Всего 4 часа напряженного труда

топ 100 блогов lenatolstik26.05.2012 Всего 4 часа напряженного труда

Вечером такое есть нельзя...но если очень хочется, то можно.
Мне очень-очень хочется, я еще ничего сегодня не ела...забыла!
О, как же это вкусно! Мой муж - волшебник.
Секретов хорошего борща мы знаем много, один из них сейчас вам раскрою.



Про технологию, или, упаси Бог, пошагово как-нибудь в следующий раз, а сейчас покажу секретную добавку, которая превратит в борщ  даже самую захудалую бурячковую похлебку.

Всего 4 часа напряженного труда

Найдите самое старое сало в морозилке. Настрогайте в ступку, киньте туда зубок чеснока и растирайте до тех пор, пока масса не станет абсолютно однородной. Наверное, можно это делать в блендере, но нам национальные убеждения не позволяют. Так, кстати, делала и моя прабабушка, только и ступка, и "товкачка" у нее были не бронзовые, а деревянные.

Всего 4 часа напряженного труда

Половину столовой ложки на большую кастрюлю борща.

Всего 4 часа напряженного труда

Добавляем, доводим до кипения, выключаем. На ночь в прохладное место, до завтрашнего обеда борщ настоится, усилив вкус и аромат.

Всего 4 часа напряженного труда

Остатки растирки перекладываем в маленькую емкость и подаем к свежевыпеченным пампушкам, или вариант победнее - гренкам из черного хлеба. Если за раз всю не съедите, накройте пленкой и спрячьте в холодильник, замораживать ее не нужно, испортится вкус. Но что-то мне подсказывает, что прятать в холодильник будет нечего.

PS Владислава, бери чешки на меху и трусы с начесом. У нас +17 градусов и сильный ветер.


Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Без кота и жизнь не та! Британская энергетическая компания OVO Energy посоветовала мёрзнущим из-за энергокризиса британцам список из десяти «простых и сокращающих издержки советов» по тому, как остаться в тепле этой зимой. Среди прочего в этом списке следующее: обнимать домашних ...
К аждый из нас, думаю, сталкивался не раз с несправедливостью, халатностью, равнодушием, а то и просто с хамством чиновников. На наши жалобы часто отвечают шаблонно, под копирку, и правды мы, как у змеи ног, найти не можем. Руки опускаются, и мы ещё больше убеждаемся, что нет ...
Меня умиляет позиция Наганова по удвоению ВВП. Где Наганов врёт по цифрам я покажу чуть ниже, а пока просто давайте пристально всмотримся в этот замечательный образчик оппозиционной логики: 1. «За десятилетие мы должны как минимум удвоить валовой внутренний продукт страны», — сказал ...
Креветки с чесноком и петрушкой - Ингредиенты: * Оливковое масло - 4-5 столовых ложек * Чеснок - 4 зубчика * Хлопья красного перца - 1 чайная ложка * Паприка - 1 чайная ложка * Креветки - 500 г * Лимон (сок) - 1-2 столовых ложки * Белое сухое вино - 1-2 столовых ложки * Молотый перец - ...
Это не только высокие темпы экономического роста, но и реализация преимуществ предпринимательской свободы прежде всего для экономически активной части населения — представителей малого и среднего бизнеса как основы социальной стабильности общества и формирования российского среднего клас ...