"Вино" в красивой бутылке

daily_winegraph — 18.01.2016

Это весьма известная фотография, находящаяся в числе прочего в архивах иллюстрационного материала интернет-энциклопедии Википедия: генерал Антон Иванович Деникин за столом. И тем не менее не проходит месяца, чтобы мне не прислали ссылку на нее с вопросом: "а что за вино у него на столе, можно сейчас опознать или нет?".

В самом деле, глядя на эту бутылку трудно себе представить, что на столе у генерала совсем не вино, а минеральная вода. Да-да, просто минеральная вода. В те лихие времена, когда боржомские воды были, по сути, совсем недавно переоткрыты и стали бутилироваться в стекло, бутылка была именно такой - большой, увесистой, винной. Да и где было взять других - фактически проект бутилирования воды был одним из первых в мире, до этого лить в бутылки воду мало кому приходило в голову. Тем не менее это так.

Интересно же в отношении Боржоми с фотографий другое - мало кто знает и помнит, что до середины ХХ века воды Боржоми были представлены в более широком спектре чем сейчас, поскольку вода из различных скважин (а сейчас их эксплуатируется около 10) изначально бутилировалась без смешивания, с каждой скважины самостоятельно. Вы видите на современной этикетке (а на втором фото - бутылка из сувенирной партии воды, выпущенной в этом году) упомянут Екатерининский источник. Многие думают, что название свое он ведет от имени известной российской императрицы Екатерины, но на самом же деле - он так назван по имени Екатерины Головиной, дочери Евгения Александровича Головина, командира Отдельного Кавказского корпуса и главноуправляющего гражданской частью и пограничных дел в Грузии, Армении и Кавказской области. По преданию именно она была первой пациенткой, доказанно поправившей свое здоровье на источниках ущелья.

А что же до исходной фотографии, то наличие в 1919 году в Харькове бутилированного Боржоми совершенно не удивительно - к этому времени, несмотря на сложности того времени, по бутылкам разливалось уже более 10 миллионов литров воды в год.

Оставить комментарий

Популярные посты:

severus

Виртуальная реальность для полетов на самолете

rider3099

Грузинская кухня в сердце Калифорнийского Севастополя

morena_morana

Что современной женщине стыдно делать одной?

vital_drobishev

Антисоветские утехи cоветских вождей

andrei_bt

Чем советский танк Т-62M лучше американских Abrams

kiki_morok

Рецепты, прогулки и...

andrei_bt

11 марта 1954. Начата разработка системы управляемого ракетного оружия

irina_co

Два первых oвoщных блюда : борщ; щи с кислой капустой и сухими грибами

andrei_bt

РФ подтверждает применение ОТРК «Гром-2»

• Архив