рейтинг блогов

Запеченные мидии.

топ 100 блогов irrez19.11.2011 Угостили сегодня свежими мидиями... Можно просто отварить без добавления воды и поедать прямо из створок, поливая соком лимона.Но иногда хочется чего- то особенного.Мои запросили плов, а для себя я решила запечь мидии, вспомнив " рецепт " Любаши.
Правда, в процессе приготовления решила немного изменить, добавив пармезан.
Хрустящая корочка и нежные мидии. Чеснок оттеняет вкус,а сыр придает пикантность.
Очень-очень вкусно! Думаю, что такая закуска прекрасно подойдет и на новогодний стол под шампанское:)
Любаша, спасибо огромное!

Запеченные мидии.



Запеченные мидии.

свежие мидии в створках 10-12 шт
масло сливочное 30 гр (комнатной температуры)
белый хлеб 1 ломтик
чеснок 1 зуб.
лимонная цедра 1/4 ч. л.
пармезан- 20-30 гр
свежая зелень - несколько веточек(на выбор - укроп, петрушка, мята....)
лимонные дольки для подачи

Хлеб подсушить в духовом шкафу. Остудить и смолоть в мелкую крошку.
В миске смешать масло, хлебные крошки, чеснок, выдаленный через пресс, лимонную цедру, мелко рубленную зелень и натертый мелко сыр до однородной массы.
Разложить мидии в один ряд на противень. Сверху выложить сухарную смесь. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 10-15. Подавать с дольками лимона.

Запеченные мидии.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
трудно мужу угодить в плане аудиокниг. Попросил русскую классику. Я скачала Повести Белкина ы исполнении Павла Любимцева (удивительно голос похож на Сухорукова!) Ему не понравилось: скучно (надо попробовать скачать в др исполнении, может, пойдет). Чехов тоже не пошел: радио России записало ...
У Мокрушина в комментах к последней на сей момент паре постов про " если завтра война " и ужасы оккупации пир духа. Одни пафосно говорят, что не пойдут воевать за Мизулину и Роттенберга, другиие глумливо подхохатывают: "Куда вы денетесь, голубчики", аффтар кивает на упомянутые ужасы и го ...
Когда мы приближаемся к возрасту, который нам в молодости казался старческим, мы начинаем понимать вещи, которые нам были недоступны в то счастливое время. Сегодня я окружён друзьями и единомышленниками, которые со мной без малого 40, 30 и особенно 20 и 10 лет! Спасибо! Именно вы и ...
В списке погибших в Мариуполе есть Абдурашитова Ольга Викторовна, 27.10.1977 года рождения, проживает: г. Мариуполь, ул. Олимпийская, найдена по ул. Киевской возле рынка "Киевский". Вот ее страничка вконтакте (отличается на одну цифру год, зато совпадает число -не верю в совпадение): ...
Были у мамы. Проводили лето. * Набор таких персиковых бокалов когда-то купил дедушка. До сих пор они все у нас в ходу. Ему нравилось, что на столе красивая посуда и в будни, и в праздники. Так и продолжаем. Сегодня один из дней его памяти. * ...