Виноградные листики.
Marrana — 24.06.2011
Всем привет! Обещала Вам мамин рецепт закатывания виноградных
листиков, чтобы делать долму круглый год. Рецептом долмы в
мультиварке я с вами делилась тут- http://blogs.mail.ru/mail/marrana/710B7E4B8D7189A7.html.
Точно также можно и в кастрюльке готовить, только тарелочку сверху
положить, а потом уже крышку.
Листики собираем (только с не опрысканных химикатами) верхние молодые, размером от 11-12 см. Протираем немного полотенцем . Не моем!!! Банки стерилизуем как обычно. Листики складываем друг на друга по 20-25 штук и немного подворачиваем края и эти группки уже набиваем плотненько в банки (берите полуторки или поменьше, все зависит от ваших аппетитов, потому как открытые листики нужно будет сразу пустить в дело). Закатываем. Ничего добавлять больше не нужно. (на моем фото капельки воды снаружи :))). Все очень хорошо храниться. Когда откроете листики помыть, обдать кипятком и можно готовить.
Мама, спасибо!!!

|
|
</> |
Полноповоротный экскаватор: преимущества, характеристики и возможности в 2026 году 
