Виктуалиенмаркт. Продуктовый рынок Мюнхена. Часть первая. Вкусняшечки и выпивошечки.
morseanen — 24.11.2012
1. 
Если случалось тебе, дорогой читатель, оказаться в самом сердце Мюнхена - недалеко от Мариенплатц, то наверняка твое внимание привлекли отдельные группки людей явно сектантского вида:
2.
3.
4.
Люди эти принадлежат секте "Свидетели пивной кружки и окорока" и их путь лежит на Виктуалиенмаркт.
Виктуалиенмаркт от латинского слова Victus (продукт, запас) - это самый известный городской продовольственный рынок, расположенный в самом центре, чуть правее от главной Ратуши.
Сектанты на Виктуалиенмаркте представляют собой два обособленных лагеря. Первые - это туристы с организованными экскурсиями, вторые - аборигены с неорганизованными набегами на щедрые лотки с колбасами, сыром, специями, овощами, фруктами, медом, цветами, рыбой, мясом, ресторанами, биргартенами, и многим-многим другим.
Сам рынок это огромный и важнейший пласт культуры в истории Мюнхена. Он появился здесь еще в Средние века и занимал всю нынешнюю Мариенплатц. В то время рынок назывался grüner Markt (Зеленый рынок) и лишь в 19-м веке, когда среди немцев стало модно употреблять латинские словечки, он стал Виктуалиенмарктом.
Я не знаю, как в России, а в Германии на таких городских рынках можно купить по-настоящему эксклюзивные продукты, которых не встретишь в супермаркете.
Классический пример - свежая рыба. В южной половине Германии, будем откровенны, со свежей рыбой совсем плохо. Ассортимент крайне узок, да и продается она только в редких люкс-маркетах вроде "Галлереи Кауфхофф".
В этом плане Виктуалиенмаркт предлагает несчастным, лишенным фосфора мюнхенцам головокружительный ассортимент живности, которая обычно тусуется себе под толщей воды и о Мюнхене слыхом не слыхивала. Слева рыбные лотки:
5.
6.
И пусть финансовый кризис уже протягивает свои хищные клещи к несчастным европейцам...
7.
...а банки уже распахнули свою акулью кредитно-процентную пасть, чтобы выудить у мюнхенца последние пфенинги:
8.
мюнхенец по-прежнему упрямо шагает на Виктуалиенмаркт и набивает авоськи, а вечером - пузо перчёнными, панированными, с зажаристой корочкой, дымно-грилльными и просто отварными в лимонном соусе деликатесами:
9.
10.
11.
Конечно же ни один рынок или прочее место народных гуляний в Германии не обходится без представителя крупнейшей сетки рыбных ресторанов Европы NORDSEE. Эта фирма со штабквартирой в северо-немецком Бремерхафене не затерялась и в щедром рыбой Гамбурге, а уж в Мюнхене и вовсе процветает:
12.
На фотографии девочка с традиционным рыбным гамбургером из свежей селедки (буэээ!), восседающая на мусорном баке:
13.
Вообще мюнхенцы не стесняются тусить на хозяйственных объектах:
14.
На этой фотографии много Мюнхена. Женщина с аристократической черной шалью, официантка со смешной нашивкой на спине, другая девушка в национальном баварском платье "трахтене":
15.
От морской фауны перейдем к наземной (осторожно, расчлененка!):
16.
Вот еще пара представителей фауны, которые если не прекратят бухать, к вечеру опустятся на несколько ступенек ниже в классификации позвоночных:
17.
Не отходя от кассы показываю вам пару лотков с катализаторами спуска по эволюционной лестнице:
Печальная самогонщица продает водку со вкусом ягод, фруктов и имбиря:
18.
У меня вопрос к бухарикам. Вы когда горькую из хрусталя в пищевод льете, вкус клубники ощущаете?
Лоток со шнапсом и ягодами на закусь:
19.
Медовое вино. Вот это наверное вкуснятина:-)
20.
Еще куча винных киосков. Представлены все важнейшие винодельческие регионы Европы:
21.
Южный Тироль (это такая интересная местность, где живут люди с именами Джузеппе Шмидт или Йоханнес Рамацотти):
22.
Хранцузы:
23.
24.
Не спешите складывать губки в разочарованную трубочку, без главной баварской жидкости не обошлось. Пиво на Виктуалиенмаркте уносят либо в сувенирных упаковках:
25.
Либо в желудках из местного мини-биргартена:
26.
27.
Здесь же околачиваются легенды Виктуалиенмаркта и по совместительству тайные любовники всех фотографов - эти молодые люди при полном баварском параде:
28.
29.
30.
Интересно, рынок им приплачивает или им самим нравится быть в центре внимания?
Но не пивом единым! Если авоськи с продуктами оттянули трудовые руки, можно не уходя из рынка дать рукам передохнуть и сменить тяжелую ношу на изящные бокалы с вином или аперолем:
31.
32.
А потом такие весеееленькие, пьяненькие. Глазки узееенькие:
33.
Трезвенникам и язвенникам рекомендую супчики. На Виктуалиенмаркте есть ларек с мужчинкой, который готовит лучшие супчики в Мюнхене!
34.
В будний день здесь мочат в тарелках свои корпоративные галстуки клерки, а в выходной не протолкнуться среди туристов, алчущих отблагодарить желудки за терпение божественным бульончиком. Чего здесь только нет: и кокосовый суп и заварка на цукини и апельсинах, и с традиционным леберкноделем,
и гуляшем и... всхлипппп, не могу больше!
А летом само собой свежевыжатый сок. Здесь, в отличие от супчиков, целая конкуренция. Лотков много и все они предлагают свежие мешанины из самых экзотических фруктов. Кто поглазастей, может прочитать:
35.
36.
37.
А знаете что? Приходите через пару дней ко мне еще раз. Пройдемся по фруктовым, сырным и сувенирным лоткам и поразглядываем публику на рынке.:
38.
39.
Сервус!
4.
Люди эти принадлежат секте "Свидетели пивной кружки и окорока" и их путь лежит на Виктуалиенмаркт.
Виктуалиенмаркт от латинского слова Victus (продукт, запас) - это самый известный городской продовольственный рынок, расположенный в самом центре, чуть правее от главной Ратуши.
Сектанты на Виктуалиенмаркте представляют собой два обособленных лагеря. Первые - это туристы с организованными экскурсиями, вторые - аборигены с неорганизованными набегами на щедрые лотки с колбасами, сыром, специями, овощами, фруктами, медом, цветами, рыбой, мясом, ресторанами, биргартенами, и многим-многим другим.
Сам рынок это огромный и важнейший пласт культуры в истории Мюнхена. Он появился здесь еще в Средние века и занимал всю нынешнюю Мариенплатц. В то время рынок назывался grüner Markt (Зеленый рынок) и лишь в 19-м веке, когда среди немцев стало модно употреблять латинские словечки, он стал Виктуалиенмарктом.
Я не знаю, как в России, а в Германии на таких городских рынках можно купить по-настоящему эксклюзивные продукты, которых не встретишь в супермаркете.
Классический пример - свежая рыба. В южной половине Германии, будем откровенны, со свежей рыбой совсем плохо. Ассортимент крайне узок, да и продается она только в редких люкс-маркетах вроде "Галлереи Кауфхофф".
В этом плане Виктуалиенмаркт предлагает несчастным, лишенным фосфора мюнхенцам головокружительный ассортимент живности, которая обычно тусуется себе под толщей воды и о Мюнхене слыхом не слыхивала. Слева рыбные лотки:
5.
6.
И пусть финансовый кризис уже протягивает свои хищные клещи к несчастным европейцам...
7.
...а банки уже распахнули свою акулью кредитно-процентную пасть, чтобы выудить у мюнхенца последние пфенинги:
8.
мюнхенец по-прежнему упрямо шагает на Виктуалиенмаркт и набивает авоськи, а вечером - пузо перчёнными, панированными, с зажаристой корочкой, дымно-грилльными и просто отварными в лимонном соусе деликатесами:
9.
10.
11.
Конечно же ни один рынок или прочее место народных гуляний в Германии не обходится без представителя крупнейшей сетки рыбных ресторанов Европы NORDSEE. Эта фирма со штабквартирой в северо-немецком Бремерхафене не затерялась и в щедром рыбой Гамбурге, а уж в Мюнхене и вовсе процветает:
12.
На фотографии девочка с традиционным рыбным гамбургером из свежей селедки (буэээ!), восседающая на мусорном баке:
13.
Вообще мюнхенцы не стесняются тусить на хозяйственных объектах:
14.
На этой фотографии много Мюнхена. Женщина с аристократической черной шалью, официантка со смешной нашивкой на спине, другая девушка в национальном баварском платье "трахтене":
15.
От морской фауны перейдем к наземной (осторожно, расчлененка!):
16.
Вот еще пара представителей фауны, которые если не прекратят бухать, к вечеру опустятся на несколько ступенек ниже в классификации позвоночных:
17.
Не отходя от кассы показываю вам пару лотков с катализаторами спуска по эволюционной лестнице:
Печальная самогонщица продает водку со вкусом ягод, фруктов и имбиря:
18.
У меня вопрос к бухарикам. Вы когда горькую из хрусталя в пищевод льете, вкус клубники ощущаете?
Лоток со шнапсом и ягодами на закусь:
19.
Медовое вино. Вот это наверное вкуснятина:-)
20.
Еще куча винных киосков. Представлены все важнейшие винодельческие регионы Европы:
21.
Южный Тироль (это такая интересная местность, где живут люди с именами Джузеппе Шмидт или Йоханнес Рамацотти):
22.
Хранцузы:
23.
24.
Не спешите складывать губки в разочарованную трубочку, без главной баварской жидкости не обошлось. Пиво на Виктуалиенмаркте уносят либо в сувенирных упаковках:
25.
Либо в желудках из местного мини-биргартена:
26.
27.
Здесь же околачиваются легенды Виктуалиенмаркта и по совместительству тайные любовники всех фотографов - эти молодые люди при полном баварском параде:
28.
29.
30.
Интересно, рынок им приплачивает или им самим нравится быть в центре внимания?
Но не пивом единым! Если авоськи с продуктами оттянули трудовые руки, можно не уходя из рынка дать рукам передохнуть и сменить тяжелую ношу на изящные бокалы с вином или аперолем:
31.
32.
А потом такие весеееленькие, пьяненькие. Глазки узееенькие:
33.
Трезвенникам и язвенникам рекомендую супчики. На Виктуалиенмаркте есть ларек с мужчинкой, который готовит лучшие супчики в Мюнхене!
34.
В будний день здесь мочат в тарелках свои корпоративные галстуки клерки, а в выходной не протолкнуться среди туристов, алчущих отблагодарить желудки за терпение божественным бульончиком. Чего здесь только нет: и кокосовый суп и заварка на цукини и апельсинах, и с традиционным леберкноделем,
и гуляшем и... всхлипппп, не могу больше!
А летом само собой свежевыжатый сок. Здесь, в отличие от супчиков, целая конкуренция. Лотков много и все они предлагают свежие мешанины из самых экзотических фруктов. Кто поглазастей, может прочитать:
35.
36.
37.
А знаете что? Приходите через пару дней ко мне еще раз. Пройдемся по фруктовым, сырным и сувенирным лоткам и поразглядываем публику на рынке.:
38.
39.
Сервус!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Генетическая география кошек 
Без названия 
Операция, ЖИВЁМ!!! 
Особняк А.У. Зеленко 
Чужие здесь не ходят... 
Εcли бы в СССР был фoтoшoп 
11 августа 2025 
4*6 Мое поколение отказывается стареть! Предыдущие записи блогера :
10.11.2012 —
Красные оставили город, Белые на марше.
Архив записей в блогах:
Позавчера в сообществе был пост про дом, который не менялся внутри 72 года. Он напомнил мне загадочную историю квартиры, которая в 1939 году была оставлена хозяйкой. Возможно потому, что немецкие солдаты двигались в сторону Парижа. Несмотря на то, что она никогда больше не возвращалась ...
А пусть уже и будут. Осенние планы реализовались весьма не полностью, зуб мудрости подвел и вообще физическое состояние разных систем. А до зимы чуть больше полумесяца. Пишу я это как обычно заранее, а дату выхода поставлю на последний день ноября
Рабочие планы:
Пройти ...
Если попросить любого человека назвать самую известную книгу испанского писателя, то 99% назовёт книгу Мигеля де Сервантеса «Дон Кихот». Это произведение прошло испытание временем. Памятники Сервантесу и героям этого произведения установлены во многих городах по всему миру, в Гаване, ...
тут есть люди которые ездят на общественном и покупают проездные??? (гоупый конечно вопрос ну а вдруг) ps перепись закончилась када удалять? ...
Как эффективно использовать время на рабочем месте?Ну, если вы работаете менеджером, и при этом сидите в офисе, то могу вам привести рецепты наилучшего времяприпровождения в офисе.Найдите ненужную бумагу(на крайний случай, если ничего лучшего ...
