Рейтинг преимуществ поломоечных машин Bennett
13.07.2022 —
Много про лето
Насыпной пирог с вишней
moyugolok — 17.07.2022
Всю последнюю неделю я просыпалась с мыслью - съедят ее птицы или нет?
Муж меня упрекал - тебе что, птичкам вишню жалко?
А я честно отвечала - жалко! Это моя вишня. Я ее 4 года ждала!
4 года назад я купила эти два саженца - Вишня Тургеневка и Вишня Любская.
В прошлом году они заболели монилиозом, и мы их лечили.
И вот в этом году на одной вишенке родились ягоды. Не бог весть сколько, но все же.
Есть ее живьем было очень кисло, все же надо было ей еще дозреть.
Но тогда и есть было бы нечего. Поэтому я все собрала и решила приготовить пирог.
Нашла в интернете рецепт, делала все строго по написанному.
В результате полный восторг!
Читать дальше здесь 
https://baking-academy.ru/pirogi/nasypnoy-pirog-s-vishney-_7010/
Слова автора выделены курсивом
Ингредиенты
Мука 300 г
Сахар 150 г
Соль 1 щепотка
Разрыхлитель 6 г
Масло сливочное 200 г
Ванилин по вкусу
Яичный желток
Так как тесто для этого пирога готовится очень быстро, я
первой готовлю начинку.
Вишню использую в собственном соку или замороженную, но ее предварительно размораживаю. (у меня свежая)
Ставлю сотейник на огонь, выкладываю в него вишню, добавляю сахар.
В крахмал наливаю немного вишневого сока или воды, хорошо перемешиваю, чтобы не было комков.
Вишню использую в собственном соку или замороженную, но ее предварительно размораживаю. (у меня свежая)
Ставлю сотейник на огонь, выкладываю в него вишню, добавляю сахар.
В крахмал наливаю немного вишневого сока или воды, хорошо перемешиваю, чтобы не было комков.
Смотрю, чтобы сахар в вишне растворился и добавляю в нее
крахмал, перемешиваю и увариваю вишню на небольшом огне, все время
помешивая, еще несколько минут.
Затем вишню перекладываю в тарелку, чтобы она остывала.
Затем вишню перекладываю в тарелку, чтобы она остывала.
Я брала 600 гр вишни без косточек, 150 гр сахара и 2 стол. л.
кукурузного крахмала.
Нарезаю грецкие орехи.
Начинка готова, можно переходить к приготовлению
теста.
В глубокую миску просеиваю муку с разрыхлителем,
добавляю сахар, соль и ванилин по вкусу, перемешиваю.
Затем, обмакивая замороженное сливочное масло в муке,
натираю его на терке и слегка перетираю руками масло с мукой.
Далее добавляю яичные желтки и опять руками все перетираю, главное не переусердствовать, чтобы масло не растаяло.
Получается вот такая крошка.
Далее добавляю яичные желтки и опять руками все перетираю, главное не переусердствовать, чтобы масло не растаяло.
Получается вот такая крошка.
Следующим шагом я смазываю сливочным маслом форму, в
которой будет выпекаться пирог.
(я постелила пергаментную бумагу)
И на дно формы высыпаю примерно две трети теста, ложкой его слегка утрамбовываю.
И на дно формы высыпаю примерно две трети теста, ложкой его слегка утрамбовываю.
Затем выкладываю вишневую начинку, распределяю ее ровным
слоем и сверху посыпаю орехами.
Следом, сверху начинку засыпаю оставшимся насыпным тестом и отправляю пирог в разогретую до 180-190 градусов духовку примерно на 40-45 минут.
Получилось невероятно вкусно!
Спасибо за рецепт.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
04.07.2022 —
Помидорная коллекция 2022 г
23.06.2022 —
Ну когда же?
22.06.2022 —
Ощущештвляютшя мечты
13.06.2022 —
Жизнь не стоит на месте
08.06.2022 —
Виды на урожай
Архив записей в блогах:
Меня иногда в письмах просят о "максимально жестком" разборе. Друзья, жесткость моя не зависит от вашего мазохизма разрешения или пожелания. Жесткость разбора - необходимое условие в случае, когда просящий разбора человек не видит под короной, что он творит. (А если видит, не надо ...
Сегодня 25 апреля и середина периода подписки на платную часть блога. В этом месяце подписка продлится до 30 апреля. Напоминаю что в этом месяце подписка доступна на месяц, три месяца и шесть месяцев . Такие случи всегда несколько раз в год, не пропустите возможность ...
- Вместе с тем сегодня на трибунах появился баннер: «Валера, твое время прошло». Для этого баннера есть основания? - Сколько людей - столько и мнений. Прошло не прошло — все определится 15 мая. - Могут последовать оргвыводы в отношении ...
Дошли у меня наконец руки, чтобы рассказать как же закончилась наша история со Сбером , который ни за что, ни про что испортил маме кредитную историю. Что хочу сказать: гадить они умеют хорошо, убирать за собой - нет. Мой эмоциональный пост благодаря вашей поддержке разлетелся по ...
Очередное повышение цен на бензин в Белоруссии отметили массовой акцией протеста... Около тысячи автомобилистов накануне вечером фактически парализовали движение на проспекте Независимости в Минске. ...Литр 92-го теперь эквивалентен 1 доллару ...
