Yellow Tail Cabernet Sauvignon

топ 100 блогов yarowind10.09.2021 Крепость: 13,5%
Тип: красное, сухое
Сорт винограда: каберне совиньон
Производитель, регион, страна: Casella Wines, Йенда (Yenda), Новый Южный Уэльс, Австралия

Компания Каселла основана супругами Филиппо и Марией Каселла, выходцами из Италии. В 1957 году, иммигрировав из Сицилии, они купили землю в Новом Южном Уэльсе и разбили на ней виноградник.
Ферментация сусла вместе с виноградной кожицей проходит в дубовых бочках. Температура брожения поддерживается на высоком уровне, чтобы обеспечить максимальное извлечение цвета и танинов.

Вино довольно мягкое, гладкое и шелковистое. Кислотность небольшая, но и какой-то сладости тоже нет, хороший баланс. Во вкусе слива, немного кожи. Достойные 4/5.
Yellow Tail Cabernet Sauvignon IMG_20190604_201241

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Рассвело. Старый мейн-кун не спеша спустился по лестнице террасы-ему предстоял долгий путь, силы давно уже не те, что были раньше, и их надо беречь. Оглянулся, посмотрел на дом, и побежал.... Он не был чистокровным и породистым, смесь сибирской и той, дикой тогда, 15 лет назад, совсем ещ ...
...
Навальный исключительно бесстрашный человек. Иному бы хватило 15-ти суток отсидки под административным арестом, а то и дня в обезьяннике с бомжами, чтобы зарёкся требовать эфемерных для росиянина прав и свобод — этот прошёл через уголовные дела, запугивание,  тюремное заключение ...
В апреле исполнится 10 лет, как переехал жить и работать на остров. Все это время  не отпускает мысль, почему небольшой и непризнанный никем( кроме Турции) Северный Кипр велик по сравнению с Россией в несколько раз. Это ежели судить по минималке. Судите сами. С Нового года ...
...