выкладываю сейчас...

mimi_shka — 13.02.2011 ....может кто-то еще не определился с ужином :))) получилось неожиданно просто фантастически вкусно!!!
Хотя изначально я собиралась делать вот это блюдо, даже сбегала в метель и мороз с утра за свининой...
Сбегать-то я сбегала, а дома обнаружила...что ни сливок, ни имбиря...и весь соевый соус извела на салат...но мы не отчаиваемся :)))

свинина по-индийски в кокосовом молоке




700 г филе свинины, порезанной полосками
1 луковица, нарезанная полукольцами
2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс
1 ст л гарам-масала
1 ч л порошка карри
400 мл кокосового молока
2 ст л растительного масла
1 ч л крахмала без горки
соль
кунжут для подачи

Свинину посыпаем гарам-масала и оставляем промариноваться на полчаса.
Разогреваем в широкой сковороде растительное масло и обжариваем свинину до румяности, часто помешивая, 5-7 минут. Уменьшаем огонь и добавляем лук, обжариваем еще 3 минуты, добавляем чеснок и карри, через минуту солим, посыпаем крахмалом, перемешиваем и вливаем кокосовое молоко, на минимальном огне тушим 20 минут.
Подаем с рисом, посыпав кунжутом

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив