Виктуалиенмаркт. Продуктовый рынок Мюнхена. Часть первая. Вкусняшечки и выпивошечки.

3.


4.



Люди эти принадлежат секте "Свидетели пивной кружки и окорока" и их путь лежит на Виктуалиенмаркт.

Виктуалиенмаркт от латинского слова Victus (продукт, запас) - это самый известный городской продовольственный рынок, расположенный в самом центре, чуть правее от главной Ратуши.

Сектанты на Виктуалиенмаркте представляют собой два обособленных лагеря. Первые - это туристы с организованными экскурсиями, вторые - аборигены с неорганизованными набегами на щедрые лотки с колбасами, сыром, специями, овощами, фруктами, медом, цветами, рыбой, мясом, ресторанами, биргартенами, и многим-многим другим.

Сам рынок это огромный и важнейший пласт культуры в истории Мюнхена. Он появился здесь еще в Средние века и занимал всю нынешнюю Мариенплатц. В то время рынок назывался grüner Markt (Зеленый рынок) и лишь в 19-м веке, когда среди немцев стало модно употреблять латинские словечки, он стал Виктуалиенмарктом.

Я не знаю, как в России, а в Германии на таких городских рынках можно купить по-настоящему эксклюзивные продукты, которых не встретишь в супермаркете.

Классический пример - свежая рыба. В южной половине Германии, будем откровенны, со свежей рыбой совсем плохо. Ассортимент крайне узок, да и продается она только в редких люкс-маркетах вроде "Галлереи Кауфхофф".

В этом плане Виктуалиенмаркт предлагает несчастным, лишенным фосфора мюнхенцам головокружительный ассортимент живности, которая обычно тусуется себе под толщей воды и о Мюнхене слыхом не слыхивала. Слева рыбные лотки:

5.


6.



И пусть финансовый кризис уже протягивает свои хищные клещи к несчастным европейцам...

7.



...а банки уже распахнули свою акулью кредитно-процентную пасть, чтобы выудить у мюнхенца последние пфенинги:

8.



мюнхенец по-прежнему упрямо шагает на Виктуалиенмаркт и набивает авоськи, а вечером - пузо перчёнными, панированными, с зажаристой корочкой, дымно-грилльными и просто отварными в лимонном соусе деликатесами:

9.


10.


11.



Конечно же ни один рынок или прочее место народных гуляний в Германии не обходится без представителя крупнейшей сетки рыбных ресторанов Европы NORDSEE. Эта фирма со штабквартирой в северо-немецком Бремерхафене не затерялась и в щедром рыбой Гамбурге, а уж в Мюнхене и вовсе процветает:

12.



На фотографии девочка с традиционным рыбным гамбургером из свежей селедки (буэээ!), восседающая на мусорном баке:

13.



Вообще мюнхенцы не стесняются тусить на хозяйственных объектах:

14.



На этой фотографии много Мюнхена. Женщина с аристократической черной шалью, официантка со смешной нашивкой на спине, другая девушка в национальном баварском платье "трахтене":

15.



От морской фауны перейдем к наземной (осторожно, расчлененка!):

16.



Вот еще пара представителей фауны, которые если не прекратят бухать, к вечеру опустятся на несколько ступенек ниже в классификации позвоночных:

17.



Не отходя от кассы показываю вам пару лотков с катализаторами спуска по эволюционной лестнице:

Печальная самогонщица продает водку со вкусом ягод, фруктов и имбиря:

18.



У меня вопрос к бухарикам. Вы когда горькую из хрусталя в пищевод льете, вкус клубники ощущаете?

Лоток со шнапсом и ягодами на закусь:

19.



Медовое вино. Вот это наверное вкуснятина:-)

20.



Еще куча винных киосков. Представлены все важнейшие винодельческие регионы Европы:

21.



Южный Тироль (это такая интересная местность, где живут люди с именами Джузеппе Шмидт или Йоханнес Рамацотти):

22.



Хранцузы:

23.


24.



Не спешите складывать губки в разочарованную трубочку, без главной баварской жидкости не обошлось. Пиво на Виктуалиенмаркте уносят либо в сувенирных упаковках:

25.



Либо в желудках из местного мини-биргартена:

26.


27.



Здесь же околачиваются легенды Виктуалиенмаркта и по совместительству тайные любовники всех фотографов - эти молодые люди при полном баварском параде:

28.


29.


30.



Интересно, рынок им приплачивает или им самим нравится быть в центре внимания?

Но не пивом единым! Если авоськи с продуктами оттянули трудовые руки, можно не уходя из рынка дать рукам передохнуть и сменить тяжелую ношу на изящные бокалы с вином или аперолем:

31.


32.



А потом такие весеееленькие, пьяненькие. Глазки узееенькие:

33.



Трезвенникам и язвенникам рекомендую супчики. На Виктуалиенмаркте есть ларек с мужчинкой, который готовит лучшие супчики в Мюнхене!

34.



В будний день здесь мочат в тарелках свои корпоративные галстуки клерки, а в выходной не протолкнуться среди туристов, алчущих отблагодарить желудки за терпение божественным бульончиком. Чего здесь только нет: и кокосовый суп и заварка на цукини и апельсинах, и с традиционным леберкноделем,
и гуляшем и... всхлипппп, не могу больше!

А летом само собой свежевыжатый сок. Здесь, в отличие от супчиков, целая конкуренция. Лотков много и все они предлагают свежие мешанины из самых экзотических фруктов. Кто поглазастей, может прочитать:

35.


36.


37.



А знаете что? Приходите через пару дней ко мне еще раз. Пройдемся по фруктовым, сырным и сувенирным лоткам и поразглядываем публику на рынке.:

38.


39.



Сервус!