­
­

Volnay Premier Cru Taillepieds Bouchard Pere & Fils 2020 года.

топ 100 блогов sommbur28.12.2023 Bouchard Père et Fils – крупное хозяйство, производящее вина в разных коммунах Бургундии, общей сложностью около 100 различных этикеток. Располагается в городке Бон (Beaune). Во владении около 130 га виноградников, в том числе 12 га - Гран Крю и 14 га - Премье Крю. Это негоциант, который считается если не старейшим, то одним из старейших негоциантов Бургундии, основанный в 1731 году, с погребами XIX века. В 1995 году хозяйство было продано Жозефу Анрио и стало частью Groupe La Vigie вместе с такими крупными брендами как: Champagne Henriot и William Fèvre из Шабли. На моём веку, все их вина отличались стабильностью, предсказуемостью и очень хорошим балансом. Считаю этого «негоса» одним из лучших во Франции. Главное не путать его с компанией Bouchard Aîné et Fils, владельцем которой является Буассе.Volnay Premier Cru Taillepieds Bouchard Pere & Fils 2020 года.
Пробуем Volnay Premier Cru Taillepieds Bouchard Pere & Fils 2020 года.
100% Пино Нуар с участка 1,1 га в коммуне Вольне. Почвы: известняк, мергель. Сбор проводят вручную, двойной триаж ягод, ферментацию в стали. Выдержка проходит в дубовых бочках (60-85% новых) в течение 10-18 месяцев.
Цвет – яркий, средней интенсивности, гранатово – вишнёвый.
Букет очевидно молод, и ещё только формируется, но уже сейчас способен показать значительную ягодную и лесную палитру ароматов: красная вишня, черешня, малина с куста, спелая клубника и что-то напоминающее дикие лесные ягоды на фоне опавшей листвы и подлеска, табака и дуба, земли и кустарника. Специи и немного ароматических трав дополнят букет.
Во вкусе среднее тело с уровнем алкоголя около 13,5%. Танин заметен, молод, шершавит, в средних значениях. Кислотность – выше среднего, играет во вкусе ведущую роль. Текстура в целом мягкая, но шершавит молодым танином. Структура – умеренно – крепкая, не без элегантности, хорошо сложена. Баланс – хороший, но вино нуждается в нескольких гадах выдержки.
Финиш – хорошо держит длину с ягодным и лесным привкусом. Остаточный танин и кислинка в завершении.
Классический бургундский Пино Нуар с щедрым букетом, который станет совершенно шикарным и шелковистым к 2026 году, а пока, можно насладится преобладающей ягодной тональностью. Производитель очень надёжный. Потенциал – очень большой, более 15 лет. Рекомендуется аэрация перед подачей. Цена на полке от 21 000 рублей.
Jasper Morris - Inside Burgundy – 93 балла.
Моя оценка – 16,5/20 баллов.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Я живу в своей квартире седьмой год. Через год-полтора после меня в соседнюю однушку въехала тётка 60-65 лет. Конечно, сделала ремонт со всеми перфораторами. Ожидаемо, неприятно. У нас в доме необычная планировка. То есть за стеной моей комнаты чужая кухня. За стеной моей кухни чужая ...
Трехмерное моделирование получило широкое распространение в различных сферах человеческой жизнедеятельности. К числу таковых относятся промышленность, строительство, архитектура, медицина, кинематография, мебельное производство и т. д. Изготовление 3D-моделей открывает безграничные ...
Небольшой такой переулок, остановка трамвая. На остановке четверо детишек лет так десяти-одиннадцати, три девочки и мальчик. Девочки орут, мальчик молчит. Вдруг, совершенно для меня неожиданно, две девочки покрупнее хватают мальчика за руки, а третья начинает ему наваливать, причем ...
Даруємо 2 квитки на курс  "Ремонт без помилок, або Як впоратися самостійно". Отримує той, хто лишає останній коментар під цим постом. Лишати можна до 17.58 ...
Открытка : Рига, 1980 год Братское кладбище Скульптор - профессор К.Зале. архитектор - лауреат Государственной премии Латвийской ССР, профессор А.Бирзениекс садовник-декоратор - А.Зейдак "Крупнейшее воинское кладбище в Латвии. Проектирование мемориального комплекса продолжалось с ...