Всего 4 часа напряженного труда

топ 100 блогов lenatolstik26.05.2012 Всего 4 часа напряженного труда

Вечером такое есть нельзя...но если очень хочется, то можно.
Мне очень-очень хочется, я еще ничего сегодня не ела...забыла!
О, как же это вкусно! Мой муж - волшебник.
Секретов хорошего борща мы знаем много, один из них сейчас вам раскрою.



Про технологию, или, упаси Бог, пошагово как-нибудь в следующий раз, а сейчас покажу секретную добавку, которая превратит в борщ  даже самую захудалую бурячковую похлебку.

Всего 4 часа напряженного труда

Найдите самое старое сало в морозилке. Настрогайте в ступку, киньте туда зубок чеснока и растирайте до тех пор, пока масса не станет абсолютно однородной. Наверное, можно это делать в блендере, но нам национальные убеждения не позволяют. Так, кстати, делала и моя прабабушка, только и ступка, и "товкачка" у нее были не бронзовые, а деревянные.

Всего 4 часа напряженного труда

Половину столовой ложки на большую кастрюлю борща.

Всего 4 часа напряженного труда

Добавляем, доводим до кипения, выключаем. На ночь в прохладное место, до завтрашнего обеда борщ настоится, усилив вкус и аромат.

Всего 4 часа напряженного труда

Остатки растирки перекладываем в маленькую емкость и подаем к свежевыпеченным пампушкам, или вариант победнее - гренкам из черного хлеба. Если за раз всю не съедите, накройте пленкой и спрячьте в холодильник, замораживать ее не нужно, испортится вкус. Но что-то мне подсказывает, что прятать в холодильник будет нечего.

PS Владислава, бери чешки на меху и трусы с начесом. У нас +17 градусов и сильный ветер.


Оставить комментарий



Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Компания Dacia представила Duster 6x6. Завод умалчивает насчёт серийного производства. Про двигатель тоже ни слова, но по слухам либо 1.5 дизель, либо 1.2 турбо бензин. ...
Совершенно очаровательный момент у Лакана. Во все времена, когда человек объявлял о том, что собирается жениться, это вызывало бурную реакцию у его холостых друзей. Реакцию СЛИШКОМ сильную, подозрительно сильную. Эта новость их откровенно АФФЕКТИРУЕТ. "Узнав о том, что мужчина женится, ...
Вот, граждане песдушные куленары, смотрю я и понимаю, что тема обустройства места под солнцем в виде кухни вызывает животрепещущий отклик в ваших сердцах, умах и жабах. Как все вы знаете, перед человечеством всегда стоят две проблемы - проблема ...
1 Толерантность. Такое привычное сегодня слово ещё каких-то 20 лет назад вызвало бы непонимание. Не брезгливость, не отторжение и не восторг. А именно непонимание. Я не помню, что б им кто-то тогда пользовался из моего окружения. Тем более им никто не пользовался в конце 60-х в ...
Самый страшный русской страх либеральной тусовки - это "железный занавес". Пульт от него - известное дело - у Путина. И он уже палец к кнопке поднес, и в любой момент нажмет, и железный занавес опустится, и прищемит трепетным либералам самое дорогое. Ну а что, - горячатся обитатели Жан-Жа ...