Вместо покупной томат-пасты

топ 100 блогов https://makushka — 03.09.2017 Время заготовок, хороших и разных, продолжается. В этом году придумала своё "ноу-хау".
Вместо покупной томат-пасты IMG_3904.JPG

Так как я осчастливилась морозильником, то по-максимуму затариваю его всем, чем придётся тем, что точно пригодится зимой. Убедилась, что заморозка - наименее затратный способ сохранения продуктов.
Без томата у меня не обходится практически ни одно блюдо, поэтому нынче придумала замораживать такую штуку. Помидоры увариваю вместе с болгарским перцем (без соли и пр.), измельчаю болендером, ещё увариваю до некоторой густоты и замораживаю порциями по четыре столовых ложки в баночках из под сметаны. После замораживания вытаскиваю шайбочки и уже их компактно раскладываю по мешочкам так, чтобы они не смерзались. На сегодняшний день заготовила 14 порций и ещё буду.
Можно и без перца, я в прошлом году замораживала перец, порезанный кусочками. Но мой половин не любит, когда в тарелке присутствуют эти кусочки, плюётся, а аромат перца хочется придать блюдам. Поэтому решила сделать "два в одном".
Также заморозила немного помидоров целыми, зимой достаёшь, размораживаешь, разминаешь - и в кастрюлю, в прошлом году так делала. Посмотрю, насколько удобным окажется новый способ.
Томат-пасту перестала покупать по нескольким причинам. Во-первых, она очень быстро плесневеет в открытой банке в холодильнике. Широко известный способ "залить сверху подсолнечным маслом" - фигня, не работает. Ну, а во-вторых и вглавных, качество томат-пасты часто бывает... ну просто "беее", чувствуется, что напичкана разными загустителями и красителями. А у меня - своё, натуральное:)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Я фигею, дорогая редакция, хотя все еще не прочитала Темную башню. Рассмотрим ситуацию. Мужчина и женщина заключают сделку: ежели некие врата сторожит демон, то ему дает женщина, а ежели демонесса - то мужчина. Только я считаю, что мужчине ...
Когда я был студентом, произошла со мной одна история. Будучи на первом курсе, я жил в общежитии, где были суровые правила, и попасть туда было не просто. Там вместо вахтерш были охранники. Одни находились на первом этаже, а второй немного выше по лестнице. Еще там была вертящаяся ...
30.07.2021, пятница. Грузинская компания по производству презервативов AIISA выиграла дело в Европейском суде по правам человека (ЕСПЧ) против правительства Грузии. Об этом сообщили в НКО "Демократическая инициатива Грузии" (GDI), которая защищала интересы AIISA в ЕСПЧ. Тяжба началась ...
Ожидаемо русская национальная правая сегодня заходится в запойной истерике: ведь исполнители самого жуткого за последние 20 лет терактов в России все оказались таджиками! Могу честно сказать, многие тейки выглядят откровенно мерзотно (но на то она и правая), однако есть здравое зерно, ...
«Медляки» - это песни, которые берут за душу и не отпускают долгое время даже самого искушенного меломана. Здесь собраны лучшие медляки, скачать которые можно бесплатно в mp3 формате.  Причем качество скачиваемой музыки отличное. Медляки о любви ...