Замок не открывается: причины поломки и что делать
08.07.2021 —
День семьи
Йошту ели?
gull_25 — 22.07.2021
Поспела йошта. Такая ягода экзотичная. Гибрид черной смородины и крыжовника. Главное, что кусты не колючие. Гибрид пытались создать селекционеры нескольких стран – Германии, США, Венгрии, Швеции. В России этими работами занимался И. В. Мичурин. Но все попытки заканчивались неудачами – гибриды или погибали или были бесплодными. Результата удалось достигнуть только в 1970 году, когда в селекционной работе стали использовать генную инженерию, радиацию и химические препараты. Создателем гибрида был немецкий селекционер Рудольф Бауэр. Свое название – йошта, гибрид получил путем сложения первых букв слов Johannisbeere и Stachelbeere, что в переводе с немецкого означает смородина и крыжовник соответственно.
Кустик йошты мне достался от родственников из Уссурийска, а им — от сослуживца. Тот ездил в отпуск домой в Молдавию и привез кустик. Растение неприхотливое, быстро дает новые отростки. На молодых отростках через три года появляются ягодки.
У меня уже целая плантация йошты. Приходится вырывать молодые отростки, иначе получатся непроходимые заросли.
Ягодки на кустах растут рясно, один недостаток — созревают неравномерно. Из йошты я варю морсы, а в эту жару у меня в день его уходит 3-4 литра, и варенье. Варенье в моей семье не любят. Особенно из ягод, которые расползаются при варке: клубника, малина, вишня. Эти ягоды я замораживаю, а если урожай хороший, то и сиропы делаю. Варенье из йошты получается идеальным! Целые ягодки, немого с хрустинкой. Знакомые и родственники всегда просят чай с йоштовым вареньем.
Варенье готовлю в два этапа: засыпаю ягоду в кастрюлю и перемешиваю с сахаром, наливаю граммов 100 воды, чтобы не пригорели ягодки. Дожидаюсь закипания и варю 3 минуты, пенку снимаю. Оставляю кастрюлю на 12-14 часов. Затем снова на огонь, жду закипания, варю 5 минут и разливаю в банки. Поедатель пенок у нас муж, он с детства считал это лакомством типа суфле. С одного кустика мы собираем от 4 до 7 кг. ягод. Витамина С около 1000 мг. на 100 гр. ягод. Сейчас у нас уже утро. Выходим на сбор урожая йошты! Там за три дня опять поспели ягодки.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В Пекине прекрасно понимают, что имеют дело с гораздо более сильным в военном отношении противником. Для того, чтобы сравнять силы, китайцам нужны были еще несколько лет.
...
Их доктрина заключается в том, что беспорядок и нищету можно преодолеть только все большими объёмами принудительной организации жизни людей. Они обещают нам, что посредством власти государства люди могут стать счастливыми. Во всем мире во имя прогресса люди, которые называют себя ...
Снилось что-то китайское. Наверное кирдык Тайваню скоро. На часах проснувшись увидел 4/19, это может быть знаком на 19 апреля этого года, хотя возможно ...
люблю его не потому, что похож на сержа))) и оскара ему должны были дать еще за роли сыгранные в детстве, совсем не по-этому. но люди (а киноакадемики тоже люди) готовы простить человеку талант или красоту, но не то и другое вместе, да еще в таком количестве. а может этот фарс с ...
Не знаю, поднимусь ли я на постинг про необъятную церкву того монастыря, но по неотступным просьбам двоечников срочно вывешиваю образцы самых скромных и неприметных богатств этой обители. То есть в смысле стоимости работ - скромных, а не в смысле качества. Качество, то есть уровень ...
