"Я ухожу!" (ц)

black_rifat — 12.11.2010 sapfir_jer уходит и я ухожу...

Запомните меня таким... Потому что сейчас я еще ужаснее...



У нас "свидание", поэтому до понедельника меня не будет. Если все будет хорошо, то вернусь и все вам расскажу и покажу...

А чтобы вам не было скучно покажу вам фирменный салат "От pandora_n" - Джа-джик, который очень прекрасно подошел ко вчерашнему плову с чесноком.

Видимо очень хорошо "легли карты", потому что когда мы искали ингредиенты для этого салата в "Корзинке", нам досталась последняя упаковка Катыка, местного кислого молока, потому что Пандора напрочь отказалась от ряженек, йогуртов и т.п. кисломолочных продуктов. Итак забрав последнюю банку катыка и прикупив прочие необходимые ингредиенты мы пустились в путь...

Пока готовился плов, Пандора приготовила фирменный салат.

Пропустила через крупную терку штуки 3 свежего огурчика. Кислое молоко в объеме 10 раз по 50 граммОВ итого равно поллитра взбила своим фирменным способом, мастерски взяв между пальцами 2 вилки, по аналогии китайских палочек - "чтобы комочки растворились" (ц). Добавила в катык натертые огурцы, посолила, поперчила, добавила молотой кинзы (кориандра), сушеного и растертого руками "чОрного", а вообще фиолетового, райхона (базилика), только что уточнил, что по идее должна быть мята. Все это перемешала, и добавила чуть чуть подсолнечного масла, который любезно и своевременно подвезла ее "просто Подружка", потому что в "лаборатории" этого лжекулинара пусто как в сахаре было только хлопковое масло, которое ничуть не улучшило бы качественные характеристики сего чудного салата, который как нельзя прекрасно подошел к плову, о чем мы узнали позже в процессе поглощения тестового блюда.

- Фи! - сказала "просто Подружка" - разве такое едят к плову? - и приступила к приготовлению своего салата, который называется "Никак".

Нарезала по усмотрению пару помидоров и огурцов, посолила, поперчила и залила это тем же подсолнечным маслом. Подала перемешав.

Оба салата были очень вкусными и прекрасно подходили к этому плову.

Спасибо Пандоре и ее "Подружке" за мастер классы и интересный вечер!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив