Как повысить узнаваемость компании с помощью digital-инструментов 
Январь. 
Кодовая база 
Эндрю покинул Роял Лодж в понедельник вечером 
Происшествие в ГСВГ, 1980-е годы 
Деды и дети 
«Гойда»: что означает это слово на самом деле 
17 МГНОВЕНИЙ ВЕСНЫ - Татьяна Михайловна Лиознова ч2 
Англичанин включил нашего "Винни-Пуха" и подумал, что у него сломался мозг...
15.01.2010 —
Из Новогоднего....
Восточная сладость
73svetlana — 16.01.2010
Не бейте, но вот
я себе не верна, не похваставшись подарками, хвастаюсь тем, как их
применила.)) Ну забуду ведь потом, забуду, а так хочется поделиться
этим очень вкусным печеньем, просто очень. Огромное спасибо
Ленуле за
формочки, пряность, которые были применены в этом рецепте. И
конечно за просто шикарные салфетки, которые на фотографии.)
Подарками от Леночки я ещё похвастаюсь.......всему своё
время.:-))Итак просто супер печенье, которое к тому же ещё и долго храниться. Сначала, когда я начала делать, получилось много начинки и теста, работа трудоёмкая, вышло у меня 70штук. Выпекала в три захода, т.к. противень у меня не большой.....вот подумала, надо в следующий раз урезать....НО когда попробовали, да ещё и с сахарной пудрой, это восторг, всплеск вкуса. И теперь то я знаю, что в следующий раз я буду делать точно такую же порцию.:)
Вот фиников у меня не оказалось, и я сделала другую начинку....но об этом ниже.)
Печенье "Маамуль"
Рецепт теста от Лены:
Манка крупная 500 гр - использовала обычную
250 гр мука
0.5 ст топленое масло(самне) - я использовала обычное топлёное масло
1 ст(200 гр) растительное масло
Специя махляб 0.5 ч.л
Сухие дрожжи 1 ст.л
1 ст(250 мл) молоко
1 ст.л сахар
0.5 ч.л соль
Начинка моя:
200гр. чернослива
200гр. кураги
1/2 ст. грецких орехов
2 ст.л. мёда - у меня был гречишный
2 ст.л. кунжута (не жарила, как у Лены)
1/3 ч.л. корицы
3 ст.л. масло грецкого ореха
Приготовление:
1. Смешать в миске манку, просеянную муку, топленое масло,растительное масло,руками хорошо перемешать,закрыть полотенцем,оставить на сутки,в процессе несколько раз перемешивать тесто.
2.После в 1 ст теплого молока развести дрожжи, добавить сахар, соль, махляб.Добавить к тесту, перемешать, оставить на 1 час.
3.Сделать начинку. Как и Лена финики, я подержала чернослив и курагу в духовке 5минут. Вынула, перемолола в блендере,добавила толчённые орехи, кунжут, масло, корицу, мёд. Всё перемешала и скатала шарики примерно 2см диаметром.
4. От теста отрывать кусочки,величиной,в 2 раза больше чем приготовленные шарики начинки. Из теста сделать лепешку,положить её на ладонь,в середину положить шарик начинки.Собрать тесто к середине,чтобы получился шарик,но уже из теста.Затем положить шарик из теста с начинкой в формочку,слегка как бы придавливая.Формочки резные,вот для этого нужно придавливать,чтобы получился рисунок.Ну и самый ответственный момент, стукнуть формочку об стол,из формочки вылетит готовое печенье.
5. Готовые печенье положить на противень,выпекать в разогретой духовке при температуре 180 гр примерно 30 минут,печенье должно только слегка подрумяниться.Дать остыть на решетке,после чего посыпать сахарной пудрой.
Комментарии: Сразу скажу, что специю махляб заменить чем не знаю. Лена сказала, что это молотая в порошок косточка вишенки махлебки)))...ну да вот так. Но вот можно вместо неё попробовать добавить ванилин, не ванильный сахар или розовую воду, конечно вкус немного изменится, но всё равно будет по восточному очень вкусно!:) Формочки - конечно такие тоже далеко не у всех есть, но у многих есть силиконовые формочки на маленькие маффинки или конфеты.....на 11-12шт, так вот туда очень даже можно положить и потом перевернуть, вилкой можно сделать узор, получится замечательно, а потом в духовку.
Очень рекомендую всем сделать и не беда что нет такой специи и формочек, попробовать очень даже стоит.))
Формочки вот такие:
Всем Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Сложно вот прям так сразу и рассказать обо всём, что вытворилось всего за две недели. Во-первых, мну доделали ворота, забор и площадки; во-вторых, потеплело от вот так: это я про глыбу льда, что я лично выковыряла из бочки по приезду, до вот так: Это такая у нас весна всегда, Анечка ...
Октябрь. Утро было обычным, в 5:30 вышел из дома, по пути к парковочному месту заметил, что сосед "Таксовичкофф" вернулся после смены, и ищет где-бы припарковаться, сказал ему что сейчас отъеду. Освободил ему местечко, и тронулся от дома в сторону ЗСД с плюсиками в карму :) По ЗСД езжу ...
На южном краю вершины Торн Вью находится мемориал павшим при исполнении служебных обязанностей Мемориал народный, не санкционированный властями В конце 1960-х ветераны Вьетнамской войны начали приносить сюда камни в память о погибших товарищах "Тем, кто там был и кого больше нет, ...
Лошадки. Свое название получили вовсе не из-за своего главного прототипа Ксении Собчак, а потому что дамы этой категории пашут, как лошади. Имеют схожие качества с породистыми , но в данном случае всего добиваются сами. Умны, образованы и ...
« Рецепт счастья прост: кусочек хлеба слегка сбрызгиваем оливковым маслицем, подсушиваем его на сковороде, намазываем чудесный, ароматный паштет и трескаем за обе щечки не откладывая! Да, фантастика!» (с) Для каждого блюда - свое время, так ведь? Как-то так получилось, что я раньше ...
