Закуски из баклажанов: по-корейски и по-деревенски

топ 100 блогов your_food_today02.08.2022



Это  2-е  мои любимые закуски из баклажанов. Для обоих закусок баклажаны нарезаем одинаковыми кусочками,  в этом  сходство,  в остальном - они   разные.




Закуски из баклажанов: по-корейски и по-деревенски




Ввиду  своей специфики рецепт  баклажанов по-корейски,  наверняка,   относится к кухне среднеазиатских корейцев, эта кухня получила распространение на территории Советского Союза в период его существования.

В первом рецепте происходит сначала отваривание баклажанов, а потом их длительное маринование. В втором рецепте, баклажанов по-деревенски,   мы сначала баклажаны обжарим в панировке, а   после этого промаринуем в другом по составу  маринаде. Для любого блюда баклажаны надо термически обрабатывать, иначе можно получить отравление ...

Кому интересны рецепты  - ссылка на них будет дана в комментариях.


...........

Почему так называется  второй рецепт - не знаю,  но очевидно, если его  и изобрели в какой-то деревне, то она находилась не в Средней полосе России, а  где-то на юге или даже в других странах на Востоке  или на юге Европы, так как рецепт содержит такие ингредиенты, как соевый соус,  копченая паприка, баклажаны...



Закуски из баклажанов: по-корейски и по-деревенски



Ингредиенты:



Закуски из баклажанов: по-корейски и по-деревенски




Закуски из баклажанов: по-корейски и по-деревенски

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
  Сегодня дважды совершила попытку окультуриться с помощью телевидения. Обе попытки потерпели крах. То ли я не поддаюсь окультуриванию, то ли такова нынче культура - не знаю, но факт то, что к консенсусу нам с ней никак не прийти.   Первый раз ...
Доброго всем утра, сообщники! Я решила рассказать вам свою тайну. Про мужчин. Полюбить мужчин и впустить их в свою жизнь - действительно, бывает непросто. Они же непохожи на нас, женщин! Однако я, как вы помните, поэт. И у меня свой, поэтический способ решать проблемы. И вот что я ...
Источник фото: ...
К вопросу о рекордах. В "Линейных силах советского флота" А.В. Платонов, разбирая достоинства и недостатки линкоров типа "Советский Союз", касается интересного вопроса о предельной дальности стрельбы. Вот что он пишет (см. стр. 307-308 указанного сочинения): Дело в том, что реальная ...
Цветущие розы и цикламены являются украшением любого сада или домашней небольшой оранжереи. Но чтобы добиться пышного цветения эти растения нужно правильно посадить и правильно за ними ухаживать. Они требуют своевременной поливки и подкормки. Только в этом случае цветение будет обильны ...