рейтинг блогов

Вишнёвый суп с домашней лапшой.

топ 100 блогов liya_fa19.08.2015 Удивилась,что такой бывает и не представляла такого сочетания вкусов. Любопытство + интерес к кулинарным экспериментам = такой вот яркий суп:

Вишнёвый суп с домашней лапшой. DSC_2242[1].jpg

Как ни странно для меня(консервативна я в пищевых пристрастиях),но суп реально вкусен,хоть и необычен. Узнав о таком рецепте,сначала и не поверила, но инет заверил,что его часто готовят и он вполне популярен.Едят чаще в холодном виде,любители - и в тёплом. Считается именно летним,по сути,десертным супом. Варим вишнёвый бульон(он же компот) из ягод с добавлением сахара по вкусу, остужаем,ягоды убираем. Отдельно отвариваем домашнюю лапшу(в идеале),как её приготовить подробно показала здесь,можно и вермишель,остужаем. Теперь лапшу в вишнёвый компот бульон и всё! Холодный летний суп готов.

Пропорции в оригинале:
1 стакан вишни
1 л воды
30-50 г сахара
1 ст. ложка крахмала
0,5 стакана лапши или вермишели.

Я не стала крахмалом загущать,решила приготовить так,как мне здесь френдесса посоветовала,да и лишним показалось,сделала вариацию без него.Вишню можно и замороженную взять,если без косточек - то и в супе некоторые оставляют.

Удивилась,но и семейству(так же консервативному) понравилось. Правда для *подстраховки* сделала им винегрет,заменив только картошку фасолью,как мне рекомендовали,когда этот салат уже показывала и солёные огурцы её не готовы были - нарезала свежие(сезон же),лук зелёный - в огороде много).

Так что такой фруктовый суп отлично пошёл у нас с овощным салатом. И решилась таки - отправлю его на ФМ холодных летних супов ,пускай будет:)

Оставить комментарий

Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Строго в соответствии с планом специальной военной операции по аэродрому стратегической авиации в Энгельсе что-то опять прилетело. Это успех России и ее вооруженных сил, показывающий превосходство над нищими кастрюлеголовыми технически отсталыми неудачниками. А если серьезно. Насчет их ...
Так что еще раз: не боксом единым. Школьные конфликты очень разнообразны, но роднит из одно: «слепые пятна», игнорирование самих процессов развития неформальных отношений. И кстати, именно на этом месте разговора представители школы начинают ...
Но отчет скорее недоумэ, чем хваст. Это моя первая покупка в заграничных интренет-магазинах, поэтому я могу чего-то не знать. Купила вот это пальто Вот оно на сайте http://www.landsend.com/products/womens-everyday-down-maxi-coat/id_258767 Доставляли 20 дней, на коробке милое ...
Остались у меня два крючковых купальника  Пряжа 95% хлопок, 5% эластан El-cоtton. ...
Чую, следующим моим постом будет "деачки, кто пересаживал жопу на лицо - дайте хорошего мастера на дому недорого". Тут много писали про бадягу - ну я и себе набадяжила. По ощущениям - как будто втерла себе под кожу битую елочную игрушку. Пытаясь это ...