Как заработать с помощью Pocket Option брокер 
До победе! 
Когда всё пройдёт 
Sopwith Snipe 
Европа переходит на военный режим 
Разногласия по вопросу ЭКО: Франция расширяет доступ, США ограничивает 
В Ростове-на-Дону открыт тракторный завод Его открыла компания Ростсельмаш. 
Бежим дальше... 
МИД РФ об атаке Ирана на Израиль
31.03.2023 —
Что съесть, чтобы похудеть
Зачем человеку соль
foodrumedia — 04.04.2023
Соль называют «белой смертью»: ее избыток может привести к ухудшению здоровья, повышению давления, плохой работе почек и сердца. В нашем разборе мы поговорим о пользе соли, а также попытаемся объяснить, зачем человек добавляет продукт в пищу с глубокой древности.
Роль соли в нашем организме
Поваренная соль встречается в горных породах и морской воде. Человеческий организм не вырабатывает хлорид натрия, однако он просто необходим. Натрий помогает доставлять в клетки полезные вещества, необходимые для их развития, имеет важное значение для нервных импульсов и энергетического обмена между разными клетками.
Хлорид натрия играет значительную роль в процессе переваривания пищи, поскольку соленая еда заставляет организм вырабатывать слюну. Кроме того, соль нужна для выработки соляной кислоты, входящей в состав желудочного сока. Благодаря натрию лучше перевариваются углеводы, а хлор помогает желудку усваивать белки.
Важную роль хлорид натрия играет и в процессе осморегуляции, то есть в поддержании водного баланса в организме человека. Продукт обеспечивает задержку жидкости в сосудах. Неслучайно некоторые люди пытаются сбросить вес на бессолевой диете — уменьшение соли способствует обезвоживанию организма, а следовательно, и потере веса. Однако следовать такой диете можно только по совету врача.
Наконец, хлорид натрия входит в состав межклеточной жидкости, лимфы, костей и мягких тканей. Без соли рост организма замедляется.
Недостаток соли
При недостатке соли в организме человека прекращается обновление и рост клеток. Среди неприятных симптомов — дряблость кожи, головокружение, мигрень, сонливость, слабость, судороги и расстройство пищеварения. Зачем подвергать организм такому испытанию?
Избыток соли
Переизбыток хлорида натрия может привести к не менее неприятным последствиям: отекам, ухудшению работы почек, проблемам с суставами, повышенному давлению.
В долгосрочной перспективе пресыщение может привести аритмии и тахикардии, появлению жировых отложений на стенках сосудов, хронической гипертонии. Также повышаются риски инфаркта и инсульта.
Сколько соли необходимо человеку
Индивидуальные потребности организма в соли зависят от множества факторов: возраста, пола, массы тела, а также характера деятельности. Например, спортсмены или люди, работающие в жарком климате, больше потеют, а потому их организм теряет больше соли.
Считается, что дневная норма составляет 4-10 граммов хлорида натрия в сутки.
Разные виды соли
Существуют различные сорта и типы соли. Но главное правило, которым нужно руководствоваться при выборе — чем выше качество, тем продукт солонее.
- Специалисты рекомендуют использовать морскую соль, поскольку она обогащена множеством ценных для организма минералов.
- Природная соль тоже богата полезными веществами: серой, железом, калием и йодом.
- Диетическая соль обогащена калием и магнием — это полезно для сердца. А содержание натрия в этом сорте снижено.
- Соль-экстра нужно добавлять в пищу с осторожностью. В процессе изготовления из нее выпаривают все элементы, кроме хлорида натрия.
- Йодированная соль полезна при дефиците йода. Производится путем добавления к хлориду натрия йодистого калия. Однако хранится такой сорт всего шесть месяцев, после чего ключевое вещество постепенно выветривается.
Продукты с большим содержанием соли
4 грамма соли — это половина чайной ложки, 10 граммов — треть столовой. Суточная норма располагается между этими значениями. Однако не будем забывать, что сюда входит не только соль, которую мы добавляем в еду, но и натрий, уже содержащийся в продуктах.
Много соли содержится в сыре, орехах, чипсах и кукурузных хлопьях, в соусах и консервированных продуктах. Это не повод отказываться от еды с большим содержанием хлорида натрия, однако употреблять ее лучше умеренно.
Как правильно употреблять соль
- Отдайте предпочтение крупнозерновой соли.
- Избегайте экстра-соли.
- Уменьшайте количество натрия в рецептах.
- Солите блюдо в конце приготовления.
- Ограничьте употребление соусов.
- Замените соль травами и специями.
Больше информации о соли в нашей статье.
А вы когда-нибудь задумывались о том, не много ли соли вы употребляете? Поделитесь своими мыслями в комментариях.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
24.03.2023 —
Вреден ли горький шоколад? Узнаем в этой статье.
Архив записей в блогах:
Очередной этап строительства нашего полноприводного дома на колёсах: настало время заняться крышей! 1. Крыша нашего #Sprinter4x4 имеет размеры приблизительно 435х150см, и было бы странно не использовать такое огромное пространство по назначению. Основную площадь займут две солнечные ...
Каждый из нас чувствует здесь себя скорее хищником, маленьким или большим, но далеко не каждый им является в реальности. Мы думаем, что берем, все что хотим. Но большинство из нас, конечно, являются жертвами. Нас берут и пудрят нам мозги. Книжное детство проходит каждый из нас, но очень ...
"Лаборатория Касперского" продолжает усовершенствовать свои продукты, сообщает technoshiza Ранее ТаблоIT сообщал, что эта компания также разрабатывает систему, удаляющую и лечащую владельцев ...
Пока вата мастурбирует на байки о рашенвундервафле, которая поражает воображение умением проехать половину Красной площади, Израиль признал наличе на его вооружении ракетного танка. Ракетный танк «PEREH» представляет собой первый в мире Загоризонтный противотанковый самоходный ракетный ...
(космический сенокос :) 4 окт. 2022, старт Atlas V 531 на геопереходную орбиту - со спутниками SES-20 и SES-21. Фото - ULA. Этот октябрь, похоже, получается богатым на орбитальные пуски. Два уже состоялось - первого числа был пуск Firefly Alpha, а вчера улетел Atlas V ...
