Современные тенденции в оформлении траурных венков из живых цветов С 21 по 24 декабря летали в гости к Виктору и Наташе на остров Чеджу поесть перед Новым годом оливье и погулять. К нашему приезду мандарины были еще в саду, лето включили, солнце повесили, море не подогрели. Это уже пятая поездка на остров. Она во многом похожа на прошлую, но еще более р ...
Вишневый пирог
fleur_de_cassie — 26.07.2017
— Кулинария
Сто лет не пекла вишневых пирогов. И не варила варенье из
вишен.
Тесто:
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла, очень холодного, нарезанного кубиками
- соль
- 2-3 ст. л. сахара
- примерно 50 мл ледяной воды
Начинка:
- 800-900 г вишен
- 1 чашка сахара
- 1 ч. л. корицы (или по вкусу)
- 1 ч. л. ванили
- 3 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. молока
Муку смешать с солью и сахаром, положить масло, быстро порубить в крошку. Постепенно вливая воду (может уйти больше или меньше), быстро замесить тесто, скатать в шар, убрать в холодильник минимум на 1 час.
Из вишен удалить косточки, смешать с сахаром, корицей, ванилью и крахмалом.
Тесто разделить на две части (одну побольше, одну поменьше). Большую часть раскатать по размеру формы (Д=24 см), выложить в форму, сделав бортики.
В корзинку из теста выложить ягоды.
Оставшееся тесто раскатать, нарезать полосками, выложить на начинку в виде решетки. Смазать тесто молоком, посыпать сахаром.
Поставить пирог в духовку, разогретую до 220С. Через 10 минут снизить Т до 180С и печь около часа. Перед нарезанием полностью остудить.
Полный восторг. Такой простой и безумно вкусный пирог.
Форму хорошо брать поглубже, чтобы влезли все ягоды, и ставить ее на противень - ягодный сок будет стремительно рваться наружу.
И котика.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
По приметам сегодня благодарить надо всех, кто к вам на помощь приходил в жизни. Зачтется. Тем, кто лада в семейной жизни желает, рекомендуется во двор, взявшись за руки выйти и иней с деревьев отряхнуть. Крепка семья будет. Желающих то сейчас много развелось... Все в сад. Инея на ветв ...
Забыты Россия и Китай, Израиль и сектор Газа, и даже не присоединенные пока Гренландия, Канада и Панама забыты!!! Мишель Обама, которая должна была стать кандидатом на пост президентом США вместо Камалы Харрис если бы Байден вовремя снял свою кандидатуру и с большой вероятностью стала бы ...
Здравствуйте, мои маленькие друзья. Заметил, что на полках в магазинах и библиотеках стало полно именно российских писателей-фантастов, специализирующихся на фэнтези. И совсем мало стало зарубежных фэнтезистов. Как выяснилось, в основном, писатели фэнтези создают собственные миры, беря ...
Друзья, я сегодня думала и вот что хочу у вас спросить. Вопрос будет коротким, но ответы принимаются и развернутые :) За какой срок, как вы думаете, реально можно раскрутить блог и стать популярным? Ну, скажем, войти в топ-100 пользователей по социальному капиталу? При условии, что ...
