Все пеку 9 - сегодня без скалки

velvetelle — 13.04.2024 Сегодня испекла свой первый кекс - суперкекс!:) С грушевым пюре (сделанным с нуля собственноручно), шоколадом (какао), грецкими орехами и глазурью из потрясающего рома. В книге нет фотографии, так что что есть из жизни:



Да, теперь у меня есть эта форма для кексов - bundt pan по английски или gugelhupfform по немецки. В обоих языках раньше это звучало как абракадабра.

Родителям очень понравилось, мне тоже. Текстура кекса относительно легкая. Очень много дал душистый ром. Нашла ром с Санта Лучии, поругалась с продавцом - он говорил, что коллекционный ром нельзя в выпечку, а я говорила, что мне нужно именно такой. Я оказалась права.

Это опять был рецепт из «колхозной» книги. Там действительно великолепные рецепты. Лучше приготовить 1.5 порции грушевого пюре - излишек отлично использовать как соус к кексу. Количество сахара в кексе можно уменьшить.

Отдала остатки родителям - папа, уезжая, прижимал кекс к груди, хотя он и сладкое не любит!:)

На мой относительно неопытный взгляд, всем кексам кекс. И даже где-то похож на мой любимейший пряник из кафе Пушкин.

Рецепт на английском:








Сходила в Театр на Малой Бронной - смотрела премьеру Вытоптова Гордая по Достоевскому Униженные и Оскорбленные. Он опять сделал очень качественную мыльную оперу (можно даже сказать в хорошем смысле). Не глубоко, но смотрится на одном дыхании.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив