Займы на выгодных условиях: как избежать переплат и скрытых комиссий в 2025 году 
Мелодии дня 
#Рывок&Прорыв Особенности национального ритейла 
Пломбир с горячими ягодами 
16 мая ● "День танцев с привидениями" и не только... 
Выставка «Металлообработка-2025» в Москве. День первый 
Северный Кавказ 2025. Кармадонское ущелье 
Профессионалы 
Для вечернего просмотра выбрал китайское кино
08.07.2021 —
День семьи
Йошту ели?
gull_25 — 22.07.2021
Поспела йошта. Такая ягода экзотичная. Гибрид черной смородины и крыжовника. Главное, что кусты не колючие. Гибрид пытались создать селекционеры нескольких стран – Германии, США, Венгрии, Швеции. В России этими работами занимался И. В. Мичурин. Но все попытки заканчивались неудачами – гибриды или погибали или были бесплодными. Результата удалось достигнуть только в 1970 году, когда в селекционной работе стали использовать генную инженерию, радиацию и химические препараты. Создателем гибрида был немецкий селекционер Рудольф Бауэр. Свое название – йошта, гибрид получил путем сложения первых букв слов Johannisbeere и Stachelbeere, что в переводе с немецкого означает смородина и крыжовник соответственно.
Кустик йошты мне достался от родственников из Уссурийска, а им — от сослуживца. Тот ездил в отпуск домой в Молдавию и привез кустик. Растение неприхотливое, быстро дает новые отростки. На молодых отростках через три года появляются ягодки.
У меня уже целая плантация йошты. Приходится вырывать молодые отростки, иначе получатся непроходимые заросли.
Ягодки на кустах растут рясно, один недостаток — созревают неравномерно. Из йошты я варю морсы, а в эту жару у меня в день его уходит 3-4 литра, и варенье. Варенье в моей семье не любят. Особенно из ягод, которые расползаются при варке: клубника, малина, вишня. Эти ягоды я замораживаю, а если урожай хороший, то и сиропы делаю. Варенье из йошты получается идеальным! Целые ягодки, немого с хрустинкой. Знакомые и родственники всегда просят чай с йоштовым вареньем.
Варенье готовлю в два этапа: засыпаю ягоду в кастрюлю и перемешиваю с сахаром, наливаю граммов 100 воды, чтобы не пригорели ягодки. Дожидаюсь закипания и варю 3 минуты, пенку снимаю. Оставляю кастрюлю на 12-14 часов. Затем снова на огонь, жду закипания, варю 5 минут и разливаю в банки. Поедатель пенок у нас муж, он с детства считал это лакомством типа суфле. С одного кустика мы собираем от 4 до 7 кг. ягод. Витамина С около 1000 мг. на 100 гр. ягод. Сейчас у нас уже утро. Выходим на сбор урожая йошты! Там за три дня опять поспели ягодки.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Вопрос 19. Отличается ли мозг женщины от мозга мужчины? Женский мозг меньше мужского. Минимум разницы в среднем по популяции 30 г — максимум 250 г. За счет чего он меньше? За счет ассоциативных центров, отвечающих за абстрактное ...
В Ставропольском крае полицейские составили фоторобот одного из подозреваемых в организации целой серии убийств водителей. Накануне в трех населенных пунктах Кировского и Предгорного районов края были обнаружены четыре автомобиля ВАЗ с телами пяти погибших. Трое из них уже опознаны. ...
Всем привет! В первый раз вижу, чтобы подсолнухи доросли до второго этажа
Перед новым годом мне пришло письмо посвященное делу Елены Карелиной связанном с уголовным делом против функционеров "Реновы" Вексельберга. Интересует мнение юристов по ситуации описанной в письме ниже. Насколько реален пересмотр дела и какую стратегию лучше реализовывать родственникам ...
Не, ну вот правда, такая байда- вы дома и вдруг стук в дверь. Кто там? — «пустите меня быстрее, помогите! За мною гонится ФБР». — Да кто вы? — «Евгений Пригожин, пустите быстрее, ...
