рейтинг блогов

Запеченый судак с рисом

топ 100 блогов music_colours07.02.2021 Я нашла несколько рецептов для того, чтобы приготовить в духовке судака с рисом. Выбор пал на эту рыбу по следам идей Запеченый судак с рисом autotourists53. Ранее я так запекала лосось.

Они немного отличаются:
1. В роли соуса берётся майонез, растворённый в воде, сначала укладывается рис, а на него рыба, потом поливают соусом.
2. В роли соуса - сметана и тёртый сыр, перемешанные в воде. Отдально на сковородке пережаривается морковка с луком. Укладываем на противень: слой моркови с луком, кусочки судака, выкладываем рис на рыбу, а потом заливаем соусом.

Но всё это мелочи, я думаю, можно менять по своему усмотрению. Я развела немного майонеза в воде, по первому варинту.

Запеченый судак с рисом

Режем судак на кусочки, солим, перчим.

Запеченый судак с рисом

Промываем рис. Укладываем слой риса на фольгу в противне. Рис желательно немного отварить перед этим, чтобы уменьшить время готовки (рыба ведь готовится быстрее, за 10 минут, а рис минимум за 20) и не сделать судак жестким.

Запеченый судак с рисом

Следом выкладываем рыбу. Выжимаем на каждую рыбину капельки лимоного сока.

Запеченый судак с рисом

Заливаем соусом. У меня он протек из фольги, поэтому я подливала воды. Кроме того, я положила риса больше, чем надо, поэтому запекалось дольше (и не отваривала его предварительно, а зря). Закрываем фольгой.

Запеченый судак с рисом

Ставим в духовку.

Запеченый судак с рисом

Готово. Но я долго держала, подливая воды и чтобы рис полностью приготовился. Рис и рыба готовится 20 минут (у меня дольше: рис предварительно не отварила, насыпала его больше). Готовность блюда можно проверять по рису.

Запеченый судак с рисом

Ингредиенты:
судак (или другая рыба)
рис
соль, перец, лимон
для соуса: маойнез (или сметана, сыр), или плюс морковь, лук

*

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Первая мировая война и женская эмансипация внесли значительные перемены в модную индустрию: если в начале века модной считалась длина в пол, то в десятые годы стал популярным более демократичный вариант с подолом, закрывающим икру. Кутюрье стали думать не только о красоте, но и об ...
ABBA — шведская поп-группа, существовавшая в 1972—1982 годах и с 2018 года, названная по первым буквам имён исполнителей: Агнета Фельтског, Бьорн Ульвеус, Бенни Андерссон, ...
Сейчас на ЖЖ стали часто проходить конкурсы на лучшее фото по той или иной тематике. Смысл их прост - сделать репост поста с конкурсом, а потом выложить фотку, которую будут плюсить в комментариях под ней те, кому она понравилась. Пару раз меня приглашали в них, но я все время отказыв ...
Не думала, что отважусь, но решилась полетать. Вот так это выглядело со стороны А вот как это видела я Самое стрпшное было оттолкнуться от опоры и полететь. Лететь не страшно - восторг, а после полнта пдреналин зашкаливал). Может быть отважусь полетать над пропастью и ...
По телевизору очень выпендрёжным голосом по всем программам предлагают "новый мицубиШи." Но эта фирма уже более полувека известна в нашей стране, как МицубиСи. Что, теперь будем руководствоваться воззрениями "менеджеров," которые не подозревают, ...