Внезапно все закончилось

zakrit_dver — 03.10.2023

А пепелац так и не починили еще. Они там коробку раскидали, и сами не понимают, когда ее соберут обратно.
А погоды внезапно – все. Осень устала. Завтра шторм, а следом – заморозки.
Всем грибам придет хана.
Но отопительный сезон обещают тогда, когда все замерзнут окончательно и утонут в собственных соплях.



Дашка три дня слушала лекции о грибах от миколога-энтузиаста Михаила Вишневского и теперь окормляет меня новыми знаниями.
Оказывается, лисички хорошо справляются с паразитами по версии Вишневского.
Но ученые это опровергают.





Хотя в мире вообще вяло изучают грибы и как-то не особо заморачиваются их вредностью или полезностью. Короче, в той энциклопедии много заманчивого и страшного. Так что я, наверное, продолжу пребывать в неведении.

Старые опята


А это - ложные. Систер их часто путает. Но у нее хватает ума консультироваться со мной, прежде чем тащить это в рот.



Сестра решила поставить на себе эксперимент и собрала немного ежовиков.



Но не тех.



Оказывается, надо было желтых, а не коричневых или пестрых.



Я уточнила информацию в тырнете и послала ей сообщение:
- Не пей вина, Гертруда.
Но было уже поздно.
Она отварила, пожарила и попробовала.
Не, ежовиками отравиться сложно, но они все имеют разную степень горчинки. Некоторые – довольно приличную.



Я так на себе не экспериментирую.
Я себя люблю и берегу, как Воланд – Нагайну.
Ей тоже не очень понравилось.
Говорит, что пресные и пахнут аптекой.



В этом году цари леса - подосиновики, подберезовики и лисички.













Постоянно отговариваю ее собирать горькушки. Эти млечники надо вымачивать три дня, прежде, чем солить. Говорит, что вкусные, ее угощали.
Не-не-не, я даже смотреть на них не могу. Горькушки считаются условно-съедобными, но почему-то народ частенько ими травится.
Вообще по уму млечники лучше отваривать, чем вымачивать.Груздь, волнушка и рыжики всеми любимые – тоже условно-съедобные грибы, кстати. И уже не первый раз читаю мнение о том, что ботулизм очень любит вымоченные грибы и как-то неохотно селится в отварных.



Но у нас нынче с млечниками напряг. Даже сыроежек практически нет.



Это саркоцифа. Съедобна. Признак поздней осени или весны.



Кстати, есть можно многие грибы, но зачем, когда в лесу полно нормальных и безопасных?
К примеру, едят даже мухоморы и навозники, которые у нас растут на помойках.




А зачем?

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив