Проблематика роботов-арбитров в командных видах спорта 
10 сентября. Дачные будни, урожай 
Пятьсот с короной 
Московский фудкор по Конфуцию. Восточный разворот 
Попротестовали, но что дальше? 
Кто что о чем думает 
Змеи на дорогах 
Пока обед. Жендос Прилепин и г***о, как олицетворение парадигмы нашего 
Услуги электрика Некрасовка "Французский парламент одобрил закон, согласно которому ведущие компании страны должны назначать как минимум 40% женщин на руководящие должности. Как сообщает агентство Reuters, данное требование относится к корпорациям со штатом более 500 ...
Время солянки
natalia_goodler — 04.01.2021
Любите солянку? Мясной острый горячий и густой суп с лимоном, зеленью и оливками?
Пожалуй, сейчас самое время его приготовить.
Холодные закуски и салаты порядком надоели. Посиделки закончились, больше времени проводится на свежем воздухе и, естественно, хочется горячей еды. В этой ситуации, солянка- то что надо! К тому же, после новогоднего застолья, в холодильнике, скорее всего, найдется большинство необходимых ингредиентов. Несколько соленых огурцов, маслины или оливки, немного мясных деликатесов (колбаса, грудинка, карбонат, буженина и т.п.) которые не ушли в нарезку, зелень. Всё это требует быстрой утилизации в хорошем смысле этого слова. Кусочек мяса или курицы, лук, морковь и томатная паста припасены у каждой хозяйки.
Я с удовольствием готовлю этот суп. Наверно, потому что это всегда импровизация, но всегда с отличным результатом. Мои солянку очень любят.
Приготовить солянку не сложно. Варю бульон из говядины. На сковороде пассирую лук, соленые огурцы, нарезанные мелкой соломкой, томатную пасту с приправами, перцем и лавровым листом. Готовое мясо разрезаю и возвращаю в бульон, туда же добавляю пару нарезанных картофелин (можно обойтись и без картошки, это на любителя) и содержимое сковороды. Варим до готовности картошки. Солим по вкусу. У меня в холодильнике осталось немного рулета из индейки и буженина (но сгодится и колбаса, и любые копчености, и сосиски, что есть). Всё это нарезается кубиками/соломкой, и в суп, минут на пять. В самом конце добавляем зелень, маслины и сок одного лимона. Получается очень зимний, сытный, вкусный праздничный суп.
А вы уже варили солянку в этом году?)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
В разговорах с очень многими людьми я убедился, почти никто не знает по настоящему, что же такое – Катынь . Видят по телевизору поминальный комплекс, выстроенный на русской территории Польшей, видят чиновников, приезжающих к комплексу и ...
Лютеранская Кирха Преображения Господня. Во время Советско-финской (Зимней) войны в Териоках, в здании офицерского собрания (нынешняя Исполкомская улица располагалось «Териокское правительство» марионеточной Финляндской Демократической Республики во главе с О. ...
Главный инструмент работы в Интернете, по праву, является браузер, и от того насколько он удобен, мы чувствуем комфорт и скорость работы в глобальной паутине. Для меня Интернет на 60% - это ЖЖ, из-за чего мне пришлось протестировать множество ...
В Алабанме и еще двух штатах решили казнить азотом. То есь давать заключенным дышать чистым газом без кислорода. Полагая такое гуманным. Причем, насколько я понял, использование каких то иных препаравтов не предусмотрено. А в чем "гуиианизи", не все ли равно как задыхаться? NB!В ...
