Витаминный салат

топ 100 блогов luvida10.03.2024

Квашеная капуста, заправленная нерафинированным подсолнечным маслом (можно и оливковым, кто его больше любит), с тыквенными семечками.  

Витаминный салат

Рецепт квашеной капусты:

10 кг капусты
300 гр. морковки
250 гр. соли

Капусту тонко нашинковать, морковь на тёрке, всё тщательно промять с крупной солью до выделения сока. Добавить 1 — 1/2 стакана воды с 1 ст. ложкой мёда (можно заменить сахаром).
Поставить под гнёт и оставить при комнатной температуре. Через три дня разложить по банкам и — в холодильник.

Я сразу столько не готовлю, покупаю кочан на 2-3 кг и рассчитываю количество соли. Моркови иногда кладу больше.
Капусту выбираю плоскую, как тарелка НЛО ☺
На работу уходит не более получаса...

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В Emergency на Кипре лучше не попадать, если только ты не при смерти. А в ковидные времена тем более, т.к. время ожидания увеличивается на 45 минут, пока будет готов анализ крови на коронавирус. Сегодня ранним утром пришлось вновь столкнуться с системой, дабы исключить это самое «при ...
Как и со многими вещами в моей жизни, я умом понимаю, как надо, а на деле ну совсем не выходит. Вот есть муж и жена, и вроде как они должны быть вместе, спина к спине - против внешнего мира. А я не такая) Часто, если не сказать всегда, я критически отношусь к тому, что муж делает. С ...
Интересно, мне одной кажется, что женщина, курящая на ходу - это нонсенс? Не склонна осуждать других за вредные привычки, особенно за курение - сама бросила всего полтора года назад. По мне, личное дело каждого как себя гробить . Но когда вижу ...
Конец сентября. Жалею и не хочу ни первого снега, ни заморозков, ни замерзших луж. Может октябрь тоже порадует? ну хотя бы до половины? Завтра идем всей семьей на юбилей, хочу встать пораньше, чтобы успеть сделать домашние дела. Вечером ничего не захочу делать. Вечер проведу за ...
Сейчас в комментариях к посту Миу Мау я спорю с одним человеком неопределенного пола, он пишет: "Я не верю в то, что бывает так: у женщины за плечами две футбольные команды, а потом она – ах, встретила любимого-единственного и все, сразу ...