рейтинг блогов

Заправка для салата

топ 100 блогов trampampulkanat01.01.2011 Давным-давно мы были в одном прекрасном ресторане. Салат там был улет башки. Вернее заправка для салата.
РецептУ я так и не дождалась, НО. Мне перепала баночка той заправки однажды. Я эксперементировала, читала, мотала на ус, эксперементировала дальше - и вуаля! Заправка моей мечты готова. Сделает любой салат улетным. К айсбергу я бы ее не добавляла, я его, кстати, совсем перестала покупать. Разве что на гриль.

Да, заправка очень хороша к молодым шпинатным листьям, или к свекольным, к руколе, к рапунцелю. В-общем, ко всем зеленым листьям.

Заправка для салата



1 луковица-шалот, мелко-мелко нашинковать
1 зубчик чеснока, мелко-мелко нашинковать

400 мл овощного бульона
100 мл беловинного уксуса
100 мл оливкового масла холодного отжима
соль, свежемолотый черный перец
1 ЧЛ горчицы (сорт на Ваш вкус)
1 ЧЛ меда (тут тоже также - на Ваш вкус)

в теплом бульоне растворить соль, добавить уксус, лук и чеснок, оливковое масло. Вмешать мед и горчицу, заправить свежемолотым черным перцем - хранить в холодильнике.

Заправка для салата

Мой первый пост в новом проекте тут. Хочется тоже участвовать в Донна-Солином стопироговом флешмобе, думаю...

С Наступившим Новым 2011 Годом! Всег благ и исполнения желаний!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Можно сказать, интервью давала. По скайпу. Оригинал находится тут . Бескрайние песчаные пляжи, лазурное море, пальмы, ритмичная музыка и солнце 365 дней в году. Спустя 523 года после того, как Колумб ступил на эту землю, мы отправляемся на Ямайку в поисках ответа на вопрос «А как у ...
9 марта 1831 года французский король Луи-Филипп I прозванный в народе за свою тучность «монархом-грушей» приказал создать «Иностранный легион» (Légion étrangère). Планировалось ...
Позвонил племянник с "той" стороны... бабахают Позвонил племянник с "этой" стороны... бахают Выгдянул с лоджии, зима...  слышны далекие "бахи" Приходит новый год нескончаемой войны... ...
Волгоградская блогосфера представляет собой весьма своеобразную тусовку, что отмечено даже в исследовании РИА Новости: несмотря на то, что полем для общения часто бывает какая-то гражданственная тематика, волгоградские блогеры общаются вне ...
Я еще об этом, конечно,  сделаю ролик - но тут напишу сразу мои мысли, а то ЖЖ совсем зачах - наверное, потому что мне за него не платят (кстати, не шутка, админам привет). Так вот - это правда - впервые за 10, получается, лет (плюс-минус) - я сформулировал ответ мудакам, ...