википедийное: Кулич

Кули?ч — традиционное угощение, подаваемое на Пасху.

Это дрожжевое изделие различной степени сдобности и различное по величине, но всегда высокое. У католиков, кроме дрожжевых куличей, готовили и песочный, так называемые «бабы».

Делается в форме цилиндра из теста, часто с изюмом, сверху украшается сахарной пудрой или глазурью. В качестве специй применяются: ваниль, кардамон, мускатный орех.

Куличи вместе с пасхой и с окрашенными в Великий четверг яйцами освящают в церкви (обычно это происходит в Великую субботу), а потом ими разговляются. Освящение куличей — едва ли не самый общеизвестный пасхальный обряд.

В различных регионах России куличи выпекали в разных формах (например в Вологодской губернии в форме раскрытого ягодного пирога), но чаще всего ему придавали форму высокой церковной просфоры (о сходстве с артосом см. ниже) и делали его как можно более скоромным (то есть не постным). Это достигалось добавлением в тесто большого количества яиц и масла.

После окончания пасхального богослужения куличом разговлялись после Великого поста: иногда уже в церкви прихожане угощали друг друга и священнослужителей кусочками своего кулича, но чаще дома за пасхальной трапезой глава семьи делил его по числу домочадцев.

Предыдущие записи блогера :

02.04.2010 — Шевченко, Владимир Николаевич

01.04.2010 — чиновник на встречке

28.03.2010 — солидарное воспоминание

21.03.2010 — вот оно

14.03.2010 — Веселые ребята

13.03.2010 — сочинское

09.03.2010 — Алексей Девотченко

15.02.2010 — чудовищное

12.02.2010 — цены выше

08.02.2010 — победа демократии на Украине

Архив записей в блогах:

Вот я вот херовая

Со мной поговорить не о чем, я суровый экономист, у которого на уме лишь цифры. А еще я злюсь, когда меня ночами будят... А зазноба то пенсова хер на него забила, хотя и говорилось, что ВОТ ЕЙ можно в любое время дня и ночи звонить и плакаться о своих проблемах, а С ТОБОЙ только об ...

"это какая- то русофобия?!"

Украинская журналистка Олена Курбанова подарила президенту Азербайджана Ильхаму Алиеву шевроны украинских боевых бригад . Алиев поблагодарил и сказал: «Продолжайте в том же духе» ...

KÖNIGSSTUHL – Королевский трон

Nationalpark-Zentrum KÖNIGSSTUHL Второй день в Германии все еще продолжался и после заброшенного отеля Третьего рейха мы поехали в третье место в нашем списке - Национальный парк Ясмунд, Nationalpark-Zentrum KÖNIGSSTUHL (Адрес: Stubbenkammer 2, 18546 Засниц, Остров Рюген, Германия). ...

HTC - аццкое - дерьмо. И сервис их - дерьмо.

40 дней как мой Legend в "ремонте". Два дня назад пришло смс - "готово, забирайте". Позвонил, спрашиваю - "что сделали?". Мне радостно отвечают, что заменили сенсорную панель и динамик. Я специально дважды поинтересовался, устранило ли это все 13 ...

Железо

Решил собрать новый комп самостоятельно. У меня тут случайно спецов по железу ...

википедийное: Кулич

википедийное: Кулич

Оставить комментарий

Популярные посты: