Яблочный Пирог "Невидимый"

pepelnaya — 26.08.2021 У меня сейчас квест как можно больше готовить из яблок. Не компотом едины и вот нашла интересный и очень вкусный рецепт, где яблок много, а теста в разы меньше. Съели очень быстро;)



Мука пшеничная — 60 г
Яблоки (очищенные) — 400 г
Сахар — 150 г (70 г в тесто, 80 г для заливки)
Корица (молотая) – 0,5 ч. ложки
Молоко (любой жирности) — 90 мл
Масло растительное — 2 ст. ложки
Яйцо куриное — 3 шт. (2 шт. в тесто, 1 для заливки)
Разрыхлитель теста — 15 г
Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. ложки


1. Взбиваем два яйца, просеиваем туда муку с разрыхлителем и сахаром. Хорошенько перемешиваем.
2. Вливаем молоко комнатной температуры, подсолнечное масло и опять перемешиваем. Отставляем тесто и готовим начинку.
3. Яблоки нарезаем тонкими пластинками.
4. Перекладываем яблоки к тесту, всыпаем корицу, перемешиваем. Выливаем яблочное тесто в форму устеленную пергаментом, и отправляем в разогретую до 180ºС духовку на 40 минут.
5. Пока пирог печется, готовим заливку. Взбиваем 1 яйцо и 80 г сахара до образования пены и вливаем сливочное масло. Все, заливка готова.
6. Достаем яблочный пирог из духовки, выливаем заливку и снова отправляем в духовку запекаться примерно на 10-15 минут.



Рецепт брала тут

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив