рейтинг блогов

Заготовка для борща 2022

топ 100 блогов moyugolok04.08.2022 Заготовка для борща 2022

Они вернулсь, и я опять осталась без свеклы!
Кто они? Не знаю, то ли слепыш, то ли водяная крыса. Но они, как и два года назад, сожрали в огороде всю свеклу.
Тогда мы налили в их ходы бензина с маслом, и на следующий год их не было, ушли. И вот опять...

Читать дальше здесь Заготовка для борща 2022



У меня в этом году вообще свекла не уродилась, очень мелкая, и дальше расти не желает.
Ни в теплице, ни на грядке. Единственное, что спасло мою заготовку для борща, это свекла, посажанная рассадой в теплице.
Я весной прореживала всходы, и десяток самых крупных воткнула в землю, а она взяла и выросла. Кривая, правда.

Среди моих заготовок на зиму заправка для борща самая успешная.
Делать ее не сложно, но очень утомительно: нужно все помыть, почистить, нарезать, протушить и простерилизовать.
А потом кучу посуды помыть.
Рецепт здесь:
http://da4a-klya4a.ru/rezepty/blyuda-iz-ovoshhey/domashnie-zagotovki-2019-g/
А еще в эту заготовку у меня уходит весь застрелковавшийся лук, морковная мелочь, некондиционные помидоры.

Поэтому, собрав утром урожай, я весь вчерашний день потратила на просмотр очередного турецкого сериала приготовление 14 банок борща по 750 гр.

Заправка для борща 2022 г

1 кочан капусты 2 кг
8 штук свеклы (около 2 кг)
1 кг лук а
8 небольших морковок (около 0,5 кг)
1 корень пастернака
6 штук перцев (около 600 гр)
1 острый перец, очищенный от семян
4 кг помидоров
пучок зелени сельдерея и петрушки
1 банка томатной пасты 100 гр
2 большие головки чеснока
200 гр уксуса 9% (у меня яблочный домашний 6 - 7%)
около 300 мл подсолнечного масла для жарки
6 стол. л. соли
250 гр сахара

В этом году родилось очень много крупных помидоров, весом более 600 гр. -
сорта Сызранская, Чудо Земли, Маршал Победы, Нужный размер, Минусинский домашний, Японский краб, Русская душа.

Заготовка для борща 2022

Заготовка для борща 2022

Заготовка для борща 2022

Ляльки обязательно проверяют содержимое корзин, а вдруг что нибудь вкусное им достанется.

Заготовка для борща 2022

Здесь самые "крупные" экземпляры свеклы, остальные как грецкий орех.

Заготовка для борща 2022

Перцы еще не созрели, кроме несчаcтного "Толстого барона" и "Белозерки".
А под ними опять огурцы. Оооох.

Заготовка для борща 2022

Дома я разложила помидоры с целью отсортировать, а муж спрашивает - ты что, фотографировать не будешь?
Но это ведь еще не самые крупные.
Впрочем, я ведь Лиле обещала показать.

Заготовка для борща 2022

Но я вам не сказала всю правду.
Фото банок с борщевой заправкой старые, потому что вчера сил у меня хватило только на то, чтобы все приготовить, а банками я решила заниматься уже сегодня.

А раньше бы все успела сделать.

Заготовка для борща 2022

Всем хороших урожаев и вкусных заготовок!

Оставить комментарий



Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
...
Ученые из Австрии, Финляндии и Венгрии, используя инфракрасный лазерный сканер, раскрыли особенности суточного цикла деревьев и выяснили, что они, как и люди, спят по ночам. Почти все живые организмы адаптировали свое поведение к циркадному ритму, связанному со сменой активности ...
Но и владение оружием вовсе, до недавних пор. И вот, после Дела Хеллера - верховный суд постановил, что де данный запрет неконституционен. Впрочем, политики не были бы политиками, убери они просто существующие препоны. На получение лицензии на ...
Самое грустное это то, что, в общем, эта передача и дозволенные речи этих экспертов не являются пропагандой. Нет, в большей части они честно пытаются осмыслить Горбачевскую перестройку и провести работу над ошибками, но никто из них так до сих пор и не увидел "животрепетание" этих вопросов ...
Я написал эти строки не сегодня. Но озаглавил я их в ту пору без знака вопроса в конце. Теперь же, по прошествии 5 лет, вопреки обещаниям : « Россия не даст «замести под ковер факты» о трагедии в Одессе - это «чистый фашизм» , которые так и не были выполнены, а также прямым ...