Вкус детства
daniel_grishin — 06.12.2021
Наконец удалось сделать тот самый плов, из далекого советского
детства. С легендарным вкусом и уникальной текстурой мяса и
риса.Лет 15 я никак не мог понять, что я делаю не так, бился, да какое там: и никто не мог открыть мне этот секрет. Видимо, потому что никто его не знал.
А вчера отвлекся, и плов у меня подгорел. Лук и морковка местами обуглились, рис в общем не пострадал (и даже не пропах), но хуже всего досталось мясу: оно высохло.
Я расстроился, конечно, но выбрасывать не стал: все же целая латка, обидно. Вытащил щипцами горелое, остальное бросил себе в тарелку.
И - вот оно!
Тот самый вкус и запах, тот самый легкий хруст: как 35 лет назад.
|
|
</> |
Покупка автомобиля без риска: безопасно и быстро с DSS-Group
Стейк из сёмги в мандариновом маринаде жареный
Вне формата
Итоги-2025 и ожидания-2026.
Утреннее
Дилемма сюрприза
Кус-кус с овощами в трапезной
Тиндоллы и Филлипсы вчера в Челтнеме
Что ж .., будем "котиков" постить...

