Плавание по истории: речные круизы по Дону 
Ранункулюс (лютик садовый или азиатский) 
Изучение уязвимых мест советского танка Т-62 
Уюньская соль, часть 2: длинный день и волшебный закат. 
Без названия 
Восьмое марта - день котов и кошек. 
Разговорчивый котик 
Вэнс, Вице-Президент США 
Атомные ледоколы на северном морском пути
13.07.2022 —
Много про лето
Насыпной пирог с вишней
moyugolok — 17.07.2022
Всю последнюю неделю я просыпалась с мыслью - съедят ее птицы или нет?
Муж меня упрекал - тебе что, птичкам вишню жалко?
А я честно отвечала - жалко! Это моя вишня. Я ее 4 года ждала!
4 года назад я купила эти два саженца - Вишня Тургеневка и Вишня Любская.
В прошлом году они заболели монилиозом, и мы их лечили.
И вот в этом году на одной вишенке родились ягоды. Не бог весть сколько, но все же.
Есть ее живьем было очень кисло, все же надо было ей еще дозреть.
Но тогда и есть было бы нечего. Поэтому я все собрала и решила приготовить пирог.
Нашла в интернете рецепт, делала все строго по написанному.
В результате полный восторг!
Читать дальше здесь 
https://baking-academy.ru/pirogi/nasypnoy-pirog-s-vishney-_7010/
Слова автора выделены курсивом
Ингредиенты
Мука 300 г
Сахар 150 г
Соль 1 щепотка
Разрыхлитель 6 г
Масло сливочное 200 г
Ванилин по вкусу
Яичный желток
Так как тесто для этого пирога готовится очень быстро, я
первой готовлю начинку.
Вишню использую в собственном соку или замороженную, но ее предварительно размораживаю. (у меня свежая)
Ставлю сотейник на огонь, выкладываю в него вишню, добавляю сахар.
В крахмал наливаю немного вишневого сока или воды, хорошо перемешиваю, чтобы не было комков.
Вишню использую в собственном соку или замороженную, но ее предварительно размораживаю. (у меня свежая)
Ставлю сотейник на огонь, выкладываю в него вишню, добавляю сахар.
В крахмал наливаю немного вишневого сока или воды, хорошо перемешиваю, чтобы не было комков.
Смотрю, чтобы сахар в вишне растворился и добавляю в нее
крахмал, перемешиваю и увариваю вишню на небольшом огне, все время
помешивая, еще несколько минут.
Затем вишню перекладываю в тарелку, чтобы она остывала.
Затем вишню перекладываю в тарелку, чтобы она остывала.
Я брала 600 гр вишни без косточек, 150 гр сахара и 2 стол. л.
кукурузного крахмала.
Нарезаю грецкие орехи.
Начинка готова, можно переходить к приготовлению
теста.
В глубокую миску просеиваю муку с разрыхлителем,
добавляю сахар, соль и ванилин по вкусу, перемешиваю.
Затем, обмакивая замороженное сливочное масло в муке,
натираю его на терке и слегка перетираю руками масло с мукой.
Далее добавляю яичные желтки и опять руками все перетираю, главное не переусердствовать, чтобы масло не растаяло.
Получается вот такая крошка.
Далее добавляю яичные желтки и опять руками все перетираю, главное не переусердствовать, чтобы масло не растаяло.
Получается вот такая крошка.
Следующим шагом я смазываю сливочным маслом форму, в
которой будет выпекаться пирог.
(я постелила пергаментную бумагу)
И на дно формы высыпаю примерно две трети теста, ложкой его слегка утрамбовываю.
И на дно формы высыпаю примерно две трети теста, ложкой его слегка утрамбовываю.
Затем выкладываю вишневую начинку, распределяю ее ровным
слоем и сверху посыпаю орехами.
Следом, сверху начинку засыпаю оставшимся насыпным тестом и отправляю пирог в разогретую до 180-190 градусов духовку примерно на 40-45 минут.
Получилось невероятно вкусно!
Спасибо за рецепт.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
04.07.2022 —
Помидорная коллекция 2022 г
23.06.2022 —
Ну когда же?
22.06.2022 —
Ощущештвляютшя мечты
18.06.2022 —
За красоту надо платить
13.06.2022 —
Жизнь не стоит на месте
08.06.2022 —
Виды на урожай
Архив записей в блогах:
87 – технический. 88-108 – блок документов, которые были переданы следователям из другой комиссии – «Чрезвычайной следственной комиссии для расследования противозаконных по должности действий бывших министров, главноуправляющих и прочих высших должностных лиц как гражданского, так ...
Хакон Эйриксон , ярл Хладира (ум. 1029/1030) был в начале XI в. наместником датского короля Кнуда Великого в Норвегии. Колоритный был персонаж, с Олавом Святым воевал, на Британских островах правил и т.д. А еще есть гипотеза, что это именно он был варягом Якуном (так называемым "Якуном ...
Sunspot- в переводе означает веснушка. Яркие декоративные подсолнухи Sunspot очень популярны в цветочных композициях и букетах и неизменно вызывают улыбку, благодаря своему яркому и жизнерадостному внешнему виду. Этот осенний букет в стиле кантри мы привезли от амишей ...
Я в Новом Годе знаю толк - Оденусь для ёлки в зелёный шёлк! Пощупаю нежно попку красотки, И выпьем по литру зеленой водки! ...
Сегодня начинаем. Какие брать? Какие не брать? ...
