковица-шалот, мелко-мелко нашинковать
1 зубчик чеснока, мелко-мелко нашинковать

400 мл овощного бульона
100 мл беловинного уксуса
100 мл оливкового масла холодного отжима
соль, свежемолотый черный перец
1 ЧЛ горчицы (сорт на Ваш вкус)
1 ЧЛ меда (тут тоже также - на Ваш вкус)

в теплом бульоне растворить соль, добавить уксус, лук и чеснок, оливковое масло. Вмешать мед и горчицу, заправить свежемолотым черным перцем - хранить в холодильнике.

Заправка для салата

Мой первый пост в новом проекте тут. Хочется тоже участвовать в Донна-Солином стопироговом флешмобе, думаю...

С Наступившим Новым 2011 Годом! Всег благ и исполнения желаний!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Примерно в это же время но только в прошлом году снимал этого пушистика. А позднее выяснилось, что это мой старый "знакомец". :) 1. При обработке снимков выяснилось, что это пушистое создание - гусеница бабочки медведицы кайя. Со 100% вероятность я не возьмусь сие утверждать, но скорее ...
Читаю вот эту новость и, мягко говоря, хренею, дорогие товарищи: "Несколько десятков собак породы колли превратили элитный особняк под Иркутском в непригодное для проживания место. Их хозяйка решила приобрести коттедж и даже внесла залог, после этого перевезла своих многочисленных пито ...
одних жижистов ...
К сожалению, информация подтверждается. Камеры продолжают фиксировать нарушения скоростного режима во фронтовой зоне Курской области. Волонтерам, которые, рискуя жизнью, продолжают вывозить гражданских и помогать военным, начисляют штрафы, когда они на предельной скорости уходят от ...
Лично я не знаю "как, когда и от кого произошел человек", твердого знания у меня нет - как и у вас, читатель. Мы можем отстаивать, как бы от своего имени, ту или иную "точку зрения". Естественно, ту точку зрения которая раньше других загрузила ваше воображение - ту будут отстаивать с ...