Закуска «Томаты с луком» – требуется доработка

spbfreelancer — 25.12.2023

На просторах сети иногда встречаются довольно интересные рецепты. Точнее даже не рецепты, а задумки, которые по факту требуют доработки. Потому, пожалуй, пора начать такими «заготовками» делиться, чтобы не забывать про них и при возможности возвращаться к ним и дорабатывать.

В этот раз будут маринованные томаты с луком, которые по словам автора можно употреблять уже через 30 минут. Вот только этот рецепт явно требует доработки, но обо всём по порядку.

Оригинальный рецепт томатов с луком

Для приготовления этой закуски потребуется:

• Томаты – 4 шт.;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Чеснок – 4 зубчика;
• Масло растительное – 5 ст. л.;
• Лимонный сок – 2,5 ст. л.;
• Соевый соус – 1 ст. л.;
• Мёд – 1,5 ст. л.;
• Красный перец – щепотка;
• Соль – по вкусу;
• Базилик – несколько листиков.

Томаты и лук нарезаем кольцами, чеснок измельчаем ножом или пропускаем через пресс.

В отдельной ёмкости делаем маринад: смешиваем все жидкие ингредиенты, мелко рубленный базилик, перец.

Затем в чистую банку выкладываем послойно томаты, лук, чеснок. Заливаем всё это маринадом. Закрываем банку и встряхиваем пару раз.

Через 30-40 минут маринования в холодильнике – закуску можно подавать.

Моё мнение о блюде

Во-первых, меня сразу смутило то, что в маринаде смешаны нотки из кухонь разных направлений. Так, соевый соус, мёд и красный перец отсылает куда-то в паназиатское направление, а базилик – в Европу. Конечно, никто не отменял смешение разных направлений, но что-то тут не так…

Во-вторых, по факту дегустации, выяснилось, что масло там совершенно не нужно. Мало того, что оно перебивает вкусы остальных ингредиентов, так и его плёнка просто не дала томатам и луку пропитаться остальными вкусами и поделиться своими вкусами между собой.

А что вы бы изменили в этом рецепте?

Оригинал MikeF.Online. Я в Vk. Яндекс.Дзен. Telegram

Сохранено

</>

Закуска «Томаты с луком» – требуется доработка

На просторах сети иногда встречаются довольно интересные рецепты. Точнее даже не рецепты, а задумки, которые по факту требуют доработки. Потому, пожалуй, пора начать такими «заготовками» делиться, чтобы не забывать про них и при возможности возвращаться к ним и дорабатывать. ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

constantinus

Бархатная ткань для одежды: секреты выбора, виды и уход. Как подобрать идеальный бархат для вашего гардероба

alex_rozoff

Странная статья о сотовой и спутниковой связи. Вот это что сейчас было? Вопрос

v_strannik

То ли героизм, то ли садо-мазохизм...

aniskin1968

Детский хирургический центр инновационных технологий открылся в Ростовской

marmara-calypso

Без названия

vikond65

10 лет без Славянска

ru_auto

мир меняется :)

ani_al

Эффект Барнума

icey_isee

Два конуса

• Ранее
• Архив