рейтинг блогов

Замена продукта в рецепте

топ 100 блогов easycooks29.07.2010 Замена продукта в рецепте

Часто сталкиваюсь с проблемой отсутствия в моем городе тех или иных продуктов. Если понравившийся мне рецепт содержит тертый сыр пармезан, я могу заменить его другим твердым сыром, брюссельскую капусту – иногда можно заменить обычной белокочанной, а свежий имбирь сушеным. Рецепты, которые содержат рикотту или тесто фило, шпинат или зеленую спаржу, сушеные и копченые помидоры приходится откладывать до времен расцвета кулинарной цивилизации в стране. 

Есть в мире еще куча продуктов, при поиске которых сталкиваешься со сложностями. А может кому-то просто нельзя употреблять клубнику или орехи и Вы придумали равноценные их заменители. Поэтому, уважаемые читатели сообщества, кулинары и любители поесть, у меня возникает практический вопрос,

какие продукты вам приходится заменять и как вы с этим справляетесь?

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Ко вчерашней дате смерти Адольфа заглянул на лавхейт. Граждане с лавхейт, как всегда, отжигают: Обожаю этого великого человека который стремился спасти свою нацию от всякого падла. Так должен делать каждый любящий свою родину человек.Hitler, Fashism - ...
Для комментов: Попробуйте меня убедить, что на хбохе есть хорошие ...
Русский православный коммунист, выступая на Межпарламентской ассамблее православия, вызвал антироссийский протесты в Грузии. Ещё пятнадцать лет назад каждое слово в этой фразе было бы абсолютным шизофреническим бредом. Параноидальное несвязанное бормотание. Никто бы вообще не понял, о ...
Если вы еще не забыли, то это бывший постпред США в Совете Безопасности ООН Саманта Пауэр. Данная мадам отметилась сегодня чудесным призывом к Белому Дому - прекратить участие США в чудовищном кровопролитии в Йемене. В Конгрессе США сейчас проходят слушания в двухпартийной комиссии, ...
Это здание РЭНД корпорейшн. Размером с любое наше министерство. Это один из десятков (!!) мозговых центров США, осуществляющих манипуляцию сознанием по всему миру. Говорю, как человек, который занимался проблемами манипуляции 20 лет, американцы ...