За что я люблю помидоры

tasha_jardinier — 22.08.2020

За то, что они всегда полны сюрпризов! За потрясающее разнообразие форм, цветов и вкусов.

Субботнее утро начала с набега на теплицу. Два дня туда не заглядывала, потому взяла маленькую корзинку. Набрала, отнесла в дом, взяла другую корзинку, набрала, отнесла в дом. Потом набрала тазик, затем  контейнер...

Разложила на столе и поняла: надо с ними что-то делать! С мелкими и плотными все понятно: 2-3 баночки маринада, 3-5 порционных контейнеров нарезки в морозилку. 

С крупными все сложнее — у меня такие сорта, что плоды не хранятся, надо либо съесть, либо что-то масштабное заготовить. Съесть нереально: практически каждый день 3-4 взрослых члена семейства едят салат из свежих томатов. За черри набегает малышня и ... и я еще ни разу не смогла сфотографировать полную кисть черриков!

Несмотря на то, что в конце июня я сомневалась в урожае томатов, они опомнились и одарили по полной программе. Если же будет теплым сентябрь, то мелкие завязи, что я не рискнула убрать на верхушках лиан, поспеют и подарят неповторимый вкус осенних томатов. У меня как раз есть несколько кустов лежких томатов (Яркий румянец, Луштица, Рубиновый кулон). значит вполне возможно. что свои помидоры будем есть и всю осень.

Сопоставляю количеств томатов в этом году с прошлогодним и понимаю. урожайность вполне хорошая, ведь нынче я сажала всего 28 кустов, т.е. на на 13 меньше! А уже заморозила 10 контейнеров рубленых томатов (чуть больше 2 л) и сделала 2 литра томатного соуса. Нынче же из крупноплодных томатов, которые не хранятся больше 3-4-х дней, хочу сделать пассату.

Очень порадовали урожаем Сто пудов и Загадка природы: плоды крупные, сладкие и в большом количестве. Амурский тигр нынче не так обилен и плоды в основном среднего размера. Но сок из него — любимейший!

С куста сорта Сто пудов собрала уже 4,8 кг плодов, но еще осталось много помидоров, зеленых и бурых — не уследила, побеги упали и надломились (вела сорт в два ствола!), надеюсь и в таком состоянии на подушке из соломы томаты дозреют.

Луштица, Розовый спам и Черный мавр неутомимо поставляют зрелые плоды. Начали дружно поспевать и томаты на кустиках, что растут в открытом контейнере — Самоцвет сахарный

с гибридом Хамелеон все сложнее: пока плоды черные всем хочется сорвать и попробовать, но... но спелый помидор будет только тогда, когда частично окрасится в темно-красный цвет.

Вот такое помидорное утро у меня было в эту субботу. А день продолжится в рамках личного консервного заводика. Надо срочно что-то делать с помидорами, кабачками и цветной капустой! А то на подступах грибы: туманы сделали свое дело и в окрестных лесах пошли стройными рядами белые, подосиновики и опята. Последние в каких-то устрашающих количествах.

Сохранено

</>

За что я люблю помидоры

Загадка природы За то, что они всегда полны сюрпризов! За потрясающее разнообразие форм, цветов и вкусов. Субботнее утро начала с набега на теплицу. Два дня туда не заглядывала, ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

diadumenianus

Что такое инвестиционные монеты и для чего они нужны

a_simakoff

Конкурс знатоков кинов

visualhistory

Энтузиастам сайта Pastvu: лучшие фильмы для скринов. Часть 1

a_simakoff

Конкурс знатоков кинов

magman67

Вьюги да метели под февраль полетели

i_ty_toje

Экспансия. Джеймс Кори: Гнев Тиамат. Оберон

bambik

Звездные войны. Иранская атака.

von_hoffmann

Забытые достижения России — "Народные дома"

kirill-moiseev

Белорусско-российское пограничье: деревня Выдренка

• Ранее
• Архив