Простые шаги для покупки внутриигровой валюты в Руны магии 
Так живут в Гольяново 
Конец игры на Украине 
Зима пришла! 
Как отмечали Новый год и Рождество в Российской империи до революции 
Доброе утро! 
Еженедельники 
Китайское дорожное и китайское заброшенное. 
Поколение ничейных мужчин
15.01.2010 —
Из Новогоднего....
Восточная сладость
73svetlana — 16.01.2010
Не бейте, но вот
я себе не верна, не похваставшись подарками, хвастаюсь тем, как их
применила.)) Ну забуду ведь потом, забуду, а так хочется поделиться
этим очень вкусным печеньем, просто очень. Огромное спасибо
Ленуле за
формочки, пряность, которые были применены в этом рецепте. И
конечно за просто шикарные салфетки, которые на фотографии.)
Подарками от Леночки я ещё похвастаюсь.......всему своё
время.:-))Итак просто супер печенье, которое к тому же ещё и долго храниться. Сначала, когда я начала делать, получилось много начинки и теста, работа трудоёмкая, вышло у меня 70штук. Выпекала в три захода, т.к. противень у меня не большой.....вот подумала, надо в следующий раз урезать....НО когда попробовали, да ещё и с сахарной пудрой, это восторг, всплеск вкуса. И теперь то я знаю, что в следующий раз я буду делать точно такую же порцию.:)
Вот фиников у меня не оказалось, и я сделала другую начинку....но об этом ниже.)
Печенье "Маамуль"
Рецепт теста от Лены:
Манка крупная 500 гр - использовала обычную
250 гр мука
0.5 ст топленое масло(самне) - я использовала обычное топлёное масло
1 ст(200 гр) растительное масло
Специя махляб 0.5 ч.л
Сухие дрожжи 1 ст.л
1 ст(250 мл) молоко
1 ст.л сахар
0.5 ч.л соль
Начинка моя:
200гр. чернослива
200гр. кураги
1/2 ст. грецких орехов
2 ст.л. мёда - у меня был гречишный
2 ст.л. кунжута (не жарила, как у Лены)
1/3 ч.л. корицы
3 ст.л. масло грецкого ореха
Приготовление:
1. Смешать в миске манку, просеянную муку, топленое масло,растительное масло,руками хорошо перемешать,закрыть полотенцем,оставить на сутки,в процессе несколько раз перемешивать тесто.
2.После в 1 ст теплого молока развести дрожжи, добавить сахар, соль, махляб.Добавить к тесту, перемешать, оставить на 1 час.
3.Сделать начинку. Как и Лена финики, я подержала чернослив и курагу в духовке 5минут. Вынула, перемолола в блендере,добавила толчённые орехи, кунжут, масло, корицу, мёд. Всё перемешала и скатала шарики примерно 2см диаметром.
4. От теста отрывать кусочки,величиной,в 2 раза больше чем приготовленные шарики начинки. Из теста сделать лепешку,положить её на ладонь,в середину положить шарик начинки.Собрать тесто к середине,чтобы получился шарик,но уже из теста.Затем положить шарик из теста с начинкой в формочку,слегка как бы придавливая.Формочки резные,вот для этого нужно придавливать,чтобы получился рисунок.Ну и самый ответственный момент, стукнуть формочку об стол,из формочки вылетит готовое печенье.
5. Готовые печенье положить на противень,выпекать в разогретой духовке при температуре 180 гр примерно 30 минут,печенье должно только слегка подрумяниться.Дать остыть на решетке,после чего посыпать сахарной пудрой.
Комментарии: Сразу скажу, что специю махляб заменить чем не знаю. Лена сказала, что это молотая в порошок косточка вишенки махлебки)))...ну да вот так. Но вот можно вместо неё попробовать добавить ванилин, не ванильный сахар или розовую воду, конечно вкус немного изменится, но всё равно будет по восточному очень вкусно!:) Формочки - конечно такие тоже далеко не у всех есть, но у многих есть силиконовые формочки на маленькие маффинки или конфеты.....на 11-12шт, так вот туда очень даже можно положить и потом перевернуть, вилкой можно сделать узор, получится замечательно, а потом в духовку.
Очень рекомендую всем сделать и не беда что нет такой специи и формочек, попробовать очень даже стоит.))
Формочки вот такие:
Всем Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Есть на далёком индонезийском острове Бали один особенный город под названием Убуд. Расположен он в центре этого страшно перенаселённого острова, у него нет пляжей, здесь не бывает шумных дискотек и вечеринок,но туристов он притягивает, словно магнит. Введите в гугл-поиск название ...
Глупо желать чего-то материального в воюющей стране, потому как невысокая цена всего бренного наглядно очевидна, а вот впечатления бесценны. Есть у меня мечта детства - заночевать в гостинице "Салют", которую я всегда считал (и продолжаю считать) невероятно прогрессивной. Ребенком будучи ...
Началось все с того, что меня отфрендила одна девочка. Обычно после такого акта протеста я захожу в журнал и смотрю, нужно ли мне оставить этого автора в друзьях. Я зашла, и прочитала совершенно неожиданные для себя откровения. Оказывается, она читает рецепты и не понимает, какой дурак пр ...
Вот и пришло время собраться у телеэкранов, чтобы снова осознать факт: Европа - это не есть то место, где рождается новая мировая поп-музыка. И первым подтверждением этому являются не убогие мелодии и безликие исполнители, а появление "стран ...
Хочу рассказать одну историю. Я часто говорю о ней на своих семинарах и встречах.
Однажды много лет назад я приехала в Марокко. Это был первый из следующих многих месяцев в ...
